一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品制造技术

本发明专利技术涉及一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品。本发明专利技术的目的在于提供一种含酸角果肉多糖的抗肿瘤食品。所述抗肿瘤食品主要由下述重量份的原料制备而成：α‑酪蛋白，γ‑酪蛋白，k‑酪蛋白，α‑乳清蛋白，β‑乳球蛋白，乳铁蛋白，花生油，深海鱼油或蟹油，麦芽糊精，低聚半乳糖，酸角果肉多糖，人参叶蛋白，槐实半乳糖等。本发明专利技术不仅为肿瘤患者提供了全方面的营养需求，还显著提高了肿瘤患者的免疫力，最终达到抗击肿瘤的功效。

A nutritious food containing sour sour pork pulp for cancer patients

The invention relates to a nutritious food containing sour sour pulp and polysaccharide, which is suitable for cancer patients. The aim of the invention is to provide an anti-tumor food containing sour pork pulp. The anti-tumor food is mainly prepared from the following weight components: alpha-casein, gamma-casein, k-casein, alpha-whey protein, beta-lactoglobulin, lactoferrin, peanut oil, deep-sea fish oil or crab oil, maltodextrin, galactose-oligosaccharide, keratose, ginseng leaf protein, Sophora galactose. Wait. The invention not only provides all-round nutritional requirements for tumor patients, but also significantly improves the immunity of tumor patients, and ultimately achieves the anti-tumor effect.

