The invention discloses a method including fermentation, the fermentation tank comprises a vent pipe and the vent pipe is able to turn the shaft body, the breather pipe passes through the tank, the tank body is provided with a feed inlet and outlet, the inlet is arranged on the cover of the air pipe; the two ends are fixed with a bracket, located inside the tank ventilation pipe is arranged on the net, the net cover is provided with a through hole, the net cover of the ventilation pipe is provided with a vent hole, an elastic piece is covered on the through hole, the elastic plate is provided with a slot. The invention uses fermentation tank instead of traditional fermentation device, besides cleaning, sanitation and labor efficiency, it also helps to reduce production energy consumption, reduce labor intensity and reduce production cost. Through the design of special fermenter, conveying device and drying device, the device can cooperate with each other. The quality of tea can be guaranteed by controlling the feed volume, improving the uniformity of fermentation and controlling the drying temperature.
【技术实现步骤摘要】
茶叶加工装置
本专利技术涉及茶叶加工领域,具体涉及茶叶加工装置。
技术介绍
在我国,茶具有悠久的历史,几千年来都受到人们的喜爱,其种类也是多种多样,其中红茶属于全发酵茶类,茶黄素类和茶红素的含量较高,且性温、擅温中驱寒、温胃驱寒、能化痰、消食、开胃,对人体有很大的助益。因此一种有利于红茶品质、口感提升的茶叶加工装置对红茶的生产尤其重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茶叶加工装置,解决现有技术红茶加工过程中难以均匀发酵的问题。为解决上述的技术问题,本专利技术采用以下技术方案:一种茶叶加工装置,包括发酵罐,所述发酵罐包括通气管和能够以通气管为轴上下翻转的罐体,所述通气管穿过罐体,所述罐体上设置有进料口和排气口,所述进料口上设置有盖子;所述通气管两端均固定有支架,位于所述罐体内部的通气管上设置有网罩,所述网罩上设有通孔,所述网罩内的通气管上设有通气孔,所述通孔上覆盖有弹性片,所述弹性片上设置有缝隙。本申请中的发酵罐在使用时,将待发酵的茶坯放置在罐体内,盖上盖子,然后通过控制通气管内气体的温度和含水量控制罐体内茶叶的温度和湿度。发酵过程中罐体还能够以通气管为轴上下翻转,起到翻堆的作用。网罩的设计可以将通气管内排出的气体打散,有利于气体和茶坯充分接触,使得茶坯的温度和湿度均匀分布,由于提高茶坯发酵的效果和效率。另外,自动翻堆代替手动翻堆,极大地降低了劳动强度。另外,当通气管内排出的气体强度较大时,罐体内的物料可能会被吹起,在停止进气后物料可能会通过穿过通孔进入网罩内,会影响通气管的工作,因此设置弹性片,弹性片可以是橡胶或其他具有一定韧性且耐高温的材质,需要 ...
【技术保护点】
一种茶叶加工装置,包括发酵罐,其特征在于:所述发酵罐包括通气管(2)和能够以通气管(2)为轴上下翻转的罐体(1),所述通气管(2)穿过罐体(1),所述罐体(1)上设置有进料口和排气口,所述进料口上设置有盖子;所述通气管(2)两端均固定有支架,位于所述罐体(1)内部的通气管(2)上设置有网罩(4),所述网罩(4)上设有通孔,所述网罩(4)内的通气管(2)上设有通气孔,所述通孔上覆盖有弹性片(5),所述弹性片(5)上设置有缝隙(51)。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶加工装置,包括发酵罐,其特征在于:所述发酵罐包括通气管(2)和能够以通气管(2)为轴上下翻转的罐体(1),所述通气管(2)穿过罐体(1),所述罐体(1)上设置有进料口和排气口,所述进料口上设置有盖子;所述通气管(2)两端均固定有支架,位于所述罐体(1)内部的通气管(2)上设置有网罩(4),所述网罩(4)上设有通孔,所述网罩(4)内的通气管(2)上设有通气孔,所述通孔上覆盖有弹性片(5),所述弹性片(5)上设置有缝隙(51)。2.根据权利要求1所述的茶叶加工装置,其特征在于,所述网罩(4)的罩壁向外凸起形成搅拌部(41),所述搅拌部(41)上布满通孔。3.根据权利要求1所述的茶叶加工装置,其特征在于,所述缝隙(51)有两条以上,且两条以上所述缝隙(51)相交于一点。4.根据权利要求1所述的茶叶加工装置,其特征在于,所述罐体(1)的内壁上沿轴向设置有带料棱。5.根据权利要求1所述的茶叶加工装置,其特征在于,还包括输送装置,当进料口运动到最高点时,所述输送装置的末端位于进料口上方,所述输送装置包括滚轴和由滚轴带动的传送带,所述传送带包括内传送带(7)和外传送带(8),所述内传送带(7)上设有两个以上挡料棒(71),所述挡料棒(71)呈阵列排布且末端均穿过外传送带(8)位于外传送带(8)外侧,且挡料棒(71)末端和外传送带(8)之间设有能够沿挡料棒(71)移动的限位块(72),所述外传送带(8)和内传送带(7)之间的挡料棒(71)上套设有伸缩弹簧(73);所述传送带上方设置有滚筒(9),所述滚筒(9)与滚轴转动方向相反且表面沿径向设有拨料棒(91),所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭忠,
申请(专利权)人:贵州省湄潭县鑫辉茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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