蜂蜜饮料的制作方法技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：A、蜂蜜加工：将蜂蜜进行加热融化、加压过滤、真空浓缩、冷却，得蜂蜜制品；B、番茄加工：将番茄进行清洗、去皮、打浆、均质浓缩、冷冻干燥，得番茄粉末；C、苦瓜加工：将苦瓜切片、蒸煮、研磨，得苦瓜粉末；D、饮品加工：将番茄粉末、苦瓜粉末和去离子水混合均匀，加热煮沸，冷却得清液；再向清液中加入蜂蜜制品，得液体饮品；E、灌装：将液体饮品杀菌后装入灌装瓶中，并在灌装瓶中分别单独放入所述蜂蜜制品、番茄粉末和苦瓜粉末。采用本技术方案制得的蜂蜜饮料可以提供多种口味。

Method for making honey beverage

The present invention relates to the technical field of food processing, in particular to a method for preparing honey beverage, which comprises the following steps: A, honey honey processing: heating and melting, pressure filtration, vacuum concentration, cooling, honey products; B, processing tomato: tomato cleaning, peeling, beating, homogeneous concentration, frozen dry tomato powder; processing: C, bitter gourd bitter gourd slices, cooking, grinding, bitter melon powder; D, beverage processing: tomato powder, bitter gourd powder mixture and deionized water evenly, boiling, cooling liquid; then add honey products to liquid, liquid beverage, filling: E; liquid beverage sterilization after filling into the bottle, and the bottle filling separately into the honey products, tomato powder and balsam pear powder. The honey beverage prepared by this technology can provide a variety of flavors.

【技术实现步骤摘要】
蜂蜜饮料的制作方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种蜂蜜饮料的制作方法。
技术介绍
饮料是可供人们直接饮用的液体食品，除提供水分外，还含有糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。饮料在加工的时候通常会进行灌装，以方便市面售卖和人们饮用。按形态分类，饮料分为固体饮料和液体饮料，固体饮料，如速溶咖啡；液体饮料又分为无醇饮料和含醇饮料，无醇饮料常见的有碳酸饮料、果味饮料等，含醇饮料如果酒等。蜂蜜为密封采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体，是一种糖的过饱和物质，主要含有葡萄糖、果糖，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等成分；具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。随着人们消费水平的提高，人们对饮料的要求更趋近于营养、保健，近几年就有人尝试将蜂蜜加入到饮料中，生产蜂蜜饮料。公开号为CN107080136A的中国专利申请公开了一种蜂蜜饮料，通过以下方式制备而成：将按照重量份数计的100～150份的玫瑰花瓣、10～20份的柏子仁、15～18份的芝麻、3～7份的黄芪以及1～2本文档来自技高网...

【技术保护点】
蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：A、蜂蜜加工：将蜂蜜进行加热融化、加压过滤、真空浓缩、冷却，得蜂蜜制品，并收集真空浓缩过程中产生的挥发性气体；B、番茄加工：将番茄进行清洗、去皮、打浆、均质浓缩、冷冻干燥，得番茄粉末；C、苦瓜加工：将苦瓜切片、蒸煮、研磨，得苦瓜粉末，所述蒸煮过程在竹制的蒸笼中进行，并在蒸煮过程中通入酒精；D、饮品加工：将按重量计的5～8份番茄粉末、3～5份苦瓜粉末和40～50份去离子水混合均匀，加热煮沸，冷却得清液，将步骤A中收集的挥发性气体融进清液中；再向清液中加入按重量计的10～15份蜂蜜制品，得液体饮品；E、灌装：将液体饮品杀菌后装入灌装瓶中，并在灌装瓶中分...

【技术特征摘要】
1.蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：A、蜂蜜加工：将蜂蜜进行加热融化、加压过滤、真空浓缩、冷却，得蜂蜜制品，并收集真空浓缩过程中产生的挥发性气体；B、番茄加工：将番茄进行清洗、去皮、打浆、均质浓缩、冷冻干燥，得番茄粉末；C、苦瓜加工：将苦瓜切片、蒸煮、研磨，得苦瓜粉末，所述蒸煮过程在竹制的蒸笼中进行，并在蒸煮过程中通入酒精；D、饮品加工：将按重量计的5～8份番茄粉末、3～5份苦瓜粉末和40～50份去离子水混合均匀，加热煮沸，冷却得清液，将步骤A中收集的挥发性气体融进清液中；再向清液中加入按重量计的10～15份蜂蜜制品，得液体饮品；E、灌装：将液体饮品杀菌后装入灌装瓶中，并在灌装瓶中分别单独放入所述蜂蜜制品、番茄粉末和苦瓜粉末。2.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，步骤D中的清液中还加入了按重量计的1～3份维生素C和1～3份山梨酸钾。3.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯忠华，
申请(专利权)人：桐梓县德毓蜂业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52