【技术实现步骤摘要】
本技术涉及生产酒的设备
，特别是一种蒸酒甑。
技术介绍
在白酒生产过程中，都需要进行蒸馏工艺，现有的蒸馏设备都是采用铁锅和木桶组成，其铁锅都是向下的弧形底或平底，由于锅底下面的烧火的热量从中心向外辐射，离火中心的弧形锅底的窝心或平底中心部分受热大且快；而采用这种锅底的蒸酒甑，由于蒸酒的粮食放在甑中不能随意翻动，处于弧形锅底的窝心或平底中心的粮食就会首先受热容易出现焦锅糊底，而相对较远的粮食就得不到相应的热量。这样会严重影响酒的质量。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种锅底受热均匀的蒸酒甑，以便提高白酒生产质量。为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是一种蒸酒甑，包括甑体，甑体由甑壁和底锅构成，其特征在于所述底锅由S形环状锅边和倒置状锅底构成，整个底锅设置在地平线下方，底锅低处设有排污管，底锅下方设有燃烧舱，燃烧舱下方依次设有灶膛和灰舱，灶膛的侧壁设有烟道，灶膛外侧设有灶孔，灶膛与灰舱之间设有落灰钢筛。本技术的有益效果是在使用时，将浸泡好的粮食放入蒸酒甑中，然后通过灶孔向灶膛内投入燃料，生火后火焰冲向燃烧舱，将热量向四周辐射，由于底锅为倒置状锅底，热量向倒置状锅底辐射的程度基本相同，在蒸酒甑内处在底锅中心的粮食并不是离火源最近的，这样就不会出现焦锅糊底，蒸酒甑内的粮食的受热程度基本差不多，且这样酒的品质就容易得到保证。附图说明图1为本技术的整体结构示意图。1.甑体，2.甑壁，3.底锅，4.S形环状锅边，5.倒置状锅底，6.地平线，7.排污管，8.燃烧舱，9.灶膛...
【技术保护点】
一种蒸酒甑，包括甑体（1），甑体（1）由甑壁（2）和底锅（3）构成，其特征在于所述底锅（3）由S形环状锅边（4）和倒置状锅底（5）构成，整个底锅（3）设置在地平线（6）下方，底锅（3）低处设有排污管（7），底锅（3）下方设有燃烧舱（8），燃烧舱（8）下方依次设有灶膛（9）和灰舱（10），灶膛（9）的侧壁设有烟道（11），灶膛（9）外侧设有灶孔（12），灶膛（9）与灰舱（10）之间设有落灰钢筛。
【技术特征摘要】
1.一种蒸酒甑，包括甑体（1），甑体（1）由甑壁（2）和底锅（3）构成，其特征在于所述底锅（3）由S形环状锅边（4）和倒置状锅底（5）构成，整个底锅（3）设置在地平线（6）下方，底锅（3）低处设有排污管（7）...
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