一种全自动炒菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全自动炒菜机，属于智能厨房设备领域，其结构包括灶头机壳及加料机壳，灶头机壳和加料机壳安装在一起；所述的灶头机壳包括灶头、炒锅、锅铲、燃气控制装置、颠锅装置；机壳的上表面的中心安装有灶头，灶头上方安装有锅圈，锅圈上放置有炒锅，炒锅的后侧配置有锅铲装置，灶头机壳内配置有燃气控制装置和颠锅装置；所述的加料机壳包括固料添加装置和液料添加装置，液料添加装置和固料添加装置安装在加料机壳的上表面，固料添加装置的前侧安装有操作屏。本实用新型专利技术的一种全自动炒菜机和现有技术相比，具有设计合理、结构简单、自动化程度高、动作控制精准，能够快速制作品质如一的菜肴，满足中餐行业的标准化、全球化发展需求。

A full automatic frying machine

The utility model discloses a full automatic frying machine, which belongs to the field of intelligent kitchen equipment, the structure comprises a stove casing and casing feeding, stove casing and feeding casing installed together; the stove comprises a stove casing, a frying pan, spatula, gas control device, Britain pot device; the upper surface of the casing is installed on the center burner, the boiler ring is installed above the stove, a frying pan placed on the cooker ring, the rear configuration wok spatula device, stove casing equipped with gas control device and the top pot device; feeding cabinet includes a solid material adding device and liquid adding device, liquid adding device and solid material adding device installed in the on the surface of a solid material feeding, add a front side of the device installation operation screen. Compared with the existing technology, the automatic cooking machine of the utility model has the advantages of reasonable design, simple structure, high degree of automation and precise action control, and can quickly produce dishes of the same quality, so as to meet the requirements of standardization and globalization of Chinese food industry.

【技术实现步骤摘要】
一种全自动炒菜机
本技术涉及智能厨房设备领域，具体地说是一种全自动炒菜机。
技术介绍
