一种包子机的供馅调节装置制造方法及图纸

一种包子机的供馅调节装置，包括移动挡板、供馅调节动力装置、挡板轨道及下馅块，连接板紧固连接在挡板轨道上，供馅调节动力装置带动移动挡板沿挡板轨道移动，移动挡板上设置有与连接板上的下料口对应的下馅透孔，移动挡板与连接板之间设置有下馅块，下馅块上设置有形状大小与下料口对应的透孔，透孔连通下馅透孔及下料口，通过调节移动挡板的位置调节透孔的开启程度，该供馅调节装置适用于一种仿生包子机，能够实现对包子馅下馅量的调节，可根据包子大小实际调节输送的包子馅量的多少，克服现有包子机包子馅量不可调的缺馅。

A stuffing regulating device for a bun machine

A filling regulating device for a stuffing machine includes a moving baffle, a filling regulating power device, a baffle track and a stuffing block. The connecting plate is fastened and connected to the track of the baffle plate for the filling adjusting power device to drive the moving baffle to move along the track of the baffle plate, and the moving baffle is provided with a lower filling hole corresponding to the lower feed mouth on the connecting plate. A stuffing block is arranged between the movable baffle and the connecting plate, and a hole with a shape size corresponding to the cutting mouth is arranged on the lower filling block, and the permeable hole is connected to the hole and the feeding mouth, and the opening degree of the hole is adjusted by adjusting the position of the moving baffle, and the filling regulating device is suitable for a kind of imitation bun machine to realize the stuffing under the stuffing. The amount of stuffing can be adjusted according to the size of the steamed stuffed bun, which can actually adjust the amount of the stuffing of the steamed stuffed bun, so as to overcome the lack of stuffing in the existing steamed stuffed bun stuffing.

