一种自动炒菜机制造技术

本发明专利技术涉及一种自动炒菜机，包括灶台、传送带、多个锅体、料斗及锅盖；传送带两侧设有侧板；侧板在对应锅体的位置设有开口，开口处设有侧翼槽；侧翼槽下端抵接于锅体的锅口边缘；侧板在每个开口相对的位置设有一个推板及一个用于将推板朝开口推动的第一电动推杆；锅盖中心设有搅拌铲。本发明专利技术的有益效果是：能实现自动炒菜，且可同时单独炒多份菜，既能提高炒菜效率，也能保证单锅单菜的美味；全程自动化，操作简单实用，调料的加入量和加入时间都可通过程序自动控制，味道不会存在差异。

Automatic cooking machine

The invention relates to an automatic cooking machine, comprises a hearth, a conveyor belt, a pot body, hopper and lid are arranged on both sides of the conveyor belt; side plate; side plates are provided with openings in the corresponding position of the pot body, the opening is provided with a groove flank; flank groove is connected to the edge of the pot mouth against the lower pan body side in each opening relative; the position is provided with a push plate and a push plate for the first electric push rod push toward the opening; the lid is arranged in the center of the mixing shovel. The beneficial effect of the invention is: to achieve automatic cooking, and can also separate copies of fried dishes, which can not only improve the cooking efficiency, but also to ensure the delicious dishes single single pot; full automation, simple and practical, adding seasoning and adding time can be automatically controlled by the program, there will be no difference in taste.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烹饪设备，尤其涉及一种自动炒菜机。
技术介绍
中国的饮食博大精深，体现在烹饪方式上就有煎、炒、烹、炸、炖、焖、煮等多种烹调技法。各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，得到不同味觉甚至视觉效果的菜品，然而，烹调技艺的掌握需要常年不断的积累以及繁复的技艺学习，一般人往往难以胜任。目前出现了一些自动炒菜机，但往往不能实现对被加工食品的全自动加工，且大多采用一次只炒一碗菜或采用大锅饭方式，即一锅炒出多碗菜；这种自动炒菜机炒出的菜味道不统一，味道容易受到火候差异性，加入调料时间不同，调料加入量不确定，调料混合不均匀等各个因素影响；同时采用大锅炒菜味道不好，没有小份额单锅炒出的好吃。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种自动炒菜机，解决现有自动炒菜机无法一次炒出多份等量且味道相同的菜，火候、味道不统一等问题，其具有操作简单、全自动炒菜、节省食材等特点。