一种茶叶发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及茶叶加工设备技术领域，尤其涉及一种茶叶发酵装置，主要包括：发酵箱，发酵箱为长方体密封箱，所述的发酵箱内腔中设置至少一个发酵盘，每个发酵盘上方均设有拨动器，拨动器包括双面导轨、拨动件和运动器，运动器和拨动件分别设置在双面导轨上下两端面，运动器与拨动件连接，所述的拨动件包括正拨动件和反拨动件，正拨动件和反拨动件下方设有交错互补的拨动齿，所述的拨动件外侧设有喷雾器，喷雾器与运动器连接，所述的发酵盘下方设有输送带，相比于现有技术，其茶叶发酵装置可以实现茶叶周期翻转，防止茶叶结块，并使茶叶与空气接触更充分，能够保证加湿的均匀性，利于茶叶发酵，进料和出料快速且省力，提高加工效率。

A Tea Fermentation Device

The utility model relates to the technical field of tea processing equipment, in particular to a tea fermentation device, which mainly comprises a fermentation box, a fermentation box being a cuboid sealed box, at least one fermentation plate is arranged in the inner cavity of the fermentation box, and a mover is arranged above each fermentation plate. The mover comprises a double-sided guide rail, a mover and a mover, and the mover and the mover are respectively arranged on two sides. The upper and lower two ends of the guide rail are connected with the toggle part, and the toggle part comprises a positive toggle member and an anti toggle member, and the interlocking complementary gear is arranged at the lower part of the positive toggle part and the rear anti lock part. A sprayer is arranged outside the toggle part, and the sprayer is connected with the moving device. A conveyor belt is arranged at the bottom of the fermentation tray, and the tea fermentation device can realize tea compared with the prior art. Leaf cycle reversal can prevent tea caking and make tea contact with air more fully. It can ensure the uniformity of humidification, facilitate tea fermentation, fast and labor-saving feeding and discharging, and improve processing efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶发酵装置
：本技术涉及茶叶加工设备
，尤其涉及一种茶叶发酵装置。
技术介绍
：发酵茶，是指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵和干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶，在工业生产的背景下，传统的茶叶发酵工艺已逐渐被茶叶发酵机器所替代。在茶叶发酵过程中，茶叶堆层中间和底部的茶叶难以充分与空气接触，易产生结块，同时由于茶叶堆层中各处的温度、湿度均不一致，从而导致茶叶发酵的一致性差，影响茶叶整体的质量，在茶叶加湿过程中，无法保证对茶叶堆层均匀加湿，也不利于茶叶发酵。
技术实现思路
：本技术的目的之一在于针对已有的技术现状，提供一种可均匀翻转茶叶堆层的茶叶发酵装置。本技术的目的之一在于针对已有的技术现状，提供一种可均匀加湿的茶叶发酵装置。为达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种茶叶发酵装置，主要包括：发酵箱，发酵箱为长方体密封箱，所述的发酵箱内腔中设置至少一个发酵盘，发酵盘为上方开口的方形盘体，每个发酵盘上方均设有拨动器，拨动器包括双面导轨、拨动件和运动器，运动器和拨动件分别设置在双面导轨上下两端面，运动器与拨动件连接，拨动件与双面导轨垂直，双面导轨两端均固定升降装置。进一步的，所述的拨动件包括正拨动件和反拨动件，正拨动件和反拨动件分别设置在双面导轨两端，正拨动件和反拨动件下方设有交错互补的拨动齿。进一步的，所述的拨动件外侧设有喷雾器，喷雾器与运动器连接。进一步的，所述的喷雾器与拨动件并列设置，喷雾器与拨动件的长度相同。进一步的，所述的升降装置为液压装置，液压装置固定在发酵箱左右两内侧面上。