蒸煮食品真空快速冷却机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸煮食品真空快速冷却机，其特征在于，在手动调节碟阀和气动球阀之间设有罗茨泵，在水环真空泵进水管前端设有套管式换热器，在手动调节碟阀和捕水器的连接管道上设有气动碟阀；真空泵抽气系统设计成水环真空泵抽气和通过捕水器、罗茨真空泵、水环真空泵串接抽气二个通道。本实用新型专利技术的优点是抽速大、真空高、温度低、噪音小、能抽除水蒸汽，对被冷食品、车间环境决不污染；通过调节真空槽压力，可控制被冷食品所需的任意温度。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蒸煮食品真空快速冷却机，包括真空槽（１）、密封门（２）、视镜（３）、电器柜（４）、薄膜真空计（５）、电接点真空表（６）、电磁充气阀（７）、过滤器（８）、气动蝶阀（９）、手动调节碟阀（１０）、罗茨真空泵（１１）、气动球阀（１２）、抽气三通（１３）、罗茨泵回水管（１４）、套管式换热器（１５）、阻液器（１６）、膨胀阀（１７、２４）、电磁阀（１８、２３）、微型空压机（１９）、水环真空泵（２０）、进水管（２１）、制冷机组（２２）、电磁排水阀（２５）、受水槽（２６）、捕水器（２７）、热屏蔽板（２８）、水环泵进水管（２９）、波纹管（３０），其特征在于，在手动调节碟阀（１０）和气动球阀（１２）之间设有罗茨泵（１１），在水环真空泵（２０）进水管前端设有套管式换热器（１５），在手动调节碟阀（１０）和捕水器（２７）的连接管道上设有气动碟阀（９）；水环泵（２０）通过抽气管和法兰与阻液器（１６）、波纹管（３０）、抽气三通管（１３）、气动球阀（１２）、真空槽（１）互相连接为第一抽气通道；罗茨泵（１１）的进气口通过管道和法兰与手动调节碟阀（１０）、气动碟阀（９）、捕水器（２７）相连接；排气口与抽气三通管（１３）、波纹管（３０）、阻液器（１６）、水环泵（２０）连接为第二抽气通道；制冷机组（２２）、电磁阀（２３）、膨胀阀（２４）、捕水器（２７）连接为第一制冷通路；制冷机组（２２）、电磁阀（１８）、膨胀阀（１７）、套管式换热器（１５）连接为第二制冷通路；捕水器（２７）通过管道和法兰与受水槽（２６）、电磁排水阀（２５）连接；套管式换热器（１７）与进水管（２１）、水环泵进水管（２９）、水环泵（２０）连接成水流通道；真空槽（１）与真空槽门（２）通过密封圈密封；电接点真空表（６）、充气电磁阀（７）、薄膜真空计（５）通过各自接口与真空槽（１）连接；过滤器（８）与电磁充气阀（７）连接；微型空气压缩机（１９）通过气管与气动碟阀（９）、气动球阀（１２）相连接。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡仲明，徐荣江，
申请(专利权)人：上海多乐鲜保鲜设备制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]