一种包子机的进馅机构制造技术

一种包子机的进馅机构，包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，通过推馅滑块将进入供馅滑槽内的包子馅推入下馅导向筒内，在下馅推送轴的推送下与包子皮相结合，本实用新型专利技术的下馅压盖先将包子皮压出凹槽，包子馅进入凹槽内，本实用新型专利技术通过推送的方式推送包子馅，每个包子皮推送一次包子馅，实现包子馅的间断供给，避免包子馅的散落浪费，同时也保证包子机的整体卫生，给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。

A stuffing mechanism for a bun machine

The filling mechanism of the stuffing machine includes the filling power device, the filling slide block, the filling slider, the stuffing cover, the location of the stuffing tube, the filling guide tube, the filling shaft, the positioning channel axis, the back spring and the driving power device, and the stuffing is pushed into the filling guide tube by pushing the filling slider into the stuffing slot. The stuffing of the utility model is pressed out of the groove, and the stuffing of the bun into the groove. The utility model pushes the stuffing into the stuffing by pushing the stuffing. The stuffing of each bag is pushed to the stuffing of a bun, so that the stuffing of the bun is supplied intermittently to avoid the waste and waste of the stuffing of the bun. It also ensures the overall hygiene of the stuffing machine and gives the filling more fluently and evenly. No matter what kind of fillings can make the shaping effect of the steamed bun excellent.

