The present invention discloses a kind of sticky rice cake and its preparation method in the field of food processing, which consists of the following raw material: 82 glutinous rice flour 90, Atractylodes 32, 35, lotus seed 18 25, walnut kernel 15 23, peanut kernel 10, 16, black sesame 13 13 18, white sugar, sugar and water. The advantage of the invention is that by adding Chinese medicinal herbs such as Atractylodes, lotus leaves and lotus seeds, it has the effect of clearing away heat and detoxifying, removing wind and humidification, so that after the glutinous rice powder absorbs the above medicinal ingredients, it can be fully absorbed by the human body, enhances the human immunity, and does not add chemical harmful substances and is green and healthy.
【技术实现步骤摘要】
一种苍术荷叶糯米糕及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种苍术荷叶糯米糕及其制备方法。
技术介绍
中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温，味辛，入脾、胃经，具有燥湿健脾、祛风除湿的功效，在中药里属于祛湿类药物。传统上多用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛等病症，对脘腹胀闷、恶心呕吐、食欲不振等均有较好的疗效。苍术芳香燥烈，内可化湿浊之郁，外能散风湿之邪，故能燥湿健脾，祛风除湿。本专利技术的苍术荷叶糯米糕，通过加入苍术、荷叶、莲子等中药材，具有清热解毒、祛风化湿的作用，而且营养丰富，增强人体免疫力，不添加化学有害物质，绿色健康。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、营养丰富、吸收性好的具有清热解毒、祛风化湿的糯米糕。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种苍术荷叶糯米糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糯米粉82-90、苍术32-40、荷叶28-35、莲子18-25、核桃仁15-23、花生仁10-16、黑芝麻13-18、白糖9-15、水适量。所述一种苍术荷叶糯米糕，由以下按重量份最优配比的原料制成：糯米粉86、苍术36、荷叶32、莲子22、核桃仁19、花生仁13、黑芝麻15、白糖12、水适量。一种苍术荷叶糯米糕及其制备方法，其特殊之处在于包括以下步骤：(1)将荷叶洗净，晾干，平摊在蒸笼中；(2)将苍术、莲子、核桃仁、花生仁洗净，高温杀菌并干燥磨成粉，黑芝麻炒香；(3)将糯米粉和上述制备好的药粉与黑芝麻放入盆中混合搅拌均匀；(4)将上述制备的混合物料，加入适量水，并调入白糖，搅匀搓成粉团，...
【技术保护点】
1.一种苍术荷叶糯米糕，由以下按重量份最优配比的原料制成：糯米粉82‑90、苍术32‑40、荷叶28‑35、莲子18‑25、核桃仁15‑23、花生仁10‑16、黑芝麻13‑18、白糖9‑15、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种苍术荷叶糯米糕，由以下按重量份最优配比的原料制成：糯米粉82-90、苍术32-40、荷叶28-35、莲子18-25、核桃仁15-23、花生仁10-16、黑芝麻13-18、白糖9-15、水适量。2.根据权利要求1所述一种苍术荷叶糯米糕，其特殊之处在于包括以下步骤：(1...
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