The invention provides a nattokinase composition with antithrombotic effect, a preparation method and an application in health food with thrombus prevention function. The anticoagulant nattokinase composition is characterized by the preparation of the following raw materials: nattokinase, maltodextrin, flavoring material and flavoring agent. The invention has the antithrombotic effect of nattokinase composition, is safe, has no toxic side effects to the human body, has good stability, has the effect of preventing thrombosis, dissolving thrombus, reducing blood viscosity, improving blood circulation, softening and increasing the elasticity of blood vessels, and is suitable for various health food.
【技术实现步骤摘要】
具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物
本专利技术涉及一种包含纳豆激酶的组合物。
技术介绍
纳豆激酶，纳豆激酶是日本须见详行于1987年在日本传统含品纳豆中提取发现的一种具有纤溶活性的丝氨酸蛋白酶。经研究发现，纳豆激酶是在纳豆发酵过程中可产生生理活性物质，因其具有溶解血拴的特性受到研究者的重视。纳豆激酶不仅能直接作用于体内的纤维蛋白降低纤维蛋白原的含量，而且还可激活体内t-PA，表现出很强的溶血栓作用，并且纳豆激酶具有起效快、药效长的优点。纳豆激酶无论在体外还是在体内都具有很好的溶解血栓作用；将纳豆激酶的提取液与含凝血酶成分混合，凝血酶可被溶解，证明纳豆激酶有很好的体外溶栓作用、降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。纳豆激酶是一种单链多肤酶，其分子量在30kDa左右，等电点在8.5左右，在pH7-12范围内都具有较富的活性，但是在酸性条件下，当pH低于5.0时活性迅速降低。而人体胃液是强酸性的，传统的纳豆激酶药物进入胃中活性迅速下降，导致药效降低，如何提高纳豆激酶的稳定性和活性成为亟待解决的问题。本专利技术提供一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，纳豆激酶活性高，稳定性能好，具有良好的溶栓、抗栓效果。
技术实现思路
本专利技术提供一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物、制备方法及在具有预防血栓作用的保健食品中的应用。本专利技术采用如下技术方案：一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，包括下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶10-20份、麦芽糊精75-85份、香味料0.025-0.25份、矫味剂0.25-1.5份。所述具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物的制备方法如下：按重...
【技术保护点】
一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶10‑20份、麦芽糊精75‑85份、香味料0.025‑0.25份、矫味剂0.25‑1.5份。
【技术特征摘要】
1.一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶10-20份、麦芽糊精75-85份、香味料0.025-0.25份、矫味剂0.25-1.5份。2.一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶10-20份、麦芽糊精75-85份、香味料0.025-0.25份、矫味剂0.25-1.5份、黄芪提取物0.05-0.2份、丹参提取物0.05-0.25份、松茸提取物0.05-0.2份、天麻提取物0.05-0.2份、香附提取物0.05-0.25份。3.一种具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶10-20份、麦芽糊精75-85份、香味料0.025-0.25份、矫味剂0.25-1.5份、黄芪提取物0.05-0.2份、丹参提取物0.05-0.25份、松茸提取物0.05-0.2份、天麻提取物0.05-0.2份、香附提取物0.05-0.25份、乳糖10-30份、玉米淀粉3-6份、分散剂1-7份、水500-1500份、氯化钠10-50份。4.根据权利要求2或3所述的具有抗血栓作用的纳豆激酶组合物，其特征在于，所述黄芪提取物的制备方法如下：将黄芪粉碎后过20-50目筛，得到黄芪粉末，将300-450g黄芪粉末加入到1500-2000g质量分数为85-90％的乙醇水溶液中，在70-80℃水浴加热条件下以150-200转/分钟的转速搅拌24-48小时，过100-200目筛，将滤液蒸发浓缩得到50℃测定相对密度为1.25-1.27的稠膏，将稠膏干燥至干基含水量为7-7.5％，得到黄芪提取物；所述丹参提取物的制备方法如下：将800-900g丹参放入高压罐内，加压隔水蒸制，在温度为110-130℃、压力120-150KPa蒸25-45分钟，将蒸制后的丹参粉碎后过20-50目筛，得到丹参粉，向丹参粉表面均匀喷洒质量为丹参粉质量0.5-3倍的黑曲霉菌液后放入发酵罐中，在温度为36-38℃、相对湿度为90-95％的环境下敞口发酵8-12小时，然后在温度为8-10℃、相对湿度为75-95％的环境下敞口发酵5-8小时，得到发酵混合物，将发酵混合物在80-90℃保温10-20分钟灭菌，灭菌后在35-50℃干燥6-12小时，取500-600g干燥所得产物加入到3000-3500g质量分数为65-75％的乙醇水溶液中，在55-65℃水浴加热条件下以300-500转/分钟的转速搅拌12-15小时，过200-400目筛，得到一次滤液和一次滤渣，将一次滤渣加入2000-2500g水中，在70-90℃水浴加热条件下以300-500转/分钟的转速搅拌6-9小时，过200-300目筛，得到二次滤液和二次滤渣，将一次滤液和二次滤液混合后蒸发浓缩得到50℃测定相对密度为1.24-1.26的稠膏，将稠膏干燥至干基含水量为5-5.5％，得到丹参提取物。所述黑曲霉悬菌液的制备方法为：将黑曲霉、葡萄糖、水按照质量比为1:2:(20-40)混合均匀，在30-40℃密封培养36-72h，得到黑曲霉悬浮液；所述松茸提取物的制备方法如下...
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