随着社会的进步，人们的生活水平也越来越高，洗衣机、扫地机器人、洗碗机等生活电器智能化程度都在不断提高，智能家电的出现不仅帮助人们摆脱了繁重的家务劳动，带来了很多的便利。但是由于中餐的原料品种繁多、烹饪方法多样以及火候控制要求严格等原因，炒菜的设备仍然满足不了消费者的需求，无法实现智能化、自动化。而且中国人做餐饮，全是凭感觉，量多量少、各种原料、调味的比例等等，都是凭感觉、经验、习惯、无量化地去操作，这样的现象，存在于全国、乃至全世界大大小小的中国餐饮企业。中餐复杂化、经验化、随意化的弊端，中餐传统制作方式的随意性，很难保证全部食品的色、香、味，甚至是食品质量始终如一，难以满足日益增长的用餐需求。现有的一种智能自动炒菜机(申请号：201520789148.8)公开了一种智能自动炒菜机，包括控制屏、料盒、翻转夹爪、掂锅组件等，所述机体的前端设有控制屏，所述机体的上端开设有相互垂直的移菜轨道和加菜轨道，所述机体上与加菜轨道对应的位置设有推菜杆，所述料盒通过移菜轨道安装在机体上，所述翻转夹爪通过加菜轨道安装在机体上，所述加菜轨道对应的位置的机体上设有炉头，所述炉头的上端设有掂锅组件，所述锅铲通过伸缩杆安装在锅铲传动机箱上，所述锅盖通过锅盖力臂安装在锅盖传动机箱上。这种炒菜机虽然基本完成了自动炒菜的功能，但是存在的弊端如下：1、液料添加时会有残留液料滴入，影响菜肴品质；2、液料添加装置及锅铲垂直设置在炒锅的正上方，在取放炒锅及物料添加的过程中，诸多阻碍，限制动作进行。3、不够自动化，控制不够精准，对制作菜肴的品质无法保证始终如一。
技术实现思路
本技术的技术任务是针对以上不足之处，提供一种自动化程度高、控制精确、成本较低的一种全自动炒菜机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种全自动炒菜机，包括灶头机壳及加料机壳，灶头机壳和加料机壳固定安装在一起；所述的灶头机壳包括灶头、炒锅、锅铲装置、燃气控制装置、颠锅装置；灶头机壳上表面的中心安装有灶头，灶头上方安装有锅圈，锅圈上放置有炒锅，炒锅的后侧配置有锅铲装置，灶头机壳内配置有燃气控制装置和颠锅装置；所述的加料机壳包括固料添加装置和液料添加装置，液料添加装置和固料添加装置安装在加料机壳的上表面，固料添加装置的前侧安装有操作屏；所述的液料添加装置，包括L形的液料臂、液料管和喷嘴，液料臂为空心结构，液料臂的底端通过旋转座安装在加料机壳的上表面，多条液料管从液料臂中心穿过，所述的液料管一端连接液料罐，一端连接喷嘴。进一步，优选的结构为，所述的喷嘴口处设置有硅胶挡片。进一步，优选的结构为，所述的灶头机壳和加料机壳为一体结构。进一步，优选的结构为，所述的固料添加装置，包括固料翻转装置和固料传送装置，所述的固料翻转装置包括电机一、投料臂和料盒，电机一固定安装在加料机壳上表面，电机一通过转轴与投料臂的一端相连接，投料臂的另一端与料盒相连接，投料臂的前端安装有电磁铁，对应的料盒的侧壁上固定有钢板,电磁铁与钢板间保持适当距离；固料传送装置包括传送小车及固料传送动力机构，料盒放置于传送板小车，传送小车放置于加料机壳上表面，传送小车底部配置有第一磁铁；固料传送动力机构上安装第二磁铁，第二磁铁与第一磁铁对应配置。进一步，优选的结构为，所述的锅铲装置，包括锅铲头和传送杆，锅铲头的末端通过复位弹簧安装在传送杆的一端，传送杆的另一端通过转轴与电机二相连接，锅铲头的前端安装有硅胶头。进一步，优选的结构为，所述的燃气控制装置，包括燃气主管路、风主管路和子火动力管路，所述的灶头与燃气主管路、风主管路和子火动力管路相连接；燃气主管路上安装有电磁阀和燃气阀门，燃气主管路分支有燃气子管路；风主管路上安装有风阀门，风主管路分支有风子管路；风阀门和燃气阀门通过燃气传动装置相连接；子火动力管路与燃气子管路、风子管路相连接。进一步，优选的结构为，所述的颠锅装置，其中所述的颠锅装置，包括电机三、颠锅传动机构，电机三通过电机三支架安装在灶头机壳内，颠锅传动机构一端连接电机三，颠锅传动机构的另一端连接锅圈。进一步，优选的结构为，所述的液料臂的折弯处配置有限位器。进一步，优选的结构为，所述的加料机壳的前侧壁配置有柜门。进一步，优选的结构为，所述的操作屏与PLC控制系统相连接。本技术的一种全自动炒菜机和现有技术相比，有益效果如下：1、液料臂可旋转设置，节省了大量的操作空间；2、炒菜机结构紧凑，设计合理，占用空间小，有利于提高厨房的面积利用率；3、自动化程度高，仅需操作显示屏，选择要进行的炒菜的名称，炒菜机即可完成加料、翻炒等动作，大大减轻了炒菜者的工作量，并使炒菜者远离油烟困扰。、控制精准，制作的菜品，品质如一，大大提高了做菜效率，使中餐标准化、快捷化成为可能，有助于中餐在世界范围内的推广。附图说明下面结合附图对本技术进一步说明。