饮料用乌龙茶精制加工方法和加工设备技术

本发明专利技术涉及一种饮料用乌龙茶精制加工方法和加工设备，其中饮料用乌龙茶精制加工设备，其特征在于：包括平圆筛、风选机和拣剔拣梗设备，所述平圆筛包括五层层叠并倾斜的筛网，分别是第一层筛网、第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网，第一层筛网的输出料口依次连接烘干机、压揉机和第一层筛网的入料口，所述第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网的输出料口连接风选机的入料口，所述第五层筛网上的出料口和下部的出料口分别连接用于盛置细茶和茶末的容器连接；所述风选机的第一出口与用于盛置砂石的容器连接，本发明专利技术针对饮料用乌龙茶的产品特性，对乌龙茶精制工艺进行了简化和优化，比传统乌龙茶的精制工艺更加简单、快捷。

Refining process and processing equipment of Oolong tea for beverage

The invention relates to the use of Oolong Tea refining method and device for processing a beverage, the beverage with Oolong Tea refining processing equipment, which comprises a flat screen, winnowing machine and picking tick stalk sorting equipment, the flat screen consists of five layers and the tilt of the screen, a layer of mesh, respectively second screen, third screen, fourth screen and fifth screen material output mouth connected to the first layer screen drying machine, kneading feeding machine and the first layer of the screen, the output material of the second layer, third layer, fourth mesh screen mesh layer connected to the inlet of the winnowing machine the fifth layer, screen out material inlet and outlet are respectively connected to the lower container containing fine tea and served at the end of the first connection; export the winnowing machine and a container for containing sand connection, the invention for beverages The product characteristics of Oolong tea are simplified and optimized for the refining process of Oolong tea, which is simpler and faster than the traditional oolong tea refining process.

