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本发明提供了一种采用发酵制备γ－聚谷氨酸的方法，该方法将经过筛选得到的枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｓｕｂｔｉｌｌｓ）ｚｊｕ－７菌株，即ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１２５０，在含有碳源、氮源、谷氨酸、ＭｇＳＯ↓［４］、ＮａＣｌ和Ｋ↓［２］ＨＰＯ...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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