进一步的，所述的发酵盘下方设有输送带，输送带运转方向与双面导轨垂直。进一步的，所述的发酵箱外侧面上设有换气装置。本技术的有益效果为：1、相比于现有技术，其茶叶发酵装置通过正拨动件和反拨动件轮流拨动茶叶，实现茶叶周期翻转，防止茶叶结块，并使茶叶与空气接触更充分；2、喷雾器与拨动件并列设置，通过喷雾器对翻转后的茶叶及时加湿，利于茶叶发酵，运动器带动喷雾器均匀滑动，保证加湿的均匀性；3、通过输送带递入发酵盘，递入快速，方便省力，提高加工效率。附图说明：附图1为本技术的结构示意图；附图2为本技术喷雾器和拨动件的结构示意图；附图3为本技术输送带的结构示意图。标注说明：具体实施方式：请参阅图1-3所示，一种茶叶发酵装置，主要包括：发酵箱10，发酵箱10为长方体密封箱，发酵箱10前端面为密封门，所述的发酵箱10内腔中设置至少一个发酵盘9，优选的，发酵箱10内腔中设置两个发酵盘9，发酵盘9为上方开口的方形盘体，每个发酵盘9上方均设有拨动器，拨动器包括双面导轨4、拨动件和运动器5，运动器5和拨动件分别设置在双面导轨4上下两端面，运动器5与拨动件连接，拨动件与双面导轨4垂直，运动器5为可移动小车，运动器5可以带动拨动件在双面导轨4上水平移动，双面导轨4两端均固定升降装置，通过升降装置将拨动件插入茶叶堆层中，然后由运动器5带动拨动件平移，对茶叶堆层进行翻转，使茶叶与空气充分接触。所述的拨动件包括正拨动件3和反拨动件6，正拨动件3和反拨动件6分别设置在双面导轨4两端，正拨动件3和反拨动件6下方设有交错互补的拨动齿，正拨动件3和反拨动件6轮流拨动茶叶，实现茶叶周期翻转，防止茶叶结块，并且能够保证茶叶充分翻转，减少遗漏，所述的拨动件外侧设有喷雾器2，喷雾器2与运动器5连接，所述的喷雾器2与拨动件并列设置，喷雾器2与拨动件的长度相同，通过喷雾器2对翻转后的茶叶及时加湿，利于茶叶发酵，运动器5带动喷雾器2均匀滑动，保证加湿的均匀性。所述的升降装置为液压装置7，液压装置7包括液压缸和液压杆，液压缸固定在发酵箱10左右两内侧面上，液压杆与双面导轨4连接，液压装置7能够保证双面导轨4两端升降的同步性，易于控制，稳定性强，所述的发酵盘9下方设有输送带8，输送带8运转方向与双面导轨4垂直，通过输送带8递入发酵盘9，递入快速，方便省力，提高加工效率，所述的发酵箱10外侧面上设有换气装置1，通过换气装置1对发酵箱10内气体进行更换，提高发酵的品质。所述的运动器5、升降装置、输送带8和换气装置1均与控制器连接，控制器接入PC端，通过PC端程控提前设置启动时间节点、运动周期等数据，并手动辅助控制，实现整机运行。具体的，在使用茶叶发酵装置进行发酵时，装置运行如下：一、往发酵盘9中装入茶叶，启动输送带8，将发酵盘9递入发酵箱10，关闭密封门，开始发酵；二、到达预先设置的第一时间节点时，液压装置7启动，升高拨动器，左边的运动器5带动正拨动件3运动至发酵盘9的左边缘处，降低拨动器，正拨动件3插入茶叶堆层中，左边的运动器5带动正拨动件3从发酵盘9的左边缘处运动至发酵盘9的右边缘处，在正拨动件3的运动过程中，拨动齿翻转茶叶，喷雾器2对翻转后的茶叶进行加湿，然后升高拨动器，左边的运动器5带动正拨动件3回到起点处，完成第一次翻转；三、到达预先设置的第二时间节点时，液压装置7启动，升高拨动器，右边的运动器5带动反拨动件6运动至发酵盘9的右边缘处，降低拨动器，反拨动件6插入茶叶堆层中，右边的运动器5带动反拨动件6从发酵盘9的右边缘处运动至发酵盘9的左边缘处，在反拨动件6的运动过程中，拨动齿翻转茶叶，喷雾器2对翻转后的茶叶进行加湿，然后升高拨动器，右边的运动器5带动反拨动件6回到起点处，完成第二次翻转；四、到达预先设置的发酵完成时间节点时，开启密封门，启动输送带8，将发酵盘9送出发酵箱10，完成发酵。上述的翻转可以进行第三次、第四次等等，上述的喷雾器2加湿可以选择开启或者不开启，均根据不同茶叶的发酵工艺判定和设定。当然，以上图示仅为本技术较佳实施方式，并非以此限定本技术的使用范围，故，凡是在本技术原理上做等效改变均应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶叶发酵装置，主要包括：发酵箱（10），发酵箱（10）为长方体密封箱，其特征在于：所述的发酵箱（10）内腔中设置至少一个发酵盘（9），发酵盘（9）为上方开口的方形盘体，每个发酵盘（9）上方均设有拨动器，拨动器包括双面导轨（4）、拨动件和运动器（5），运动器（5）和拨动件分别设置在双面导轨（4）上下两端面，运动器（5）与拨动件连接，拨动件与双面导轨（4）垂直，双面导轨（4）两端均固定升降装置。

【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵装置，主要包括：发酵箱（10），发酵箱（10）为长方体密封箱，其特征在于：所述的发酵箱（10）内腔中设置至少一个发酵盘（9），发酵盘（9）为上方开口的方形盘体，每个发酵盘（9）上方均设有拨动器，拨动器包括双面导轨（4）、拨动件和运动器（5），运动器（5）和拨动件分别设置在双面导轨（4）上下两端面，运动器（5）与拨动件连接，拨动件与双面导轨（4）垂直，双面导轨（4）两端均固定升降装置。2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于：所述的拨动件包括正拨动件（3）和反拨动件（6），正拨动件（3）和反拨动件（6）分别设置在双面导轨（4）两端，正拨动件（3）和反拨动件（6）下方设有交错互补的拨动齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：林晓滨，林增群，吴文生，林韩，
申请(专利权)人：广东缘来香茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44