【技术实现步骤摘要】
一种包子机的供馅调节装置
本专利技术属于食品机械
，特别涉及一种能够模仿手工包包子的仿生包子机的供馅调节装置。
技术介绍
包子是中国食品体系中的一种主要食品之一，是在面皮内包裹馅料，然后蒸制，就可以食用了；现有的包子机，是将一定配料如肉类，蔬菜，调料等混合调制好后形成馅料，在馅料的外层挤压出一个面筒，馅料输送到面筒里面，然后经过分段切断成型，形成包子，供下一道工序蒸制使用；其面的供应是将搅拌好的面经过料斗进入横向双螺旋输送机构，送到馅料供应混合部分的竖向螺旋输送机构，在螺旋输送机构的挤压下进入面筒成型口，形成面筒，同时馅料通过螺旋输送机构，将调制好的馅料从馅料料斗输送到面筒和馅料混合部分，进入面筒内，制成包子，但是，现有的包子机的馅料通过螺旋输送机构输送，无法调节馅料的输送量，而面皮是由拌好的面通过螺旋输送机构挤压成面筒，挤压周期长，容易形成对面皮内部的面筋造成损伤，导致制成的面皮气孔不均匀，弹韧性及持水性较差，使得做出的包子口感欠佳。
技术实现思路
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本专利技术提供了一种包子机的供馅调节装置，该供馅调节装置适用于一种仿生包子机，能够实现对包子馅下馅量的调节，可根据包子大小实际调节输送的包子馅量的多少，克服现有包子机包子馅量不可调的缺馅，仿生包子机是通过手工制作包子皮，将手工制作的包子皮通过面皮输送机构输送至成型位，然后通过进馅机构先压制出凹槽，然后再通过进馅机构向包子皮的凹槽内供馅，最后通过捏花机构捏成仿手工折捏的皱纹并封口，制成包子，包捏好的包子下落到输出装置上输出，最后由人工将其放到托盘或笼屉上。一种仿生包子机，其中：包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的机架安装在设备安装基础上，用于支撑拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的拌馅机构设置在机架的上部，用于存放搅拌包子馅，并通过控制线与控制系统连接，拌馅机构上设置有下料口，包子馅沿下料口进入进馅机构，所述的进馅机构设置在机架的中部，位于拌馅机构的下方，进馅机构通过控制线连接控制系统，所述的进馅机构的进料口对应拌馅机构的下料口，所述的进馅机构的出料口对应面皮输送机构，进馅机构将包子馅推送到包子皮与包子馅结合部，所述的面皮输送机构设置在机架的中部，位于进馅机构的下方，面皮输送机构将包子皮输送至进馅机构的出料口的正下方，面皮输送机构通过控制线连接控制系统，所述的捏花成型机构设置在机架的中下部，位于面皮输送机构的下方，其内设置有包子下落通道，包子下落通道正对进馅机构的出料口，捏花成型机构将包子封口及捏花成型，捏花成型机构通过控制线连接控制系统，所述的包子输出机构设置在机架的下部，位于捏花成型机构的下方，用于将成型的包子输出，包子输出机构通过控制线连接控制系统，所述的机架上设置有控制箱，所述的控制系统设置在控制箱内。所述的拌馅机构包括馅筒、搅拌轴及拌馅动力传动装置，所述的馅筒为上端开口的圆筒结构，馅筒的底板上设置有下馅口，所述的搅拌轴的上部与机架活动连接，所述的搅拌轴的上端连接拌馅动力传动装置，拌馅动力传动装置为搅拌轴的转动提供动力，所述的搅拌轴的下部插入馅筒内，且搅拌轴的下部设置有搅拌棒及刮料板，所述的刮料板及搅拌棒交替均匀分布在搅拌轴的外圆周上，所述的馅筒紧固连接在连接板上，所述的连接板上设置有下料口，下料口与馅筒的下馅口对应。所述的连接板的底面设置有供馅调节装置，所述的供馅调节装置包括移动挡板、供馅调节动力装置、挡板轨道及下馅块，连接板紧固连接在挡板轨道上，所述的供馅调节动力装置带动移动挡板沿挡板轨道移动，所述的移动挡板上设置有与连接板上的下料口对应的下馅透孔，移动挡板与连接板之间设置有下馅块，所述的下馅块上设置有形状大小与下料口对应的透孔，透孔连通下馅透孔及下料口，通过调节移动挡板的位置调节透孔的开启程度。所述的供馅调节动力装置为气缸，所述的气缸的柱塞连接滑块，移动挡板的一端紧固连接在滑块上，所述的连接板的底面上及机架上均设置有限位挡块，所述的滑块内穿装有导向轴，限位挡块设置在导向轴的两端，所述的机架上设置有滑轴，作为供馅调节动力装置的气缸带动滑块沿导向轴及滑轴移动，实现移动挡板的移动。所述的导向轴上套装有复位弹簧。所述的机架上设置有限位轴，限位轴的一端连接机架，另一端顶紧下馅块，限位轴穿装在滑块内，滑块沿限位轴滑动。