一种具有较明显甜味的低筋面粉制造技术

本发明专利技术公开了一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β‑葡聚糖占2‑7份、红枣粉占7‑12份、山药粉占15‑20份、甘草占4‑9份、樱桃占4‑8份、良谷米占5‑15份、黑芝麻占6‑10份、胡秃子占1‑4份、丙二醇占0.3‑0.9份、苦瓜占8‑15份、红枣占6‑12份、白扁豆占3‑8份、丙酸钙占0.4‑0.8份、回心草占4‑8份、山药粉占15‑18份、杭白菊占2‑6份、黑玉米粉占8‑15份、黄芪占0.1‑0.6份、大豆磷脂占0.5‑1份、荷蒂占3‑8份、大米粉20‑30份、榛子仁占4‑9份、地瓜粉占10‑15份、芡实占5‑10份、糯米粉占5‑9份、苦瓜子占2‑6份、南瓜粉占4‑9份和黄原胶占3‑8份。本发明专利技术所述面粉采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有强身健体功效等优点。

A low gluten flour with distinct sweetness

The invention discloses a low gluten flour with obvious sweetness, which is composed of oat beta glucan 2.7 parts, jujube powder 7.12 parts, yam powder 15.20 parts, liquorice 4.9 parts, cherry 4.8 parts, good cereal 5.15 parts, black sesame 6.10 parts, beard bald 1.4 parts and C. 0.3 0.9% diodiodiodiodiodiodiodiodiodiodiodiodiodiodio2 0.3 0.9 0.9 8209 9 9.9 0.9 9 9 9.9 0.9 9 9 9.9 0.9 9 9 9 9 9 8209 9 9 9.9 8209 9 9 9 9 9.9 8209 0.9 8209 9 9 0.9 8209 0.9 9 9 9 9 9 8209 9 9 0.9 8209 9 9 9 9 9 9 9 0.9 8209 9 9 0.9 8209 9 9 9 9 9 9 0.9 8209 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 parts, rice flour 20 Thirty, hazelnut kernel 4.9, sweet potato powder 10.15, Chinshi 5.10, glutinous rice powder 5.9, bitter melon seeds 2.6, pumpkin powder 4.9 and xanthan gum 3.8. The flour of the invention is composed of various ingredients, which is more comprehensive in nutrition and better in taste than single wheat flour, and meets the needs of human body more according to the matching of each ingredient, and has the advantages of strong body and health function.

