鱼鳞的综合利用方法技术

本发明专利技术公开了鱼鳞的综合利用方法。鱼鳞是鱼加工后的副产品，鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白和鱼鳞角蛋白，本发明专利技术通过把鱼鳞磨成浆，枯草芽孢杆菌制备成发酵培养基，再将鱼鳞浆与发酵培养基一起进行发酵，发酵液离心分离后，冷冻干燥，提取胶原蛋白肽，利用提取了胶原蛋白肽后的残渣进一步制取活性炭，有效地把存在于鱼鳞中的有效成分提取出来，变废为宝，在整个提取分离过程中，无有机物废液排出，无污染，无废渣废水排出，产品性质稳定，有效利用了资源，降低了产品成本，另一方面减少了环境污染，增加了产品的竞争力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及鱼鳞的综合利用方法，属于海产品综合利用

技术介绍
鱼加工后会留下大量的鱼鳞，鱼鳞占鱼体重量的1-5%，含丰富的蛋白质、卵鳞脂和多种矿物质；其中有机物占41％～55％，而蛋白质占总有机物的70%，主要为胶原蛋白和鱼鳞角蛋白，其在免疫原性、生物相容性、机械性能、生物可降解性、消化吸收性、保湿性、抗菌性、抗氧性，安全性等方面的性状优良；其次还含有大量的钙及磷等无机元素。然而，鱼鳞传统的处理方法是干燥后作为生产饲料的原料，但在制备饲料的干燥过程中，逸出的恶臭气味对环境造成极大的污染。鱼鳞中含有的这些有益成份不加以利用，实际是极大的浪费。因此，从鱼鳞中提取有效成份，变得更有意义。在鱼鳞中提取有效成份主要针对的是鱼鳞胶原蛋白及钙、磷成份。目前，鱼鳞胶原蛋白肽的提取方法有酸提取法、碱提取法、酶提取法、联合提取法等。而本专利技术提出了区别于这些传统方法的新方法，同时，还提供了提取了胶原蛋白肽后的残存物的利用方法，进一步地提高了资源的利用度。
技术实现思路
本专利技术的目的，就是提供一种鱼鳞的综合利用方法，利用发酵法从鱼鳞中提取胶原蛋白肽，并对提取了胶原蛋白肽后的残存物进行进一步的活化，制备活性碳。克服传统的提取方法所存在的不足，充分利用资源。为实现上述目的，本专利技术采用了这样的措施：鱼鳞的综合利用方法，包括下述步骤：（1）将鱼加工后的鱼鳞洗净，以固液重量比是1：1-1.2的比例加入水，再磨成浆状，得鱼鳞浆备用：（2）将枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilissubspsubtilis）接种于培养基上，每支菌种接种5支培养基，培养基为营养肉汁琼脂培养基，定容为1000毫升，在26-35℃条件下培养50-65小时；（3）取上述培养好的菌种培养液6-10毫升加入30-50公斤鱼鳞浆中搅拌均匀，36-40℃的条件下发酵12-18小时，期间定时搅拌让鱼鳞浆均匀发酵；（4）发酵好的鱼鳞浆于转速为2000-3000转/分的离心分离机中分离，得到发酵液及鱼鳞残渣备用；（5）发酵液于40-50℃条件下真空浓缩至50℃热测相对密度是1.12-1.15，得到浓缩液,再将浓缩液冷冻干燥即得到鱼鳞胶原蛋白肽；（6）取上述鱼鳞残渣在90-100℃条件下干燥，按固液重量比1：0.5-2.0的比例,将鱼鳞残渣加入磷酸中混合均匀,浸渍6-12小时,取出沥干,放入管式炉中升温至450-750℃活化,保温30-60分钟,冷却，用水冲洗至pH值为6.5-7.0，干燥至含水量3-8%即得活性炭。所述枯草芽孢杆菌Bacillussubtilissubspsubtilis已有商品销售，本专利技术所用枯草芽孢杆菌从中国科学院微生物研究所购进。采取上述措施的本专利技术，充分利用了鱼加工后剩下的鱼鳞，进行了综合利用，尤其是使用发酵法提取胶原蛋白肽，利用提取了胶原蛋白肽后的残渣进一步制取活性炭，有效地把存在于鱼鳞有效成份提取出来，变废为宝，在整个提取分离过程中，无有机物废液排出，无污染，无废渣废水排出，产品性质稳定，有效利用了资源，降低了产品成本，另一方面减少了环境污染，增加了产品的竞争力。为详细说明本专利技术，下面结合实施例对本专利技术进一步详述：实施例1（1）取100公斤鱼鳞洗净，加入100公斤水，在磨浆机中磨成浆状，得鱼鳞浆备用：（2）进行菌种培养，取枯草芽孢杆菌1支，接种于营养肉汁琼脂培养基上，营养肉汁琼脂培养基主要由下述原料组成：蛋白胨10克，牛肉膏3克，琼脂5克，氯化钠5克加无菌水至1000毫升，并调PH至7，上述原料配制成的培养基分为5支，按常规菌种培养方法在35℃条件下培养50小时，然后合并所培养的菌种得到菌种培养液；（3）取上述培养好的菌种培养液10毫升加入50公斤鱼鳞浆中搅拌均匀，36℃的条件下发酵18小时，每2小时搅拌一次，让鱼鳞浆均匀发酵，发酵好的鱼鳞浆置于5℃的条件下稳定后熟120小时；（4）发酵好的鱼鳞浆于转速为3000转/分的离心分离机中分离，得到发酵液及鱼鳞残渣；（5）取酵液于40-50℃条件下真空浓缩至50℃热测相对密度是1.15，得到浓缩液,再将浓缩液冷冻干燥即得到鱼鳞胶原蛋白肽；（6）取上述鱼鳞残渣在90-100℃条件下干燥，按固液重量比1：2.0的比例,将鱼鳞残渣加入磷酸中混合均匀,浸渍6小时,取出沥干,放入管式炉中升温至750℃活化,保温60分钟,冷却，用水冲洗至pH值为6.5-7.0，干燥至含水量3-8%得到活性炭。实施例2（1）取100公斤鱼鳞洗净，加入120公斤水，在磨浆机中磨成浆状，得鱼鳞浆备用：（2）进行菌种培养，取枯草芽孢杆菌1支，接种于营养肉汁琼脂培养基上，营养肉汁琼脂培养基主要由下述原料组成：蛋白胨10克，牛肉膏3克，琼脂5克，氯化钠5克加无菌水至1000毫升，并调PH至7，上述原料配制成的培养基分为5支，按常规菌种培养方法在26℃条件下培养65小时，然后合并所培养的菌种得到菌种培养液；（3）取上述培养好的菌种培养液6毫升加入30公斤鱼鳞浆中搅拌均匀，40℃的条件下发酵12小时，每2小时搅拌一次，让鱼鳞浆均匀发酵，发酵好的鱼鳞浆置于10℃的条件下稳定后熟100小时；（4）发酵好的鱼鳞浆于转速为2000转/分的离心分离机中分离，得到发酵液及鱼鳞残渣；（5）取酵液于40-50℃条件下真空浓缩至50℃热测相对密度是1.12，得到浓缩液,再将浓缩液冷冻干燥即得到鱼鳞胶原蛋白肽；（6）取上述鱼鳞残渣在90-100℃条件下干燥，按固液重量比1：1.0的比例,将鱼鳞残渣加入磷酸中混合均匀,浸渍12小时,取出沥干,放入管式炉中升温至450℃活化,保温30分钟,冷却，用水冲洗至pH值为6.5-7.0，干燥至含水量3-8%得到活性炭。本文档来自技高网...