【技术实现步骤摘要】
饮料用乌龙茶精制加工方法和加工设备
：本专利技术涉及一种饮料用乌龙茶精制加工方法和加工设备。
技术介绍
：乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。目前乌龙茶也被越来越多人所喜爱，但由于乌龙茶泡制时需要用热水冲泡，从而无法实现随时随地的饮茶，因此，出现了乌龙茶饮料，目前制作饮料用乌龙茶的工序繁杂，生产效率低，特别是其采用色选机时毛茶精制完有7～15个筛号茶，然后再进行拼配，生产效率特别低下。特别是拣剔拣梗传统一般使用阶梯式拣梗机或静电拣梗机，即使使用色选机，也是单机使用，重复拣剔，以达到要求，但即使是单机使用，重复拣剔也总有一部分拣不干净，效率低。
技术实现思路
：本专利技术的目的即在于提供一种饮料用乌龙茶精制加工方法和加工设备，该饮料用乌龙茶精制加工方法设计合理，有利于提高制作饮料用乌龙茶的生产效率。本专利技术一种饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：其具体步骤如下，1）、将毛茶放入平圆筛中筛分，以不同大小筛分出面张茶、第一正身茶、细茶和茶末；2）、第一步骤中筛分的面张茶重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；3）、第一步骤中的第一正身茶进入风选机进行风选，风选出砂石、第二正身茶和毛片；4）、第三步骤中风选的第二正身茶进入拣剔拣梗设备进行分选，分选出黄片、茶梗和第三正身茶；5）、第四步骤分选出的黄片重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；6）、第四步骤分选出的茶梗与第一步骤中筛分的细茶、茶末，以及第三步骤中风选的毛片用于制作普通级别的乌龙茶原料；7）、第四步骤分选出的第三正身茶经过拼配、烘焙后用于制作中高级别的乌龙茶原料。进一步的，上述平圆筛包括多层层叠的筛网，其中第一层筛网为在不锈钢板上冲出圆孔而制成的筛网，第一层筛网的目数为1.5目，每三个相邻圆孔的中心点连线形成三角形。进一步的，上述平圆筛上还包括依次位于第一层筛网下方的第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网。进一步的，上述第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网的目数分别为2.5目、4.5目、12目、40目，其中第一层筛上筛选出面张茶，第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网上筛选出第一正身茶，而第五层筛网上筛选出细茶，第五层筛网下筛下茶末。进一步的，上述拣剔拣梗设备包括两台色选机，分别是第一色选机和第二色选机，所述第一色选机具有第一进料口、第一出口、第二出口和第三出口，所述第二色选机具有第二进料口、第四出口和第五出口，所述第一进料口输入第二正身茶，所述第一出口色选出第三正身茶，第三出口色选出黄片，所述第二出口与第二进料口连接，所述第四出口连接往第一进料口，所述第五出口输出茶梗。本专利技术饮料用乌龙茶精制加工设备，其特征在于：包括平圆筛、风选机和拣剔拣梗设备，所述平圆筛包括五层层叠并倾斜的筛网，分别是第一层筛网、第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网，第一层筛网的输出料口依次连接烘干机、压揉机和第一层筛网的入料口，所述第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网的输出料口连接风选机的入料口，所述第五层筛网上的出料口和下部的出料口分别连接用于盛置细茶和茶末的容器连接；所述风选机的第一出口与用于盛置砂石的容器连接，所述风选机的第二出口与用于盛置毛片的容器连接，所述风选机的第三出口与拣剔拣梗设备的入料口连接，所述拣剔拣梗设备的第一输出口连接往烘干机和压揉机，所述拣剔拣梗设备的第二输出口连接用于盛置茶梗的容器，所述拣剔拣梗设备的第三输出口连接拼配混合机和烘焙机。进一步的，上述第一层筛网为在不锈钢板上冲出圆孔而制成的筛网，第一层筛网的目数为1.5目，每三个相邻圆孔的中心点连线形成三角形；所述第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网的目数分别为2.5目、4.5目、12目、40目，其中第一层筛上筛选出面张茶，第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网上筛选出第一正身茶，而第五层筛网上筛选出细茶，第五层筛网下筛下茶末。进一步的，上述拣剔拣梗设备包括两台色选机，分别是第一色选机和第二色选机，所述第一色选机具有第一进料口、第一出口、第二出口和第三出口，所述第二色选机具有第二进料口、第四出口和第五出口，所述第一进料口输入第二正身茶，所述第一出口色选出第三正身茶，第三出口色选出黄片，所述第二出口与第二进料口连接，所述第四出口连接往第一进料口，所述第五出口输出茶梗。本专利技术针对饮料用乌龙茶的产品特性，对乌龙茶精制工艺进行了简化和优化，比传统乌龙茶的精制工艺更加简单、快捷。本专利技术风选机只设置3个口，采用两台色选机联用，出茶口只有3个，包括1个正身茶，2个副茶（黄片和茶梗），使设备得以简化，风选、色选效率提高。另外改变传统使用齿切机来处理面张茶和黄片的做法，使用烘干和压揉结合的方法，使得处理时速度更快、制率更高，提高制率3～5%；另外原料利用率也更高，提高了7%，正茶率从35%提高到45%，提高10%，加工速度快，比使用传统的、色选单机的方法，效率提高5～30倍。附图说明：图1是本专利技术的工艺流程图或设备连接示意图；图2是拣剔拣梗设备的连接构造示意图；图3是平圆筛的构造示意图；图4是第一层筛网的主视构造示意图。具体实施方式：下面结合实施例对本专利技术方法作进一步的详细说明。需要特别说明的是，本专利技术的保护范围应当包括但不限于本实施例所公开的
技术实现思路
。本专利技术一种饮料用乌龙茶精制加工方法，其具体步骤如下，1）、将毛茶放入平圆筛1中筛分，以不同大小筛分出面张茶、第一正身茶、细茶和茶末；此处毛茶指已经经过粗加工的乌龙茶叶，面张茶指筛选后面积较大的毛茶；2）、第一步骤中筛分的面张茶重新烘干、压揉后进入平圆筛1中再筛分；其中烘干在烘干机2中进行，压揉在压揉机3中进行；该压揉机3可以是福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司生产的佳友JY-6CWZ-80茶叶自动压揉机。3）、第一步骤中的第一正身茶进入风选机4进行风选，风选出砂石、第二正身茶和毛片；风选机4即为现有市售的茶叶风选机，其可以是莱州市昌泰机械有限公司生产的昌泰牌S08-W型号等等的茶叶风选机，风选的原理是通过倾斜上升的输送带输送第一正身茶，第一正身茶在输出带输出端高处落下，在输出端往第一正身茶吹风，由于砂石、第二正身茶和毛片（指一小片的茶叶）的重量、密度不同，从而将它们区分开。4）、第三步骤中风选的第二正身茶进入拣剔拣梗设备A进行分选，分选出黄片、茶梗和第三正身茶；5）、第四步骤分选出的黄片重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；其中黄片重新烘干在烘干机2中进行，压揉在压揉机3中进行；6）、第四步骤分选出的茶梗与第一步骤中筛分的细茶、茶末，以及第三步骤中风选的毛片用于制作普通级别的乌龙茶原料，上述细茶、茶末、毛片和茶梗可以由一个容器盛装，或各自容器分装均可。7）、第四步骤分选出的第三正身茶经过拼配、烘焙后用于制作中高级别的乌龙茶原料，其中拼配指的是通过多批次制成乌龙茶进行混合处理，以达到各批次、各时间制成的茶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：其具体步骤如下，1）、将毛茶放入平圆筛中筛分，以不同大小筛分出面张茶、第一正身茶、细茶和茶末；2）、第一步骤中筛分的面张茶重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；3）、第一步骤中的第一正身茶进入风选机进行风选，风选出砂石、第二正身茶和毛片；4）、第三步骤中风选的第二正身茶进入拣剔拣梗设备进行分选，分选出黄片、茶梗和第三正身茶；5）、第四步骤分选出的黄片重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；6）、第四步骤分选出的茶梗与第一步骤中筛分的细茶、茶末，以及第三步骤中风选的毛片用于制作低级别饮料用乌龙茶原料；7）、第四步骤色选出的第三正身茶经过拼配、烘焙后用于制作中高级别的饮料用乌龙茶原料。

