酒甑底锅制造技术

本发明专利技术公开了一种用于制造白酒时蒸馏用的酒甑底锅，可用于气体燃料直接加热进行蒸馏并节约能源。在锅体的锅底的边缘连接有向下延伸的环形周边，环形周边与锅底构成带下部开口的加热空间。燃气喷嘴从下部开口处伸入，利用气体燃料在相对封闭的加热空间内进行燃烧加热，从而有效的利用热能，热散失量小，加热量容易控制，同时还具有设备投资小、维护费用低、每甑酒甑的加热相互不干扰、出酒品质易保证、生产成本低的优点。另外，将环形周边、外壁与环形底边形成的夹层空间与锅体的容积空间连通而成为储水空间，还可以进一步提高热效率，且有利于防止酒甑底锅干锅造成的对出酒品质的极大的影响，适合于在现有的、有气体燃料源的酒厂中普及使用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
酒甑底锅，包括带锅底（１）的锅体（２），锅体（２）之内为容积空间（３），其特征是：所述锅底（１）的边缘连接有向下延伸的环形周边（４），环形周边（４）与锅底（１）构成带下部开口（５）的加热空间（６）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：方法培，周志平，卿小兵，
申请(专利权)人：四川绵竹剑南春酒厂有限公司，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]