一种耐酸性α-淀粉酶菌株的生产方法技术

本发明专利技术属于生物工程技术领域，具体的说是一种耐酸性α‑淀粉酶菌株的生产方法，该生产方法采用的板框过滤机包括机架、滑轨、控制箱、油缸和供油单元；机架一端固连有供油单元；机架远离供油单元的一侧通过一对滑轨固连有固定板；滑轨上滑动连接有一组滤板；滑轨上滑动连接有压紧板；滤板一侧开设有凹槽，凹槽内设有滤布，相邻滤板上的凹槽内的滤布合并形成过滤腔；过滤腔中悬挂有一组钢球；高压的高酶活发酵液经进料管和补浆孔流入过滤腔进行过滤；本发明专利技术通过高酶活发酵液流入过滤腔中冲击钢球，使得钢球在过滤腔中不断摆动减缓高酶活发酵液中的絮凝物的沉积速度，进而减少絮凝物阻塞滤布。

A production method of acid resistant \u03b1 - amylase strain

【技术实现步骤摘要】
一种耐酸性α-淀粉酶菌株的生产方法
本专利技术属于生物工程
，具体的说是一种耐酸性α-淀粉酶菌株的生产方法。
技术介绍
酸性α-淀粉酶广泛应用于酒精生产、食品生产、饲料加工、医药等领域，可以明显的提高产品得率，降低消耗，特别是能节约工业用粮，节约工业成本，具有很大的应用潜力和开发前景。目前工业用的酸性α-淀粉酶大多来源于微生物，产酸性α-淀粉酶的微生物主要是芽孢杆菌和曲霉。黑曲霉是最早发现能够产耐酸性α-淀粉酶的菌株，在日本、欧洲等国已经有用其进行工业化应用的报道。虽然这些微生物都能产生酸性α-淀粉酶，但是不同菌株产生的酶在耐酸性，耐热性及淀粉的水解程度均有差异。大多数的酸性α-淀粉酶的最适反应温度为50-60℃，其最适pH值为4.0-5.0。目前，丹麦、日本等国家均有耐酸性α-淀粉酶的产品，其中丹麦NOVO公司的商品Fungamyl是目前销售量较好的一个品种，其最适反应pH为4.5-4.7，但价格昂贵；而我国现工业化生产的α-淀粉酶最适反应pH为6-7，其耐酸性不高，比Fungamyl的最适反应pH高1-2个单位。淀粉是单胃动物能量的主要来源，动物所需能量的60％-80％来自本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种耐酸性α‑淀粉酶菌株的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：S1，斜面培养：将菌株接种至斜面培养基中进行培养，得到生产菌株；S2，种母液培养：取S1所述生产菌株，接种至种母液培养基中进行培养，得到种母液；S3，一级种子培养：取S2所述种母液，接种至一级种子培养基中进行培养，得到一级种子；S4，取S3所述一级种子，接种至发酵培养基中进行培养，得到高酶活发酵液；S5，絮凝：向S4所述高酶活发酵液中依次加入助滤剂、纯净水和絮凝剂，然后调节pH值，得到絮凝的高酶活发酵液；S6，过滤：将所述絮凝的高酶活发酵液进行加热后，经板框过滤机粗滤、超滤机过滤后得到浓终液；S7，防腐稳定处理：向所述浓终液中加...

【技术特征摘要】
1.一种耐酸性α-淀粉酶菌株的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：S1，斜面培养：将菌株接种至斜面培养基中进行培养，得到生产菌株；S2，种母液培养：取S1所述生产菌株，接种至种母液培养基中进行培养，得到种母液；S3，一级种子培养：取S2所述种母液，接种至一级种子培养基中进行培养，得到一级种子；S4，取S3所述一级种子，接种至发酵培养基中进行培养，得到高酶活发酵液；S5，絮凝：向S4所述高酶活发酵液中依次加入助滤剂、纯净水和絮凝剂，然后调节pH值，得到絮凝的高酶活发酵液；S6，过滤：将所述絮凝的高酶活发酵液进行加热后，经板框过滤机粗滤、超滤机过滤后得到浓终液；S7，防腐稳定处理：向所述浓终液中加入防腐稳定剂，经调节pH、加热、冷却后，得到耐酸α-淀粉酶半成品；S8，除菌过滤：对S7所得耐酸-α-淀粉酶半成品进行除菌过滤，即得到所述的耐酸α-淀粉酶；本发明中采用的板框过滤机包括机架(1)、滑轨(11)、控制箱(12)、油缸(13)和供油单元(14)；所述机架(1)一端固连有供油单元(14)，供油单元(14)通过机架(1)上的控制箱(12)连接电源；所述机架(1)远离供油单元(14)的一侧通过一对滑轨(11)固连有固定板(15)；所述滑轨(11)上滑动连接有一组滤板(2)；所述滤板(2)靠近供油单元(14)一侧的滑轨(11)上滑动连接有压紧板(16)，压紧板(16)通过固连在机架(1)上的油缸(13)驱动；所述油缸(13)通过管道与供油单元(14)连通；所述固定板(15)远离滤板(2)的一侧固连有进料管(17)；所述滤板(2)一侧开设有凹槽(21)，凹槽(21)底部均匀开设有一组滤水沟槽(22)，滤水沟槽(22)通过集流槽(23)与滤板(2)下方的集水管(24)连通；所述凹槽(21)内设有滤布(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨兆兰，吴义珑，
申请(专利权)人：杨兆兰，
类型：发明
国别省市：安徽,34