所述的进馅机构包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，所述的供馅滑槽设置在机架上，所述的推馅动力装置推动推馅滑块沿供馅滑槽移动，所述的供馅滑槽的上端开口对应连接板的下料口，所述的供馅滑槽的内底板上设置有推馅透孔，与推馅透孔对应的供馅滑槽的上部设置有定位下馅筒，所述的定位下馅筒为上下端开口的筒状结构，其下端开口对应供馅滑槽内的推馅透孔，所述的定位下馅筒内穿装有下馅导向筒，下馅导向筒为上下端开口的筒状结构，其在下馅动力装置的带动下相对定位下馅筒上下移动，所述的下馅导向筒与供馅滑槽对应的一侧的筒壁上设置有进馅透孔，所述的下馅导向筒内穿装有下馅推送轴，下馅推送轴在下馅动力装置的带动下沿下馅导向筒上下移动，所述的供馅滑槽上穿装有相对供馅滑槽上下滑动的定位道轴，所述的定位道轴的下端设置下馅压盖，定位道轴的上端与下馅导向筒紧固连接，所述的下馅压盖为锥形中空结构。所述的下馅动力装置包括进馅气缸、下馅气缸、导向轴、下滑动块、上滑动块、上连杆及下连杆，所述的进馅气缸及下馅气缸均与机架固定连接，所述的机架上设置有导向轴，导向轴外套装有能够沿导向轴上下移动的上滑动块及下滑动块，上滑动块位于导向轴的上部，下滑动块位于导向轴的中部，所述的上滑动块与下馅气缸的柱塞紧固连接，下滑动块与进馅气缸的柱塞紧固连接，上滑动块通过上连杆连接下馅推送轴的上端，下滑动块通过下连接下馅导向筒的上端，所述的定位道轴的中部设置有定位块，定位块之上的定位道轴外套装有回位弹簧。所述的面皮输送机构包括输送带、主动辊筒、输送电机、换向支撑辊筒、左从动辊筒、右从动辊筒、左移动辊筒、右移动辊筒、右落料装置、左落料装置及输送带移动装置，所述的输送电机设置在机架上，输送电机带动主动辊筒转动，所述的机架上设置有多个换向支撑辊筒，所述的左从动辊筒及右从动辊筒并列布置在下馅压盖的正下方，且左从动辊筒与右从动辊筒相对旋转，主动辊筒、左从动辊筒、右从动辊筒、左移动辊筒、右移动辊筒及多个换向支撑辊筒通过输送带连接成皮带输送机构，所述的皮带输送机构的顶部水平布置，皮带输送机构的水平布置的顶部是以左从动辊筒及右从动辊筒为中心由两侧向中心输送，所述的左从动辊筒及左移动辊筒设置在左落料装置上，所述的右从动辊筒及右移动辊筒设置在右落料装置上，所述的输送带移动装置带动左落料装置及右落料装置由中心分别向两侧移动。所述的输送带移动装置包括移动落料气缸、第一连杆机构、第二连杆机构、右落料滑轴、左落料滑轴、第一联动齿轮、第二联动齿轮，所述的移动落料气缸固定在机架上，移动落料气缸的柱塞连接第一连杆机构，第一连杆机构的一端连接右落料装置，其另一端设置有第一联动齿轮，第一联动齿轮与第二联动齿轮相互啮合，第二联动齿轮连接第二连杆机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种包子机的供馅调节装置，适用于一种仿生包子机，所述的仿生包子机包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的拌馅机构设置在机架的上部，用于存放搅拌包子馅，所述的拌馅机构包括馅筒、搅拌轴及拌馅动力传动装置，所述的馅筒为上端开口的圆筒结构，馅筒的底板上设置有下馅口，所述的搅拌轴的上部与机架活动连接，所述的搅拌轴的上端连接拌馅动力传动装置，拌馅动力传动装置为搅拌轴的转动提供动力，所述的搅拌轴的下部插入馅筒内，且搅拌轴的下部设置有搅拌棒及刮料板，搅拌轴带动搅拌棒及刮料板旋转搅拌馅筒内的包子馅，所述的馅筒紧固连接在连接板上，所述的连接板上设置有下料口，下料口与馅筒的下馅口对应，其特征在于：所述的连接板的底面设置有供馅调节装置，所述的供馅调节装置包括移动挡板、供馅调节动力装置、挡板轨道及下馅块，连接板紧固连接在挡板轨道上，所述的供馅调节动力装置带动移动挡板沿挡板轨道移动，所述的移动挡板上设置有与连接板上的下料口对应的下馅透孔，移动挡板与连接板之间设置有下馅块，所述的下馅块上设置有形状大小与下料口对应的透孔，透孔连通下馅透孔及下料口，通过调节移动挡板的位置调节透孔的开启程度。...

【技术特征摘要】
1.一种包子机的供馅调节装置，适用于一种仿生包子机，所述的仿生包子机包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的拌馅机构设置在机架的上部，用于存放搅拌包子馅，所述的拌馅机构包括馅筒、搅拌轴及拌馅动力传动装置，所述的馅筒为上端开口的圆筒结构，馅筒的底板上设置有下馅口，所述的搅拌轴的上部与机架活动连接，所述的搅拌轴的上端连接拌馅动力传动装置，拌馅动力传动装置为搅拌轴的转动提供动力，所述的搅拌轴的下部插入馅筒内，且搅拌轴的下部设置有搅拌棒及刮料板，搅拌轴带动搅拌棒及刮料板旋转搅拌馅筒内的包子馅，所述的馅筒紧固连接在连接板上，所述的连接板上设置有下料口，下料口与馅筒的下馅口对应，其特征在于：所述的连接板的底面设置有供馅调节装置，所述的供馅调节装置包括移动挡板、供馅调节动力装置、挡板轨道及下馅块，连接板紧固连接在挡板轨道上，所述的供馅调节动力装置带动移动挡板沿挡板轨道移...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓杰，
申请(专利权)人：万杰智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41