【技术特征摘要】
1.一种饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：其具体步骤如下，1）、将毛茶放入平圆筛中筛分，以不同大小筛分出面张茶、第一正身茶、细茶和茶末；2）、第一步骤中筛分的面张茶重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；3）、第一步骤中的第一正身茶进入风选机进行风选，风选出砂石、第二正身茶和毛片；4）、第三步骤中风选的第二正身茶进入拣剔拣梗设备进行分选，分选出黄片、茶梗和第三正身茶；5）、第四步骤分选出的黄片重新烘干、压揉后进入平圆筛中再筛分；6）、第四步骤分选出的茶梗与第一步骤中筛分的细茶、茶末，以及第三步骤中风选的毛片用于制作低级别饮料用乌龙茶原料；7）、第四步骤色选出的第三正身茶经过拼配、烘焙后用于制作中高级别的饮料用乌龙茶原料。2.根据权利要求1所述的饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：所述平圆筛包括多层层叠的筛网，其中第一层筛网为在不锈钢板上冲出圆孔而制成的筛网，第一层筛网的目数为1.5目，每三个相邻圆孔的中心点连线形成三角形。3.根据权利要求2所述的饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：所述平圆筛上还包括依次位于第一层筛网下方的第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网。4.根据权利要求3所述的饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：所述第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网和第五层筛网的目数分别为2.5目、4.5目、12目、40目，其中第一层筛上筛选出面张茶，第二层筛网、第三层筛网、第四层筛网上筛选出第一正身茶，而第五层筛网上筛选出细茶，第五层筛网下筛下茶末。5.根据权利要求1、2、3或4所述的饮料用乌龙茶精制加工方法，其特征在于：所述拣剔拣梗设备包括两台色选机，分别是第一色选机和第二色选机，所述第一色选机具有第一进料口、第一出口、第二出口和第三出口，所述第二色选机具有第二进料口、第四出口和第五出口，所述第一进料口输入第二正身茶，所述第一出口色选出第三正身茶，第...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴成建，高峰，苏峰，黄绍斌，陈学懿，江贵明，
申请(专利权)人：武夷山凯捷岩茶城有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35