The invention discloses a Red Bean Cake, the Red Bean Cake formed by the following raw materials by weight percentage: red bean 300 400 copies, 200 copies of 100 buckwheat flour, peanuts 100 200, lotus 50 80 copies, 15 copies, 10 Jasmine honey honey 20 30, sugar 30 50 30, sesame oil 45, the rest is pure water. The red bean cake added with tartary buckwheat has the effect of controlling blood pressure and reducing blood sugar. Adding peanuts, lotus seeds, jasmine honey and honey can make the red bean cake taste better.
【技术实现步骤摘要】
一种红豆糕
本专利技术涉及食品领域。更具体地说，本专利技术涉及一种红豆糕。
技术介绍
红豆糕是我国滇东北及川西南地区的一种传统点心，也是一种老少皆宜的休闲食品，传统的红豆糕是由糯米粉、红豆粉、白砂糖等原料制备而成，其营养丰富，香甜可口。但红豆糕由于糖分过高，很容易引起血压升高，同时目前红豆糕口感单一，难以满足消费者需要。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种红豆糕，所述红豆糕由下述原料按重量百分比构成：红豆300-400份、苦荞面粉100-200份、花生100-200份、莲子50-80份、茉莉花蜜10-15份、蜂蜜20-30份、白砂糖30-50份、香油30-45份，其余部分为纯净水。优选的，对于所述的红豆糕，所述红豆糕的制备方法包括如下步骤：将红豆洗净，除去杂质，投入锅中煮至红豆表面破开；将煮熟的红豆取出后沥水晾干，放入去皮机内进行去皮处理，将去皮后的红豆研磨至120至150目的红豆粉；将花生和莲子投入粉碎机内进行粉碎处理，得到花生粉和莲子粉；将红豆粉、花生粉、莲子粉与苦荞面粉混合均匀，期间按重量百分比倒入香油、茉莉花蜜、蜂蜜、白砂糖、纯净水，进行搅拌处理后得到60至75目的红豆混合粉；将红豆混合粉倒入模具中，压实按平，放入蒸笼中蒸制20至30分钟取出，冷却至室温即可得成品。本专利技术至少包括以下有益效果：红豆糕中加入苦荞，使红豆糕具备控制血压，降低血糖的功效，加入花生、莲子、茉莉花蜜和蜂蜜，使得红豆糕的口感更佳。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的...
【技术保护点】
一种红豆糕，所述红豆糕由下述原料按重量百分比构成：红豆300‑400份、苦荞面粉100‑200份、花生100‑200份、莲子50‑80份、茉莉花蜜10‑15份、蜂蜜20‑30份、白砂糖30‑50份、香油30‑45份，其余部分为纯净水。
【技术特征摘要】
1.一种红豆糕，所述红豆糕由下述原料按重量百分比构成：红豆300-400份、苦荞面粉100-200份、花生100-200份、莲子50-80份、茉莉花蜜10-15份、蜂蜜20-30份、白砂糖30-50份、香油30-45份，其余部分为纯净水。2.按照权利要求1所述的红豆糕，其特征在于所述红豆糕的制备方法包括如下步骤：将红豆洗净，除去杂质，投入锅中煮至红豆表面破开；将煮熟的红豆取出...
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