【技术实现步骤摘要】
一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品
本专利技术涉及食品领域，特别是涉及一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品。
技术介绍
酸角又称酸豆、罗望子等,为豆科酸角属,热带、亚热带常绿大乔木。酸角果肉中含有有机酸、糖类、维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质等成分,营养丰富,价廉易得,因此受到人们的青睐。药理作用的研究表明,酸角果肉具有降脂、抑菌、降血糖、抗突变和抗致癌等作用,国内外学者对酸角果肉保健饮料的研究较多,但从酸角果肉中提取多糖且用于抗肿瘤的研究鲜见报道。肿瘤是21世纪影响人类生命健康的重要疾病，其死亡率呈逐年上升的趋势，已成为严重威胁我国人类健康和社会发展的重大疾病。肿瘤患者并发营养不良的发生率高达40-80％。原因是随着肿瘤的发展，机体的应激状态和肿瘤组织不断增殖，机体营养不断消耗，呈异常代谢状态，营养状况逐渐恶化，营养不良可导致各种抗癌治疗并发症和死亡率的增加。肿瘤患者尤其是恶性肿瘤的患者，放疗或化疗，手术等多种原因，导致食欲差，消化功能障碍，传统的食品无法满足患者的需求。本专利技术开发的适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，可以创新为一种辅助抗肿瘤的保健食品。
技术实现思路
基于此，本专利技术的目的在于提供一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品。解决上述技术问题的具体技术方案如下：一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，所述抗肿瘤食品主要由下述重量份的原料制备而成：α-酪蛋白0.1-5份、γ-酪蛋白0.1-5份、k-酪蛋白0.1-5份、α-乳清蛋白0.1-5份、β-乳球蛋白0.1-5份、乳铁蛋白1-50份、花生油10-65份，深海鱼油或蟹油10-30份，麦芽糊精160-200份，低聚半乳糖5-30份，酸角果肉多糖2-20份，人参叶蛋白2-20份，槐实半乳糖1-5份，磷酸氢钙0.1-1份，碳酸钙0.1-4份，碳酸镁0.1-3份，磷酸氢二钾0.5-8份，食用盐1-5份，柠檬酸钠0.5-2份，三氯化铬0.0002-0.001份，硫酸铜0.003-0.012份，硫酸亚铁0.02-0.2份，硫酸锰0.01-0.03份，钼酸钠0.0002-0.001份，亚硒酸钠0.0003-0.003份，硫酸锌0.06-0.08份，氟化钠0.002-0.008份，β-胡萝卜素0.002-0.008份，维生素A棕榈酸酯0.01-0.04份，维生素D30.006-0.01份，维生素E0.05-0.5份，维生素K10.01-0.15份，盐酸硫胺素0.002-0.005份，维生素B20.002-0.004份，维生素B60.003-0.006份，抗坏血酸0.1-0.4份，D-泛酸钙0.01-0.02份，生物素0.00005-0.0002份，叶酸0.0001-0.001份，烟酰胺0.03-0.05份，维生素B120.000001-0.00001份，碘化钾0.0003-0.0004份，酒石酸氢胆碱0.5-3份。所述酸角果肉多糖的分子量为80000-300000道尔顿。所述人参叶蛋白的分子量为100000-200000道尔顿。所述槐实半乳糖的分子量为100000-200000道尔顿。本专利技术营养食品的剂型是液体饮料、固体饮料、片剂、软胶囊、硬胶囊、微胶囊、颗粒剂、饮料、粉剂和乳制品。本专利技术适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，可以创新为一种辅助抗肿瘤的保健食品。本专利技术所述的含酸角果肉多糖的抗肿瘤食品具有以下优点和有益效果：本专利技术经专利技术人大量的实验和研究，得出：将酸角果肉多糖与特定种类和配比的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素进行互配，不仅为肿瘤患者提供了全方面的营养需求，还显著提高了肿瘤患者的免疫力，最终达到抗击肿瘤的功效；还有，该抗肿瘤食品不仅加快了患者康复速度，还提高了患者的生活质量；另外，所用原料人参叶蛋白或槐实半乳糖和麦芽糊精为经初步预处理的小分子化合物，其处于半消化状态，故更有利于机体吸收，因此，该抗肿瘤食品还具有减轻肿瘤患者肠道消化功能负担，改善患者营养状况，辅助恢复肿瘤患者肠道功能的优点。具体实施方式实施例1一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，主要由下述重量份的原料制备而成：α-酪蛋白0.1份、γ-酪蛋白0.1份、k-酪蛋白0.1份、α-乳清蛋白0.1份、β-乳球蛋白0.1份、乳铁蛋白10份、花生油10份，深海鱼油或蟹油10份，麦芽糊精160份，低聚半乳糖5份，酸角果肉多糖5份，人参叶蛋白5份，槐实半乳糖1份，磷酸氢钙0.1份，碳酸钙0.1份，碳酸镁0.1份，磷酸氢二钾0.5份，食用盐1份，柠檬酸钠0.5份，三氯化铬0.0002份，硫酸铜0.003份，硫酸亚铁0.02份，硫酸锰0.01份，钼酸钠0.0002份，亚硒酸钠0.0003份，硫酸锌0.06份，氟化钠0.002份，β-胡萝卜素0.002份，维生素A棕榈酸酯0.01份，维生素D30.006份，维生素E0.05份，维生素K10.01份，盐酸硫胺素0.002份，维生素B20.002份，维生素B60.003份，抗坏血酸0.1份，D-泛酸钙0.01份，生物素0.00005份，叶酸0.0001份，烟酰胺0.03份，维生素B120.000001份，碘化钾0.0003份，酒石酸氢胆碱0.5份。作为优选，所述抗肿瘤食品按照常规制剂方法制成液体剂。实施例2：一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，主要由下述重量份的原料制备而成：α-酪蛋白0.2份、γ-酪蛋白0.2份、k-酪蛋白0.2份、α-乳清蛋白0.2份、β-乳球蛋白1份、乳铁蛋白15份、花生油15份，深海鱼油或蟹油9份，麦芽糊精160份，低聚半乳糖6份，酸角果肉多糖5份，人参叶蛋白4份，槐实半乳糖2份，磷酸氢钙0.5份，碳酸钙0.5份，碳酸镁0.3份，磷酸氢二钾0.5份，食用盐1.5份，柠檬酸钠0.5份，三氯化铬0.0003份，硫酸铜0.005份，硫酸亚铁0.04份，硫酸锰0.03份，钼酸钠0.0004份，亚硒酸钠0.0006份，硫酸锌0.08份，氟化钠0.004份，β-胡萝卜素0.003份，维生素A棕榈酸酯0.02份，维生素D30.007份，维生素E0.06份，维生素K10.03份，盐酸硫胺素0.002份，维生素B20.002份，维生素B60.003份，抗坏血酸0.2份，D-泛酸钙0.01份，生物素0.00006份，叶酸0.0001份，烟酰胺0.03份，维生素B120.000001份，碘化钾0.0004份，酒石酸氢胆碱0.6份。作为优选，所述抗肿瘤食品按照常规制剂方法制成粉剂。实施例3一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，主要由下述重量份的原料制备而成：α-酪蛋白2份、γ-酪蛋白1份、k-酪蛋白0.8份、α-乳清蛋白0.5份、β-乳球蛋白0.4份、乳铁蛋白25份、花生油25份，深海鱼油或蟹油11份，麦芽糊精170份，低聚半乳糖5-30份，酸角果肉多糖5份，人参叶蛋白4份，槐实半乳糖2份，磷酸氢钙0.5份，碳酸钙0.2份，碳酸镁0.1份，磷酸氢二钾0.5份，食用盐1份，柠檬酸钠2份，三氯化铬0.001份，硫酸铜0.012份，硫酸亚铁0.2份，硫酸锰0.03份，钼酸钠00.001份，亚硒酸钠0.003份，硫酸锌0.08份，氟化钠0.008份，β-胡萝卜素0.008份，维生素A棕榈酸酯0.04份，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，其特征在于，所述营养食品主要由下述重量份的原料制备而成：α‑酪蛋白0.1‑5份、γ‑酪蛋白0.1‑5份、k‑酪蛋白0.1‑5份、α‑乳清蛋白0.1‑5份、β‑乳球蛋白0.1‑5份、乳铁蛋白1‑50份、花生油10‑65份，深海鱼油或蟹油10‑30份，麦芽糊精160‑200份，低聚半乳糖5‑30份，酸角果肉多糖2‑20份，人参叶蛋白2‑20份，槐实半乳糖1‑5份，磷酸氢钙0.1‑1 份，碳酸钙0.1‑4份，碳酸镁0.1‑3份，磷酸氢二钾0.5‑8份，食用盐1‑5份，柠檬酸钠0.5‑2份，三氯化铬 0 .0002‑0 .001份，硫酸铜0 .003‑0 .012份，硫酸亚铁0 .02‑0 .2份，硫酸锰0 .01‑0 .03份，钼酸钠0 .0002‑0 .001份，亚硒酸钠0 .0003‑0 .003份，硫酸锌0 .06‑0 .08份，氟化钠0 .002‑0 .008份，β‑胡萝卜素0 .002‑0 .008份，维生素A棕榈酸酯0 .01‑0 .04份，维生素D3 0 .006‑0 .01份，维生素E0 .05‑0 .5份，维生素K1 0 .0 1‑0 .15份，盐酸硫胺素0 .002‑0 .005份，维生素B2 0 .002‑ 0 .004份，维生素B6 0 .003‑0 .006份，抗坏血酸0 .1‑0 .4份，D‑泛酸钙0 .01‑0 .02份，生物素0 .00005‑0 .0002份，叶酸0 .0001‑0 .001份，烟酰胺0 .03‑0 .05份，维生素B12 0 .000001‑0.00001份，碘化钾0 .0003‑0 .0004份，酒石酸氢胆碱0.5‑3份。...