【技术保护点】
鱼鳞的综合利用方法，其特征在于所述方法包括下述步骤：（1）将鱼加工后的鱼鳞洗净，以固液重量比是1：1‑1.2的比例加入水，再磨成浆状，得鱼鳞浆备用：（2）将枯草芽孢杆菌（B acillus subtilis subsp subtilis）接种于培养基上，每支菌种接种5支培养基，培养基为营养肉汁琼脂培养基，定容为1000毫升，在26‑35℃条件下培养50‑65小时；（3）取上述培养好的菌种培养液6‑10毫升加入30‑50公斤鱼鳞浆中搅拌均匀，36‑40℃的条件下发酵12‑18小时，期间定时搅拌让鱼鳞浆均匀发酵；（4）发酵好的鱼鳞浆于转速为2000‑3000转/分的离心分离机中分离，得到发酵液及鱼鳞残渣备用；（5）发酵液于40‑50℃条件下真空浓缩至50℃热测相对密度是1.12‑1.15，得到浓缩液,再将浓缩液冷冻干燥即得到鱼鳞胶原蛋白肽；（6）取上述鱼鳞残渣在90‑100℃条件下干燥，按固液重量比1：0.5‑2.0的比例,将鱼鳞残渣加入磷酸中混合均匀,浸渍6‑12小时,取出沥干,放入管式炉中升温至450‑750℃活化,保温30‑60分钟,冷却，用水冲洗至pH值为6.5‑7.0，干燥至含水量3‑8%即得活性炭。...

【技术特征摘要】
1.鱼鳞的综合利用方法，其特征在于所述方法包括下述步骤：（1）将鱼加工后的鱼鳞洗净，以固液重量比是1：1-1.2的比例加入水，再磨成浆状，得鱼鳞浆备用：（2）将枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilissubspsubtilis）接种于培养基上，每支菌种接种5支培养基，培养基为营养肉汁琼脂培养基，定容为1000毫升，在26-35℃条件下培养50-65小时；（3）取上述培养好的菌种培养液6-10毫升加入30-50公斤鱼鳞浆中搅拌均匀，36-40℃的条件下发酵12-18小时，期间定时搅拌让鱼鳞浆均匀发酵；...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍波，
申请(专利权)人：广西正五海洋产业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45