【技术实现步骤摘要】
本技术涉及自动清洗设备，特别是一种真空快速冷却机的在 线自动清洗装置。
技术介绍
真空快速冷却机，是一种用于食品行业的预冷设备。原理是把食 品放入真空箱，食品在真空状态下水分蒸发吸收热量，达到快速冷却 的效果，从而提高食品的质量。真空快速冷却机与被冷食品直接或间接接触的部件有真空箱、门 和捕水器。真空箱和捕水器长期使用后，真空箱、门内壁和捕水器内 壁、冷凝管等部位会存有油污，某些部位无法用人工清洗，时间长了 会产生霉菌和影响冷凝管热传导。为了保证真空冷却机的工作质量， 必须进行在线清洗。而传统的真空快速冷却机的清洗采用人工冲洗和 擦洗，但是真空箱死角处和封闭的捕水器内部根本无法清洗，而且清 洗的过程费时费力，效率不高。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种真空快速冷却机的在线自动清洗装置，克服现有釆用人工冲洗和擦洗方法真空箱死角处和封闭的捕水 器内部根本无法清洗，而且清洗的过程费时费力，效率不高的技术问 题，本装置结构简单，操作方便，自动设置清洗时间，自动清洗真空 箱和捕水器，符合现代化车间生产。为解决上述技术问题，本技术是这样实现的-一种真空快速冷却机的在线自动清洗...
【技术保护点】
一种真空快速冷却机的在线自动清洗装置，设置于具有真空门（１）的真空箱（２）和捕水器（１０）附近，其特征在于：一供水管（９）接入一清洗泵（７），该清洗泵（７）通过清洗管路（８）分别接入真空箱（２）和捕水器（１０）的上端，两路清洗管路（８）均设有一进水阀（４）、（６）和喷淋头（３）、（５）；该捕水器（１）下方连接一集水器（１１）；集水器（１１）和真空箱（２）下端各设有一具有排水阀（１２）、（１３）的排水管路并连通排水管。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：薛吉强，陈文洁，
申请(专利权)人：上海炬钢机械制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]
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