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下，自动炒菜机，包括灶台、设于所述灶台中间的传送带、设于所述灶台台面上且位于所述传送带两侧的多个锅体、设于所述灶台一端的料斗及设于所述锅体上的锅盖；所述传送带两侧的锅体错开设置；所述灶台在每个所述锅体下方设有多个用于给所述锅体加热的加热装置；所述料斗包括上端的进料口和下端的出料口；所述传送带进样端设于所述料斗出料口的下端，所述传送带两侧设有与其间隙设置的侧板；所述侧板在对应所述锅体的位置设有开口，所述开口处设有朝外且倾斜向下设置的侧翼槽；所述侧翼槽下端抵接于所述锅体的锅口边缘；所述侧板在每个所述开口相对的位置设有一个推板及一个用于将所述推板朝所述开口推动的第一电动推杆；所述推板下端与所述传送带间隙配合；所述锅盖中心设有搅拌铲及用于驱动所述搅拌铲转动的搅拌电机；所述锅盖上端还设有用于实现所述锅盖与所述锅体分离及扣合的第二电动推杆。进一步地，还包括多根连接管及多个盛放有食用油、水和液态调料的调味箱；其中，每个所述调味箱上设有多个泵体和多个阀体，每个所述阀体与一个所述泵体连接；所述连接管一端通过所述阀体与所述调味箱连通，另一端插设于所述锅盖上且末端伸入至所述锅盖下方；或每个所述调味箱上设有一个泵体和一个与所述泵体连接的阀体；所述连接管一端通过所述阀体与所述调味箱连通，另一端为封闭端，且该连接管上设有多个支管，每个所述支管插设于不同的所述锅盖上且末端伸入至所述锅盖下方。上述进一步方案的有益效果是：通过调味箱和连接管的作用，可定时定量的向锅体内添加酱油、生抽、耗油等液态或稠状调料，也可自动添加食用油、橄榄油等油，也可自动添加水，使得本自动炒菜机适用于各种烹饪美食，且调料投入量可实现定时定量化，保证烹饪味道醇正不便。再进一步地，所述锅盖上还设有用于盛放粉末颗粒状调料的调料盒；所述调料盒为圆柱形，其内部通过多个竖直隔板分隔为多个区间，所述调料盒在每个区间底部设有一个通孔；所述调料盒底部还设有一个齿轮盘；所述齿轮盘中心通过转轴与所述调料盒同轴转动连接，且所述齿轮盘上端抵接于所述调料盒底端面，所述齿轮盘上设有一个穿孔；所述锅盖下方还设有一个与所述齿轮盘啮合的主齿轮；所述锅盖上方设有一个转轴与所述主齿轮固定的马达。上述再进一步方案的有益效果是：通过调料盒及马达的作用，当马达转动带动主齿轮转动，从而带动调料盒底部的齿轮盘转动，当齿轮盘上的穿孔与调料盒底部的通孔对应时，调料盒内的调料可下落到锅体内，从而实现自动添加盐、糖等颗粒状或粉末状调料，且调料加入量可控。优选地，所述搅拌铲包括两个相对设置的拌片，其中一个拌片为上端朝外卷曲的片状体，另一个拌片为齿口向下的梳齿状；所述拌片末端距所述锅体内侧壁距离小于5cm。上述优选方案的有益效果是：由于搅拌铲的一个拌片为上端朝外卷曲的片状体，另一个拌片为齿口向下的梳齿状，因此搅拌铲转动时，其片状体拌片可实现翻炒，梳齿状拌片可实现搅拌，且不论食材为片状或条状或颗粒状或粘稠状，搅拌铲都可进行翻炒，搅拌翻炒不受食材影响。进一步地，所述传送带出样端伸出所述灶台，且所述自动炒菜机还包括设于所述传送带出样端下方的收纳箱。上述进一步方案的有益效果是：通过收纳箱的作用，可以回收传送带上多余的食材，以便下次使用，不浪费食材。再进一步地，所述灶台置于机架上；料斗与所述机架固定；所述机架上还设有一个用于控制各可电控设备运行的控制台。上述再进一步方案的有益效果是：通过控制台控制各个可电控设备运行，实现自动进食材、自动搅拌炒菜，自动加调料等，操作简单方便。进一步地，用于盛放水的所述调味箱一侧还设有进水接头；所述进水接头通过设有水阀的水管与自来水管或饮用水管连接。更进一步地，还包括一个保护管，多根所述连接管套设于所述保护管内；所述保护管侧壁设有多个缺口槽。上述更进一步方案的有益效果是：通过保护管的作用，不仅可以保护连接管，还可以整理并捋顺连接管，保证整洁的外观。可选地，所述第一电动推杆水平设置，其下端通过第一连杆与所述灶台固定；所述第二电动推杆竖直设置，其通过第二连杆与所述灶台固定；所述保护管通过所述第二连杆与所述灶台固定；所述调味箱通过第三连杆与所述灶台固定。进一步地，所述锅体的底端边缘与所述灶台铰接，所述锅体侧面还设有一个把手。上述进一步方案的有益效果是：由于锅体与灶台铰接，通过把手可以倾倒锅体内的食物，倾倒方便，且锅体不会发生位移，保证整个自动化炒菜流程的顺利进行。本专利技术的有益效果是：通过料斗和传送带的作用，将切好的食材放入料斗后通过传送带传送带各个锅体前方，通过第一电动推杆和推板的作用将传送带上的食材推送至锅体内，通过搅拌铲的搅拌实现菜的翻炒，而通过调料盒及调味箱的作用，可向锅体内添加各种调料及油和水，实现自动炒菜，且可同时单独炒多份菜，既能提高炒菜效率，也能保证单锅单菜的美味；全程自动化，操作简单实用，调料的加入量和加入时间都可通过程序自动控制，味道不会存在差异。