本发明专利技术公开了一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体及其构建方法，属于基因工程领域。本发明专利技术的突变体是在SEQ ID N0.2所示的氨基酸的基础上，将第107位甘氨酸突变成天冬氨酸。本发明专利技术得到的突变体在枯草芽孢杆菌中表达，摇瓶发酵24h后酶活为961U/mL，突变酶活提高了80％，底物亲和力较原始酶降低50％，催化效率提高84％，同时比酶活提高83％。本发明专利技术表明107位氨基酸残基对酶的催化作用有较大影响，对该酶的催化机理的研究提供了一定的基础，并提高了该酶的工业应用潜力。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体及其构建方法，属于基因工程
技术介绍
L-天冬醜胺酶（L-asparaginaseamidohydrolase，E.C. 3. 5. 1. 1)能够将L-天冬 酰胺水解脱氨基形成L-天冬氨酸和氨。L-天冬酰胺酶具有抗肿瘤活性，目前已应用于治疗 急性淋巴细胞白血病及霍金森病等，近年来研究发现L-天冬酰胺酶还可以减少油炸食品 中丙烯酰胺的生成。L-天冬酰胺酶大小、结构及性质因来源不同而有所不同。L-天冬酰胺 酶来源比较广泛，豚鼠血清、植物以及微生物中都发现含有L-天冬酰胺酶。 异源表达L-天冬酰胺酶突出的问题是，蛋白表达量低、L-天冬酰胺酶酶活低。因 此，定点突变改造L-天冬酰胺酶，提高胞外酶活，对于提高L-天冬酰胺酶工业化应用前景 具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术首先提供了一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体，其氨基酸序列是SEQ ID NO. 1所示的序列。 编码所述突变体的核苷酸序列是SEQIDN0. 3所示的序列。 所述突变体是在氨基酸如序列SEQIDN0. 2所示的氨基酸的基础上，将107位氨 基酸由甘氨酸突变成天冬氨酸。 本专利技术还提供了一种表达所述L-天冬酰胺酶突变体的基因工程菌。 所述基因工程菌的制备方法，是在SEQIDN0. 4所示核苷酸序列的基础上，将编码 第107位的甘氨酸的密码子突变成了编码天冬氨酸的密码子，得到重组基因，将重组基因 连接到表达载体得到重组质粒，重组质粒转化到枯草芽孢杆菌宿主菌中即得到枯草芽孢杆 菌基因工程菌。 在本专利技术的一种实施方式中，所述表达载体是pMA5。 在本专利技术的一种实施方式中，所述的制备方法，具体是： (1)以SEQIDN0. 4所示核苷酸序列为模板，Flprimer(序列如SEQIDN0. 5所 示），Rlprimer(序列如SEQIDNO. 6所示）为引物，进行PCR即得到SEQIDNO. 3所示的 重组基因G107D。 (2)将上一步得到的重组基因序列，连接到pMA5表达载体中，得到重组质粒 PMA5-G107D，重组质粒化转化B.subtilisl68,获得重组枯草芽孢杆菌工程菌株，命名为 PMA5-G107D/B.subtilisl68。 本专利技术在天然L-天冬酰胺酶的基础上，通过定点突变生物技术改造L-天冬酰胺 酶分子结构，突变体酶的纯酶液比酶活较突变前提高83%。突变体酶G107D的底物亲和力 I较突变前降低50%，而催化效率提高〇^31与!("的比值）84%。本专利技术表明107位氨基 酸残基对酶的催化作用有较大影响，对该酶的催化机理的研究提供了一定的基础，并提高 了该酶的工业应用潜力。本专利技术所得可用于制备治疗急性淋巴细胞白血病及霍金森病的药 物，也可用于减少油炸食品中丙烯酰胺的生成。【具体实施方式】 实施例1含L-天冬酰胺酶突变体的重组载体的构建 (1)G107D突变体的获得：以SEQIDN0. 4所示核苷酸序列为模板，Fprimer(序列 如SEQIDN0. 5所示）、Rprimer(序列如SEQIDN0. 6所示）为引物，进行PCR即得到SEQ IDN0. 3所示的重组基因。 (2)将重组基因与pMA5分别用BamHI、Mlul双酶切，纯化后用T4DNA连接酶16°C 过夜连接。连接产物化学法转化JM109感受态细胞。转化液涂布含卡那霉素（50mg/L)LB 平板，提取质粒，双酶切验证构建的重组质粒，命名为PMA5-G107D。