【技术特征摘要】
1.一种适用于肿瘤患者的含酸角果肉多糖营养食品，其特征在于，所述营养食品主要由下述重量份的原料制备而成：α-酪蛋白0.1-5份、γ-酪蛋白0.1-5份、k-酪蛋白0.1-5份、α-乳清蛋白0.1-5份、β-乳球蛋白0.1-5份、乳铁蛋白1-50份、花生油10-65份，深海鱼油或蟹油10-30份，麦芽糊精160-200份，低聚半乳糖5-30份，酸角果肉多糖2-20份，人参叶蛋白2-20份，槐实半乳糖1-5份，磷酸氢钙0.1-1份，碳酸钙0.1-4份，碳酸镁0.1-3份，磷酸氢二钾0.5-8份，食用盐1-5份，柠檬酸钠0.5-2份，三氯化铬0.0002-0.001份，硫酸铜0.003-0.012份，硫酸亚铁0.02-0.2份，硫酸锰0.01-0.03份，钼酸钠0.0002-0.001份，亚硒酸钠0.0003-0.003份，硫酸锌0.06-0.08份，氟化钠0.002-0.008份，β-胡萝卜素0.002-0.008份，维生素A棕榈酸酯0.01-0.04份，维生...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志伟，何丽丽，李明，
申请(专利权)人：武汉华康臣生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42