【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物工业，具体涉及产生氨基酸的方法。更具体地，本专利技术涉及一种新的酶的用途，该酶参与产氨基酸的大肠杆菌菌株的谷氨酰胺生物合成和氮素同化作用。更具体地，本专利技术涉及一种新的突变谷氨酰胺合成酶和一种用具有该酶的大肠杆菌菌株产生谷氨酰胺、精氨酸、色氨酸、组氨酸和谷氨酸等氨基酸的方法。由于GS在细胞代谢中的多种功能和重要性，它的催化活性和它的合成都得到了高度调节。GS的总体结构由12个亚基组成，这些亚基排列为两个面对面的六聚物。GS的每个亚基的Tyr-397的腺苷酰化作用下调体内的酶活性。GS的腺苷酰化作用和去腺苷酰化作用都是由glnE基因编码的腺苷酰基转移酶(adenyltransferase)催化的。催化方向由调节蛋白PII(glnB)所规定，该蛋白的活性也是由可逆性修饰所调节PII的未修饰形式激活腺苷酰化，其尿苷酰化形式激活GS的去腺苷酰化作用。特异性的尿苷酰基转移酶催化尿苷酰基从UTP转移到PII，而尿苷酰基去除活性逆转PII的尿苷酰化。这两种活性都取决于glnD基因。谷氨酰胺刺激尿苷酰基去除活性，2-酮戊二酸刺激PII的尿苷酰化作用。因...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：M·M·古斯亚蒂纳，L·V·伊瓦诺维斯卡亚，T·V·利奥诺瓦，E·I·慕哈诺瓦，Y·G·罗斯托瓦，D·V·菲利珀，D·A·丘达科瓦，
申请(专利权)人：味之素株式会社，
类型：发明
国别省市：
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