【技术实现步骤摘要】
一种具有较明显甜味的低筋面粉
本专利技术涉及面粉相关
，尤其涉及一种具有较明显甜味的低筋面粉。
技术介绍
我们日常说的面粉主要指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。面粉是我国北方大部分地区的主食，以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。因为面食是我们的主食，长期食用，所以对我们的身体健康非常重要。随着人们生活水平的提高，对健康、养生饮食的概念越来越重视，因此仅以小麦为原料做成的面粉功能比较单一，不能提供给人们多功能的营养。如果按照不同需要制备出功能更好的面粉，对人们的健康会更佳有益。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有较明显甜味的低筋面粉。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占2-7份、红枣粉占7-12份、山药粉占15-20份、甘草占4-9份、樱桃占4-8份、良谷米占5-15份、黑芝麻占6-10份、胡秃子占1-4份、丙二醇占0.3-0.9份、苦瓜占8-15份、红枣占6-12份、白扁豆占3-8份、丙酸钙占0.4-0.8份、回心草占4-8份、山药粉占15-18份、杭白菊占2-6份、黑玉米粉占8-15份、黄芪占0.1-0.6份、大豆磷脂占0.5-1份、荷蒂占3-8份、大米粉20-30份、榛子仁占4-9份、地瓜粉占10-15份、芡实占5-10份、糯米粉占5-9份、苦瓜子占2-6份、南瓜粉占4-9份和黄原胶占3-8份。上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占2-6份、红枣粉占7-11份、山药粉占15-19份、甘草占4-8份、樱桃占4-7份、良谷米占5-14份、黑芝麻占6-9份、胡秃子占1-3份、丙二醇占0.3-0.8份、苦瓜占8-14份、红枣占6-11份、白扁豆占3-7份、丙酸钙占0.4-0.7份、回心草占4-7份、山药粉占15-17份、杭白菊占2-5份、黑玉米粉占8-14份、黄芪占0.1-0.5份、大豆磷脂占0.5-0.9份、荷蒂占3-7份、大米粉20-29份、榛子仁占4-8份、地瓜粉占10-14份、芡实占5-9份、糯米粉占5-8份、苦瓜子占2-5份、南瓜粉占4-8份和黄原胶占3-7份。上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占3-6份、红枣粉占8-11份、山药粉占16-19份、甘草占5-8份、樱桃占5-7份、良谷米占6-14份、黑芝麻占7-9份、胡秃子占3-3份、丙二醇占0.4-0.8份、苦瓜占9-14份、红枣占7-11份、白扁豆占4-7份、丙酸钙占0.5-0.7份、回心草占5-7份、山药粉占16-17份、杭白菊占3-5份、黑玉米粉占9-14份、黄芪占0.2-0.5份、大豆磷脂占0.6-0.9份、荷蒂占4-7份、大米粉21-29份、榛子仁占5-8份、地瓜粉占11-14份、芡实占6-9份、糯米粉占6-8份、苦瓜子占3-5份、南瓜粉占5-8份和黄原胶占4-7份。上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占4.5份、红枣粉占9.5份、山药粉占17.5份、甘草占6.5份、樱桃占6份、良谷米占10份、黑芝麻占8份、胡秃子占2.5份、丙二醇占0.6份、苦瓜占11.5份、红枣占9份、白扁豆占5.5份、丙酸钙占0.6份、回心草占6份、山药粉占16.5份、杭白菊占4份、黑玉米粉占11.5份、黄芪占0.35份、大豆磷脂占0.75份、荷蒂占5.5份、大米粉25份、榛子仁占6.5份、地瓜粉占12.5份、芡实占7.5份、糯米粉占7份、苦瓜子占4份、南瓜粉占6.5份和黄原胶占5.5份。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：本专利技术所述一种具有较明显甜味的低筋面粉采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有强身健体功效等有益效果。具体实施方式实施例1一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占2份、红枣粉占7份、山药粉占15份、甘草占4份、樱桃占4份、良谷米占5份、黑芝麻占6份、胡秃子占1份、丙二醇占0.3份、苦瓜占8份、红枣占6份、白扁豆占3份、丙酸钙占0.4份、回心草占4份、山药粉占15份、杭白菊占2份、黑玉米粉占8份、黄芪占0.1份、大豆磷脂占0.5份、荷蒂占3份、大米粉20份、榛子仁占4份、地瓜粉占10份、芡实占5份、糯米粉占5份、苦瓜子占2份、南瓜粉占4份和黄原胶占3份。实施例2上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占7份、红枣粉占12份、山药粉占20份、甘草占9份、樱桃占8份、良谷米占15份、黑芝麻占10份、胡秃子占4份、丙二醇占0.9份、苦瓜占15份、红枣占12份、白扁豆占8份、丙酸钙占0.8份、回心草占8份、山药粉占18份、杭白菊占6份、黑玉米粉占15份、黄芪占0.6份、大豆磷脂占1份、荷蒂占8份、大米粉30份、榛子仁占9份、地瓜粉占15份、芡实占10份、糯米粉占9份、苦瓜子占6份、南瓜粉占9份和黄原胶占8份。实施例3上述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占4.5份、红枣粉占9.5份、山药粉占17.5份、甘草占6.5份、樱桃占6份、良谷米占10份、黑芝麻占8份、胡秃子占2.5份、丙二醇占0.6份、苦瓜占11.5份、红枣占9份、白扁豆占5.5份、丙酸钙占0.6份、回心草占6份、山药粉占16.5份、杭白菊占4份、黑玉米粉占11.5份、黄芪占0.35份、大豆磷脂占0.75份、荷蒂占5.5份、大米粉25份、榛子仁占6.5份、地瓜粉占12.5份、芡实占7.5份、糯米粉占7份、苦瓜子占4份、南瓜粉占6.5份和黄原胶占5.5份。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有较明显甜味的低筋面粉，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：燕麦β‑葡聚糖占2‑7份、红枣粉占7‑12份、山药粉占15‑20份、甘草占4‑9份、樱桃占4‑8份、良谷米占5‑15份、黑芝麻占6‑10份、胡秃子占1‑4份、丙二醇占0.3‑0.9份、苦瓜占8‑15份、红枣占6‑12份、白扁豆占3‑8份、丙酸钙占0.4‑0.8份、回心草占4‑8份、山药粉占15‑18份、杭白菊占2‑6份、黑玉米粉占8‑15份、黄芪占0.1‑0.6份、大豆磷脂占0.5‑1份、荷蒂占3‑8份、大米粉20‑30份、榛子仁占4‑9份、地瓜粉占10‑15份、芡实占5‑10份、糯米粉占5‑9份、苦瓜子占2‑6份、南瓜粉占4‑9份和黄原胶占3‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种具有较明显甜味的低筋面粉，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占2-7份、红枣粉占7-12份、山药粉占15-20份、甘草占4-9份、樱桃占4-8份、良谷米占5-15份、黑芝麻占6-10份、胡秃子占1-4份、丙二醇占0.3-0.9份、苦瓜占8-15份、红枣占6-12份、白扁豆占3-8份、丙酸钙占0.4-0.8份、回心草占4-8份、山药粉占15-18份、杭白菊占2-6份、黑玉米粉占8-15份、黄芪占0.1-0.6份、大豆磷脂占0.5-1份、荷蒂占3-8份、大米粉20-30份、榛子仁占4-9份、地瓜粉占10-15份、芡实占5-10份、糯米粉占5-9份、苦瓜子占2-6份、南瓜粉占4-9份和黄原胶占3-8份。2.根据权利要求1所述的一种具有较明显甜味的低筋面粉，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：燕麦β-葡聚糖占2-6份、红枣粉占7-11份、山药粉占15-19份、甘草占4-8份、樱桃占4-7份、良谷米占5-14份、黑芝麻占6-9份、胡秃子占1-3份、丙二醇占0.3-0.8份、苦瓜占8-14份、红枣占6-11份、白扁豆占3-7份、丙酸钙占0.4-0.7份、回心草占4-7份、山药粉占15-17份、杭白菊占2-5份、黑玉米粉占8-14份、黄芪占0.1-0.5份、大豆磷脂占0.5-0.9份、荷蒂占3-7份、大米粉20-29份、榛子仁占4-8份、地瓜粉占10-14份、芡实占5-9份、糯米粉占5-8份、苦瓜子占2-5份、南瓜粉占...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵亮亮，
申请(专利权)人：临泉县晴源挂面有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34