一种用于甑子饭生产的蒸制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于甑子饭生产的蒸制装置，包括传送带、甑桶、排气装置、链条循环系统、甑桶感应装置、蒸汽管路系统、支架和控制系统，在所述甑桶上设有吊耳，在链条循环系统上设有挂钩，所述挂钩之间呈等距设计。采用本实用新型专利技术，可以实现甑子饭生产的自动化和连续化。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种用于甑子饭生产的蒸制装置
本技术涉及大米制品加工
，确切地说涉及一种适用于甑子饭生产的蒸制装置。
技术介绍
甑子饭，又称沥水饭，是我国西南地区特有的一种米饭制作方法，其首先是将米用水煮至五分熟，然后将大米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟而得。当前，饵块的传统生产方式也大多使用了甑子饭加工的方式将大米熟化再进行成型。但是目前尚无基于传统甑子饭加工原理的可实现自动化或连续化的米饭蒸制熟化装置。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供一种用于甑子饭生产的可以实现自动化连续化的米饭蒸制装置。 本技术是通过采用下述技术方案实现的: 一种用于甑子饭生产的蒸制装置，其特征在于:包括传送带(1)、甑桶(2)、排气装置(4 )、链条循环系统(5 )、蒸汽管路系统(9 )和控制系统，在所述甑桶(2 )的两侧设有吊耳 (3)，所述排气装置(4)位于所述链条循环系统(5)的上方，在所述链条循环系统(5)上设有挂钩(6)，所述蒸汽管路系统(9)位于所述链条循环系统(5)的下方，在所述传送带(I)和所述蒸汽管路系统(9)的下方分别设有支架(8)。 较佳地，所述挂钩(6)在所述链条循环系统(5)上呈等距设计，所述蒸汽管路系统 (9)设有可以升降式的隔板(10)，在所述隔板(10)的上部设有盖板(11)，在所述链条循环系统(5)的一侧还设置有甑桶感应装置(7)。 所述传送带、排气装置、链条循环系统、蒸汽管路系统、甑桶感应装置分别与控制系统相连。 与现有技术相比，本技术所达到的有益效果如下: 1、本技术中，所述链条循环系统的设计，可以甑子饭生产实现连续化和自动化，有利于饵块等米制品生产加工的自动化、连续化的实现。 2、本技术中，所述甑桶感应装置、所述可以升降式的隔板和所述盖板的设计，可以实现检测蒸汽管路各个区域的上方是否有甑桶并根据情况开闭该区域的蒸汽管路，从而有效节约蒸汽使用量，减少能耗。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 图中标记分别为:1.传送带；2.甑桶；3.吊耳；4.排气装置；5.链条循环系统；6.挂钩；7.甑桶感应装置；8.支架；9.蒸汽管路系统；10.可以升降式的隔板；11.盖板。 【具体实施方式】 作为本技术的最佳实施方式如下:在图1中，本技术包括传送带(1)、甑桶(2)、排气装置(4)、链条循环系统(5)、蒸汽管路系统(9)和控制系统，在所述甑桶(2)的两侧设有吊耳(3)，所述排气装置(4)位于所述链条循环系统(5)的上方，在所述链条循环系统(5)设有挂钩(6)，所述蒸汽管路系统(9)位于所述链条循环系统(5)的下方，在所述传送带(I)和所述蒸汽管路系统(9)的下方分别设有支架(8)。 为实现检测蒸汽管路各个区域的上方是否有甑桶并根据情况开闭该区域的蒸汽管路，从而达到有效节约蒸汽使用量和减少能耗的目的，在所述链条循环系统(5)的一侧并与所述链条循环系统(5)所处高度相等的水平面上设有甑桶感应装置(7)，所述蒸汽管路系统(9)设有可以升降式的隔板(10)，在所述隔板(10)的上部设有盖板(11)，所述挂钩(6)在所述链条循环系统(5)上呈等距设计，所述挂钩(6)两两相邻之间的间距应略大于所述甑桶的宽度，所述隔板(10)两两相邻之间的距离、所述挂钩(6)两两相邻之间的距离、所述甑桶感应装置(7)两两相邻之间的距离均相等。所述盖板(11)的尺寸大小应能够完全将相邻挂钩上的甑桶之间的缝隙盖住，以避免蒸汽溢出而节约能耗。所述链条循环系统的运转速度和所述挂钩之间的间距的设计应确保挂钩上的甑桶位于蒸汽管路系统的每个分隔区域的正上方。 所述传送带、排气装置、链条循环系统、蒸汽管路系统、甑桶感应装置分别与控制系统相连。所述传送带、甑桶、排气装置、链条循环装置、甑桶感应装置、蒸汽管路系统和支架等的设计均属于已有技术。 本技术的工作原理如下: 第一步:将所述可以升降式的隔板降至一定的位置，然后所述甑桶(2)在所述传送带的作用下移动到链条循环系统的一侧，当所述挂钩(6)挂在所述吊耳(3)上时，所述甑桶则随着链条循环系统的运转而向前移动。 第二步:当甑桶移动到邻近蒸汽管路系统的分隔区域的正上方时，暂停所述链条循环系统的运转，并将所述可以升降式的隔板升至合适的位置以避免蒸汽损失。当所述甑桶感应装置(7)检测到对应挂钩上有甑桶时，即开启该挂钩正下方的蒸汽管路以对甑桶中的物料进行蒸制，否则此区域的蒸汽管路则处于关闭状态。在蒸制一定的时间后，关闭所述蒸汽管路系统。 第三步:将所述可以升降式的隔板降至一定的位置，再重启所述链条循环系统的运转，当甑桶移动到邻近蒸汽管路系统的分隔区域的正上方时，重复第二步的操作，直至甑桶移出链条循环系统之外。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于甑子饭生产的蒸制装置，包括传送带（1）、甑桶（2）、排气装置（4）、链条循环系统（5）、蒸汽管路系统（9）和控制系统，其特征在于：在所述甑桶（2）的两侧设有吊耳（3），所述排气装置（4）位于所述链条循环系统（5）的上方，在所述链条循环系统（5）设有挂钩（6），所述蒸汽管路系统（9）位于所述链条循环系统（5）的下方，在所述传送带（1）和所述蒸汽管路系统（9）的下方分别设有支架（8）。

【技术特征摘要】
1.一种用于甑子饭生产的蒸制装置，包括传送带(1)、甑桶(2)、排气装置(4)、链条循环系统(5)、蒸汽管路系统(9)和控制系统，其特征在于:在所述甑桶(2)的两侧设有吊耳(3)，所述排气装置(4)位于所述链条循环系统(5)的上方，在所述链条循环系统(5)设有挂钩(6)，所述蒸汽管路系统(9)位于所述链条循环系统(5)的下方，在...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗松明，蒲彪，刘书亮，陈安均，申光辉，张清，
申请(专利权)人：四川农业大学，
类型：新型
国别省市：四川;51