一种自动炒菜机装配方法，包括如下步骤：步骤1，组装侧板，将多个侧翼槽安装在侧板的开口上，并保证侧翼槽位于所述侧板同一侧且倾斜向下设置；步骤2，安装主架体部分，组装机架并将灶台安装在所述机架上；传送带安装在所述灶台上端中线位置；将步骤1中的所述侧板安装于所述传送带两侧，且保证所述侧板与所述传送带间隙配合，并将所述侧板与所述灶台固定；多个锅体分别安装在所述灶台的多个加热装置上方，且错开安放在所述传送带两侧，并使每个所述锅体的锅口边缘抵接于与其对应的所述侧翼槽下端；将控制台固定在所述机架上；所述锅体上还安装有把手；步骤3，安装料斗，在位于所述传送带进样端的所述机架上安装料斗，并使所述料斗的出料口设于所述传送带进样端上方，且位于两所述侧板之间；步骤4，安装锅盖，将调料盒嵌设于锅盖上并使所述调料盒下端延伸至所述锅盖下端面，将齿轮盘通过转轴安装在所述调料盒底部中心且齿轮盘位于所述锅盖下方，在所述锅盖的调料盒一侧安装马达，且使所述马达的传动轴伸出至所述锅盖下端面；在所述马达的传动轴上安装主齿轮并使所述主齿轮与齿轮盘啮合；在所述锅盖下端中心安装搅拌铲，并在所述搅拌铲上端安装搅拌电机；将所述锅盖扣合在所述锅体上；步骤5，安装调味箱，将多个连接管接设于调味箱一侧相应位置；将所述调味箱另一侧的进水接头通过设有水阀的水管与自来水管或饮用水管连接本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动炒菜机，其特征在于：包括灶台(1)、设于所述灶台(1)中间的传送带(2)、设于所述灶台(1)台面上且位于所述传送带(2)两侧的多个锅体(3)、设于所述灶台(1)一端的料斗(4)及设于所述锅体(3)上的锅盖(5)；所述传送带(2)两侧的锅体(3)错开设置；所述灶台(1)在每个所述锅体(3)下方设有多个用于给所述锅体(3)加热的加热装置；所述料斗(4)包括上端的进料口(4.1)和下端的出料口(4.2)；所述传送带(2)进样端设于所述料斗(4)出料口(4.2)的下端，所述传送带(2)两侧设有与其间隙设置的侧板(6)；所述侧板(6)在对应所述锅体(3)的位置设有开口(7)，所述开口(7)处设有朝外且倾斜向下设置的侧翼槽(8)；所述侧翼槽(8)下端抵接于所述锅体(3)的锅口边缘；所述侧板(6)在每个所述开口(7)相对的位置设有一个推板(9)及一个用于将所述推板(9)朝所述开口(7)推动的第一电动推杆(10)；所述推板(9)下端与所述传送带(2)间隙配合；所述锅盖(5)中心设有搅拌铲(11)及用于驱动所述搅拌铲(11)转动的搅拌电机(12)；所述锅盖(5)上端还设有用于实现所述锅盖(5)与所述锅体(3)分离及扣合的第二电动推杆(13)。...

【技术特征摘要】
2016.08.23 CN 20161071042271.一种自动炒菜机，其特征在于：包括灶台(1)、设于所述灶台(1)中间的传送带(2)、设于所述灶台(1)台面上且位于所述传送带(2)两侧的多个锅体(3)、设于所述灶台(1)一端的料斗(4)及设于所述锅体(3)上的锅盖(5)；所述传送带(2)两侧的锅体(3)错开设置；所述灶台(1)在每个所述锅体(3)下方设有多个用于给所述锅体(3)加热的加热装置；所述料斗(4)包括上端的进料口(4.1)和下端的出料口(4.2)；所述传送带(2)进样端设于所述料斗(4)出料口(4.2)的下端，所述传送带(2)两侧设有与其间隙设置的侧板(6)；所述侧板(6)在对应所述锅体(3)的位置设有开口(7)，所述开口(7)处设有朝外且倾斜向下设置的侧翼槽(8)；所述侧翼槽(8)下端抵接于所述锅体(3)的锅口边缘；所述侧板(6)在每个所述开口(7)相对的位置设有一个推板(9)及一个用于将所述推板(9)朝所述开口(7)推动的第一电动推杆(10)；所述推板(9)下端与所述传送带(2)间隙配合；所述锅盖(5)中心设有搅拌铲(11)及用于驱动所述搅拌铲(11)转动的搅拌电机(12)；所述锅盖(5)上端还设有用于实现所述锅盖(5)与所述锅体(3)分离及扣合的第二电动推杆(13)。2.根据权利要求1所述的自动炒菜机，其特征在于：还包括多根连接管(15)及多个盛放有食用油、水和液态调料的调味箱(14)；其中，每个所述调味箱(14)上设有多个泵体和多个阀体，每个所述阀体...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴佳涵，
申请(专利权)人：吴佳涵，
类型：发明
国别省市：湖北;42