一种用米酿造白酒的方法技术

一种用米酿造白酒的方法，是用米和无机物质矿砂作原料酿造白酒：首先，用米代替粮食，其次用各种型号无机物矿砂，均可代替粮食上的糠皮和稻壳、谷壳、麦壳等有机物作松散剂，根除有机物质作松散剂在白酒发酵中生成的甲醇、杂醇油、乙醛、异戊醇和乙酯等杂质对人身健康的伤害，该方法是：把含二氧化硅、三氧化二铝、氧化锰、三氧化二铁、氧化铁、氧化镁、一氧化二钾、一氧化二钠、二氧化钛和水的无机物矿砂（含其他型号矿砂）进行高温膨化，制成保温性能好，生化性质稳定、不腐、不燃、无毒、无味、轻质、含水的无机物松散剂。最后把碎米和无机物松散剂按比例与水调和搅拌成湿料，并顺序蒸料、凉料拌菌、下窖发酵，出窖蒸馏和勾兑成用米酿造的白酒。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种用米酿造白酒的方法，是用有机物质米和无机物质矿砂（各种型号）为原料酿造的白酒，其特征是：首先，把粮食加工去掉糠皮成米，再把米清洗粉碎；然后把矿砂预热和高温膨胀成轻体的颗粒状无机物松散剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：崔廉，
申请(专利权)人：崔廉，
类型：发明
国别省市：82[中国|长春]