附图1为一种全自动炒菜机的结构示意图；附图2为液料添加装置的结构示意图；附图3为固料添加装置中的固料翻转装置的结构示意图；附图4为固料添加装置中的固料传送装置的结构示意图；附图5为燃气控制系统的连接关系图；附图6为锅铲装置的结构示意图；附图7为颠锅装置的结构示意图；其中：1、加料机壳；2、灶头机壳；3、操作屏；4、炒锅；5、锅圈；6、锅铲装置；7、灶头；8、柜门；9、电机三；10、电机三支架；11、颠锅传动机构；12、液料臂；13、液料管；14、喷嘴；15、限位器；16、液料罐；17、硅胶挡片；18、传送杆；19、电机二；20、锅铲头；21、硅胶头；22、电磁阀；23、燃气主管路；24、风主管路；25、燃气传动装置；26、燃气阀门；27、子火动力管路；28、燃气子管路；29、风阀门；30、燃气子管路；31、风子管路；32、电机一；33、投料臂；34、料盒；35、电磁铁；36、钢板；37、传送小车；38、第一磁铁；39、第二磁铁；40、固料传送动力机构。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或者位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体的连接；可以使机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介相连接，可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。实施例1：一种全自动炒菜机，包括灶头机壳2及加料机壳1，灶头机壳2和加料机壳1固定安装在一起；所述的灶头机壳2包括灶头7、炒锅4、锅铲装置6、燃气控制装置、颠锅装置；灶头机壳2上表面的中心安装有灶头7，灶头7上方安装有锅圈5，锅圈5上放置有炒锅本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全自动炒菜机，其特征在于，包括灶头机壳及加料机壳，灶头机壳和加料机壳固定安装在一起；所述的灶头机壳包括灶头、炒锅、锅铲装置、燃气控制装置、颠锅装置；灶头机壳上表面的中心安装有灶头，灶头上方安装有锅圈，锅圈上放置有炒锅，炒锅的后侧配置有锅铲装置，灶头机壳内配置有燃气控制装置和颠锅装置；所述的加料机壳包括固料添加装置和液料添加装置，液料添加装置和固料添加装置安装在加料机壳的上表面，固料添加装置的前侧安装有操作屏；所述的液料添加装置，包括L形的液料臂、液料管和喷嘴，液料臂为空心结构，液料臂的底端通过旋转座安装在加料机壳的上表面，多条液料管从液料臂中心穿过，所述的液料管一端连接液料罐，一端连接喷嘴。

【技术特征摘要】
1.一种全自动炒菜机，其特征在于，包括灶头机壳及加料机壳，灶头机壳和加料机壳固定安装在一起；所述的灶头机壳包括灶头、炒锅、锅铲装置、燃气控制装置、颠锅装置；灶头机壳上表面的中心安装有灶头，灶头上方安装有锅圈，锅圈上放置有炒锅，炒锅的后侧配置有锅铲装置，灶头机壳内配置有燃气控制装置和颠锅装置；所述的加料机壳包括固料添加装置和液料添加装置，液料添加装置和固料添加装置安装在加料机壳的上表面，固料添加装置的前侧安装有操作屏；所述的液料添加装置，包括L形的液料臂、液料管和喷嘴，液料臂为空心结构，液料臂的底端通过旋转座安装在加料机壳的上表面，多条液料管从液料臂中心穿过，所述的液料管一端连接液料罐，一端连接喷嘴。2.根据权利要求1所述的一种全自动炒菜机，其特征在于，所述的喷嘴口处设置有硅胶挡片。3.根据权利要求1所述的一种全自动炒菜机，其特征在于，所述的灶头机壳和加料机壳为一体结构。4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种全自动炒菜机，其特征在于，所述的固料添加装置，包括固料翻转装置和固料传送装置，所述的固料翻转装置包括电机一、投料臂和料盒，电机一固定安装在加料机壳上表面，电机一通过转轴与投料臂的一端相连接，投料臂的另一端与料盒相连接，投料臂的前端安装有电磁铁，对应的料盒的侧壁上固定有钢板,电磁铁与钢板间保持适当距离；固料传送装置包括传送小车及固料传送动力机构，料盒放置于传...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈林，曹世锋，张亮，赵仲浩，
申请(专利权)人：山东火力数控设备有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37