枯草芽孢杆菌及其用于制备γ-聚谷氨酸的方法技术

本发明专利技术提供了一种采用发酵制备γ－聚谷氨酸的方法，该方法将经过筛选得到的枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｓｕｂｔｉｌｌｓ）ｚｊｕ－７菌株，即ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１２５０，在含有碳源、氮源、谷氨酸、ＭｇＳＯ↓［４］、ＮａＣｌ和Ｋ↓［２］ＨＰＯ↓［４］的培养基中培养，得到发酵液，再将发酵液通过有机溶剂沉淀、透析，得到γ－聚谷氨酸产品。本发明专利技术方法工艺简单，高效价廉，产量高。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种高产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的微生物菌株，以及将其用于制备γ-聚谷氨酸的方法。
技术介绍
γ-聚谷氨酸(Poly γ-glumatic acid，γ-PGA)是一种可以通过微生物合成的均氨基酸化合物。作为一种生物高分子材料，γ-PGA具有生物可降解性好、可食、对人体和环境无毒害的优点。因此，γ-PGA及其衍生物在食品、化妆品、医药和水处理等方面具有广泛的用途。目前合成γ-PGA的方法主要有化学合成法、提取法和微生物合成法等。但是化学合成法合成路线长、副产物多、收率低，并且产物的分子量小、难于满足作为新型药物载体材料的要求，没有工业应用价值。而提取法由于γ-PGA浓度较低，且随条件不同，含量变化大。因此，提取工艺十分复杂，生产成本甚高，同样难以进行大规模的工业生产。目前主要采用微生物发酵法生产γ-PGA。γ-PGA是1937年Ivanovics在Bacillus anthracis的荚膜中首先发现(Ivanovics G，Bruckner V.Immunitatsforch.1937，90，304～318)。韩国研究人员在2.5升发酵罐中对Bacilluslic本文档来自技高网...

【技术保护点】
枯草芽孢杆菌，其特征是该菌为枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｓｕｂｔｉｌｌｓ）ｚｊｕ－７，于２００４年１１月１５日保藏在中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏号为：ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１２５０。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐志南，石峰，岑沛霖，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]