一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片制造技术

本发明专利技术公开了一种适合白领男性食用的燕麦片，其包括如下质量分数的组分(总量按100g计算)：燕麦片40‑50g、燕麦粉20‑25g、黑芝麻粉10‑15g、大豆粉10‑15g、玉米低聚肽5‑10g、虫草粉5‑10g。本发明专利技术的低聚肽虫草燕麦片配方合理、原料易得、制法简单、口感极佳、而且成本合理。本发明专利技术很好的弥补了现有燕麦片营养单一的缺陷，通过在原有燕麦片配方的基础上添加富含营养的成分，并且特别添加新资源食品低聚肽蛋白粉和蛹虫草粉，从而使本发明专利技术低聚肽虫草燕麦片营养全面、丰富，更适合男性食用。

【技术实现步骤摘要】
一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片
本专利技术涉及一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片，属于食品

技术介绍
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更为方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的食品。燕麦富含膳食纤维，其具有许多有益于健康的生物作用，如可降低甘油三脂的低密度脂蛋白，促使胆固醇排泄；防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泻，对于习惯性便秘患者有很好的帮助。燕麦片属于低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的功效。玉米低聚肽是一种新资源产品，可应用于降血压、醒酒护肝、增强免疫及增强运动能力。蛹虫草粉也是一种新资源食品，富含腺苷、虫草素等活性成分，具有养肺阴、补肾阳、醒酒护肝等功效。目前，市场上的燕麦片的成分比较单一，一般只含有谷物，要想有多种营养和口味，需要在食用时自行加入需要的成分，比较繁琐。
技术实现思路
针对市场现有产品存在的上述问题，本专利技术提供了一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片。本专利技术提供的燕麦片由多种低糖或者无糖原料组成，营养强化了玉米低聚肽和蛹虫草粉等组分，比传统燕麦片营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，配方更科学，更能满足城市白领男性的健康需求。本专利技术的技术方案如下：一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片，由如下质量份数的原料组成(总量按100g计算)：燕麦片40-50g、燕麦粉20-25g、黑芝麻粉10-15g、大豆粉10-15g、玉米低聚肽5-10g、虫草粉5-10g。所述燕麦片原料是由该原料经高速剪切获得薄片形状以后，烘焙成熟食，然后脱水所得，片状原料的含水量在3％以下；燕麦粉、黑芝麻粉和大豆粉原料是由该原料经高速粉碎过60目筛，烘焙成熟食然后脱水所得，粉状原料的含水量在3％以下；玉米低聚肽是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的；虫草粉是以人工养殖蛹虫草为原料经超微粉碎所得。本专利技术有益的技术效果在于：本专利技术的的低聚肽虫草燕麦片配方合理、原料易得、工艺简洁、成本合理；采用的原料均为低糖或者无糖，直接冲泡即可食用，非常方便，适合于男性均衡地补充营养。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术进行具体描述。实施例1低聚肽虫草燕麦片，由如下质量份数的原料组成(总质量按100g计算)：燕麦片45g、燕麦粉20g、黑芝麻粉10g、大豆粉10g、玉米低聚肽8g、虫草粉7g。所述燕麦片原料是由该原料经高速剪切获得薄片形状以后，烘焙成熟食，然后脱水所得，片状原料的含水量在3％以下；燕麦粉、黑芝麻粉和大豆粉原料是由该原料经高速粉碎过60目筛，烘焙成熟食然后脱水所得，粉状原料的含水量在3％以下；玉米低聚肽是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的；虫草粉是以人工养殖蛹虫草为原料经超微粉碎所得。实施例2低聚肽虫草燕麦片，由如下质量份数的原料组成(总质量按100g计算)：燕麦片50g、燕麦粉20g、黑芝麻粉10g、大豆粉10g、玉米低聚肽5g、虫草粉5g。所述燕麦片原料是由该原料经高速剪切获得薄片形状以后，烘焙成熟食，然后脱水所得，片状原料的含水量在3％以下；燕麦粉、黑芝麻粉和大豆粉原料是由该原料经高速粉碎过60目筛，烘焙成熟食然后脱水所得，粉状原料的含水量在3％以下；玉米低聚肽是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的；虫草粉是以人工养殖蛹虫草为原料经超微粉碎所得。实施例3低聚肽虫草燕麦片，由如下质量份数的原料组成(总质量按100g计算)：燕麦片40g、燕麦粉20g、黑芝麻粉15g、大豆粉10g、玉米低聚肽5g、虫草粉10g。所述燕麦片原料是由该原料经高速剪切获得薄片形状以后，烘焙成熟食，然后脱水所得，片状原料的含水量在3％以下；燕麦粉、黑芝麻粉和大豆粉原料是由该原料经高速粉碎过60目筛，烘焙成熟食然后脱水所得，粉状原料的含水量在3％以下；玉米低聚肽是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的；虫草粉是以人工养殖蛹虫草为原料经超微粉碎所得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片，其特征在于，所述低聚肽虫草燕麦片包括如下质量分数的组分(总量按100g计算)：燕麦片40‑50g、燕麦粉20‑25g、黑芝麻粉10‑15g、大豆粉10‑15g、玉米低聚肽5‑10g、虫草粉5‑10g。

【技术特征摘要】
1.一种适合白领男性食用的低聚肽虫草燕麦片，其特征在于，所述低聚肽虫草燕麦片包括如下质量分数的组分(总量按100g计算)：...

【专利技术属性】
技术研发人员：高俊安，
申请(专利权)人：山东世纪春生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37