【技术实现步骤摘要】
一种包子机的进馅机构
本专利技术属于食品机械
，特别涉及一种能够模仿手工包包子的仿生包子机的进馅机构。
技术介绍
包子是中国食品体系中的一种主要食品之一，是在面皮内包裹馅料，然后蒸制，就可以食用了；现有的包子机，是将一定配料如肉类，蔬菜，调料等混合调制好后形成馅料，在馅料的外层挤压出一个面筒，馅料输送到面筒里面，然后经过分段切断成型，形成包子，供下一道工序蒸制使用；其面的供应是将搅拌好的面经过料斗进入横向双螺旋输送机构，送到馅料供应混合部分的竖向螺旋输送机构，在螺旋输送机构的挤压下进入面筒成型口，形成面筒，同时馅料通过螺旋输送机构，将调制好的馅料从馅料料斗输送到面筒和馅料混合部分，进入面筒内，制成包子，但是，现有的包子机的馅料通过螺旋输送机构输送，无法调节馅料的输送量，而面皮是由拌好的面通过螺旋输送机构挤压成面筒，挤压周期长，容易形成对面皮内部的面筋造成损伤，导致制成的面皮气孔不均匀，弹韧性及持水性较差，使得做出的包子口感欠佳。
技术实现思路
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本专利技术提供了一种包子机的进馅机构，该进馅机构适用于一种仿生包子机，进馅机构能够将包子馅以推送的方式与包子皮结合，该仿生包子机是通过手工制作包子皮，将手工制作的包子皮通过面皮输送机构输送至成型位，然后通过进馅机构先压制出凹槽，然后再通过进馅机构向包子皮的凹槽内供馅，最后通过捏花机构捏成仿手工折捏的皱纹并封口，制成包子，包捏好的包子下落到输出装置上输出，最后由人工将其放到托盘或笼屉上。一种仿生包子机，其中：包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的机架安装在设备安装基础上，用于支撑拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，所述的拌馅机构设置在机架的上部，用于存放搅拌包子馅，并通过控制线与控制系统连接，拌馅机构上设置有下料口，包子馅沿下料口进入进馅机构，所述的进馅机构设置在机架的中部，位于拌馅机构的下方，进馅机构通过控制线连接控制系统，所述的进馅机构的进料口对应拌馅机构的下料口，所述的进馅机构的出料口对应面皮输送机构，进馅机构将包子馅推送到包子皮与包子馅结合部，所述的面皮输送机构设置在机架的中部，位于进馅机构的下方，面皮输送机构将包子皮输送至进馅机构的出料口的正下方，面皮输送机构通过控制线连接控制系统，所述的捏花成型机构设置在机架的中下部，位于面皮输送机构的下方，其内设置有包子下落通道，包子下落通道正对进馅机构的出料口，捏花成型机构将包子封口及捏花成型，捏花成型机构通过控制线连接控制系统，所述的包子输出机构设置在机架的下部，位于捏花成型机构的下方，用于将成型的包子输出，包子输出机构通过控制线连接控制系统，所述的机架上设置有控制箱，所述的控制系统设置在控制箱内。所述的拌馅机构包括馅筒、搅拌轴及拌馅动力传动装置，所述的馅筒为上端开口的圆筒结构，馅筒的底板上设置有下馅口，所述的搅拌轴的上部与机架活动连接，所述的搅拌轴的上端连接拌馅动力传动装置，拌馅动力传动装置为搅拌轴的转动提供动力，所述的搅拌轴的下部插入馅筒内，且搅拌轴的下部设置有搅拌棒及刮料板，所述的刮料板及搅拌棒交替均匀分布在搅拌轴的外圆周上，所述的馅筒紧固连接在连接板上，所述的连接板上设置有下料口，下料口与馅筒的下馅口对应。所述的连接板的底面设置有供馅调节装置，所述的供馅调节装置包括移动挡板、供馅调节动力装置、挡板轨道及下馅块，连接板紧固连接在挡板轨道上，所述的供馅调节动力装置带动移动挡板沿挡板轨道移动，所述的移动挡板上设置有与连接板上的下料口对应的下馅透孔，移动挡板与连接板之间设置有下馅块，所述的下馅块上设置有形状大小与下料口对应的透孔，透孔连通下馅透孔及下料口，通过调节移动挡板的位置调节透孔的开启程度。所述的进馅机构包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，所述的供馅滑槽设置在机架上，所述的推馅动力装置推动推馅滑块沿供馅滑槽移动，所述的供馅滑槽的上端开口连通进馅机构的馅筒的下馅口，所述的供馅滑槽的内底板上设置有推馅透孔，与推馅透孔对应的供馅滑槽的上部设置有定位下馅筒，所述的定位下馅筒为上下端开口的筒状结构，其下端开口对应供馅滑槽内的推馅透孔，所述的定位下馅筒内穿装有下馅导向筒，下馅导向筒为上下端开口的筒状结构，其在下馅动力装置的带动下相对定位下馅筒上下移动，所述的下馅导向筒与供馅滑槽对应的一侧的筒壁上设置有进馅透孔，所述的下馅导向筒内穿装有下馅推送轴，下馅推送轴在下馅动力装置的带动下沿下馅导向筒上下移动，所述的供馅滑槽上穿装有相对供馅滑槽上下滑动的定位道轴，所述的定位道轴的下端设置下馅压盖，定位道轴的上端与下馅导向筒紧固连接，所述的下馅压盖为锥形中空结构。所述的下馅动力装置包括进馅气缸、下馅气缸、导向轴、下滑动块、上滑动块、上连杆及下连杆，所述的进馅气缸及下馅气缸均与机架固定连接，所述的机架上设置有导向轴，导向轴外套装有能够沿导向轴上下移动的上滑动块及下滑动块，上滑动块位于导向轴的上部，下滑动块位于导向轴的中部，所述的上滑动块与下馅气缸的柱塞紧固连接，下滑动块与进馅气缸的柱塞紧固连接，上滑动块通过上连杆连接下馅推送轴的上端，下滑动块通过下连接下馅导向筒的上端，所述的定位道轴的中部设置有定位块，定位块之上的定位道轴外套装有回位弹簧。所述的面皮输送机构包括输送带、主动辊筒、输送电机、换向支撑辊筒、左从动辊筒、右从动辊筒、左移动辊筒、右移动辊筒、右落料装置、左落料装置及输送带移动装置，所述的输送电机设置在机架上，输送电机带动主动辊筒转动，所述的机架上设置有多个换向支撑辊筒，所述的左从动辊筒及右从动辊筒并列布置在下馅压盖的正下方，且左从动辊筒与右从动辊筒相对旋转，主动辊筒、左从动辊筒、右从动辊筒、左移动辊筒、右移动辊筒及多个换向支撑辊筒通过输送带连接成皮带输送机构，所述的皮带输送机构的顶部水平布置，皮带输送机构的水平布置的顶部是以左从动辊筒及右从动辊筒为中心由两侧向中心输送，所述的左从动辊筒及左移动辊筒设置在左落料装置上，所述的右从动辊筒及右移动辊筒设置在右落料装置上，所述的输送带移动装置带动左落料装置及右落料装置由中心分别向两侧移动。所述的输送带移动装置包括移动落料气缸、第一连杆机构、第二连杆机构、右落料滑轴、左落料滑轴、第一联动齿轮、第二联动齿轮，所述的移动落料气缸固定在机架上，移动落料气缸的柱塞连接第一连杆机构，第一连杆机构的一端连接右落料装置，其另一端设置有第一联动齿轮，第一联动齿轮与第二联动齿轮相互啮合，第二联动齿轮连接第二连杆机构，所述的第二连杆机构连接左落料装置，所述的机架上设置有右落料滑轴及左落料滑轴，第一连杆机构带动右落料装置沿右落料滑轴水平移动，第二连杆机构带动左落料装置沿左落料滑轴水平移动。所述的左落料装置及右落料装置均包括落料架及落料滑套，所述的落料架的一端设置左从动辊筒或右从动辊筒，落料架的另一端的下部设置左移动辊筒或右移动辊筒，所述的落料架的两侧设置有落料滑套，落料滑套套装在左落料滑轴或右落料滑轴上。所述的捏花成型机构包括刀盘支架、面皮定位装置及捏花成型装置，所述的刀盘支架设置在机架上，面皮定位本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种包子机的进馅机构，该进馅机构适用于一种仿生包子机，仿生包子机包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，进馅机构设置在机架的中部，位于拌馅机构的下方，进馅机构通过控制线连接控制系统，所述的进馅机构的进料口对应拌馅机构的下料口，所述的进馅机构的出料口对应面皮输送机构，进馅机构将包子馅推送到包子皮与包子馅结合部，其特征在于：所述的进馅机构包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，所述的供馅滑槽设置在机架上，所述的推馅动力装置推动推馅滑块沿供馅滑槽移动，所述的供馅滑槽的上端开口连通拌馅机构的馅筒的下馅口，所述的供馅滑槽的内底板上设置有推馅透孔，与推馅透孔对应的供馅滑槽的上部设置有定位下馅筒，所述的定位下馅筒为上下端开口的筒状结构，其下端开口对应供馅滑槽内的推馅透孔，所述的定位下馅筒内穿装有下馅导向筒，下馅导向筒为上下端开口的筒状结构，其在下馅动力装置的带动下相对定位下馅筒上下移动，所述的下馅导向筒与供馅滑槽对应的一侧的筒壁上设置有进馅透孔，所述的下馅导向筒内穿装有下馅推送轴，下馅推送轴在下馅动力装置的带动下沿下馅导向筒上下移动，所述的供馅滑槽上穿装有相对供馅滑槽上下滑动的定位道轴，所述的定位道轴的下端设置下馅压盖，定位道轴的上端与下馅导向筒紧固连接。...