测序工作由上海生工完 成。 实施例2产L-天冬酰胺酶枯草芽孢杆菌工程菌构建 将实施例1得到的重组质粒pMA5-G107D化学法转化入B.subtilisl68感受态细 胞，具体方法如下： (1)转化实验所需溶液如下（g/L): Sp-A: (NH4) 2S044,K2HP0428,柠檬酸钠 12Sp-B:MgS04 ? 7H200. 4 100XCAYE:Casaminoacid20,酵母粉lOOSpI培养基：Sp-A49%，Sp-B49%，50% 葡萄糖 2%，100XCAYE2%SpII培养基：SpI培养基 98%，50mmol/LCaCl2l%，250mmol/ LMgCl2 1%。115°C湿热灭菌。 (2)将B.Subtilisl68的单菌落接种至2mLSpI培养基中（50mL离心管），37°C、 200r/min培养过夜； (3)取100yL培养液至5mLSpI培养基中，37°C、200r/min培养至对数期（0D600 值为1左右），约4~5h; (4)取200yL培养液至2mLSpII培养基中，37°C、200r/min培养90min，取出后 加入20yL10mmol/LEGTA，于37°C、200r/min继续培养10min，然后分装成500yL每管，加 入5yL重组质粒pMA5-G107D，混匀，37°C、200r/min培养90min，取菌液涂布抗性平板。37°C 培养12h，挑取阳性转化子验证。得到重组菌pMA5-G107D/B.subtilisl68。 实施例3重组菌pMA5-G107D/B.subtilisl68L-天冬酞胺酶高效表达及酶活测定。 (1)将实施例2构建的重组菌pMA5-G107D/B.subtilisl68与表达未突变的酶的对 照菌株pMA5-ansz/B.subtilisl68分别接种于10mL含卡那霉素的LB培养基中，37°C振荡 培养过夜，次日按4%的接种量转接于枯草芽抱杆菌发酵培养基中，37°C培养24h，取发酵 液于4°C、10000r/min离心10min，上清为胞外粗酶液，细胞破碎上清液为胞内粗酶液，用于 酶活力的测定。 (2)枯草芽抱杆菌发酵培养基：大豆蛋白胨10g/L，K2HP04 2. 3g/L，KH2P04 1. 7g/L， 玉米衆 15g/L，尿素 3g/L，葡萄糖 40g/L，MgS04 0? 75g/L，NaC15g/L。调节pH6. 8-7. 0。(3)酶活定义：在40°C反应条件下，每分钟内能催化L-天冬酞胺转化为1 iimolNH3 所需要的酶量为一个酶活单位。 (4) L-天冬酰胺酶酶活测定方法：以L-天冬酰胺为底物，通过测定在催化反应中 释放的册13的量来测定酶活。反应混合物（lmL)组成为：400yL25mML-天冬酰胺（溶解于 50mMpH7.5Tris-HCl) ;400 yL50mMpH7.5Tris-HCl ;100yL适当浓度的酶溶液。反应混合 物在40°C，pH7.5条件下，反应15min后，加入100yL15% (W/V%)三氯乙酸溶液终止反 应。以酶反应前加入三氯乙酸终止反应的反应液作为空白对照。反应混合物在20000g条 件下离心lOmin,取200uL上清液加入到4. 8mL的去离子水中。向上述体系中加入200yL 的奈斯勒试剂，测定在450nm波长下测吸光度，通过显色反应测酶反应所释放的NH3的量。 (3)结果表明重组菌pMA5-G107D/B. subtilisl68表达的L-天冬酰胺酶的总酶活 (胞内与胞外酶活的总和）为96lU/mL，比对照菌株pMAf5-ansz/. subtilisl68 (534. 2U/mL) L本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种L‑天冬酰胺酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：饶志明，龙水清，张显，杨套伟，徐美娟，
申请(专利权)人：江南大学，江南大学如皋食品生物技术研究所，如皋江大食品生物技术研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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