【技术特征摘要】
1.一种包子机的进馅机构，该进馅机构适用于一种仿生包子机，仿生包子机包括机架、拌馅机构、进馅机构、面皮输送机构、捏花成型机构、包子输出机构及控制系统，进馅机构设置在机架的中部，位于拌馅机构的下方，进馅机构通过控制线连接控制系统，所述的进馅机构的进料口对应拌馅机构的下料口，所述的进馅机构的出料口对应面皮输送机构，进馅机构将包子馅推送到包子皮与包子馅结合部，其特征在于：所述的进馅机构包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，所述的供馅滑槽设置在机架上，所述的推馅动力装置推动推馅滑块沿供馅滑槽移动，所述的供馅滑槽的上端开口连通拌馅机构的馅筒的下馅口，所述的供馅滑槽的内底板上设置有推馅透孔，与推馅透孔对应的供馅滑槽的上部设置有定位下馅筒，所述的定位下馅筒为上下端开口的筒状结构，其下端开口对应供馅滑槽内的推馅透孔，所述的定位下馅筒内穿装有下馅导向筒，下馅导向筒为上下端开口的筒状结构，其在下馅动力装置的带动下相对定位下馅筒上下移动，所述的下馅导向筒与供馅滑槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓杰，
申请(专利权)人：万杰智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41