一种葡萄酒的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种葡萄酒的制作方法，其步骤如下：S1：选料：选取颗粒饱满、无破损、没有杀虫剂的葡萄，选取剪刀、橡胶手套、筛网、消毒液；S2：消毒：将剪刀、筛网、带盖的玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入消毒液中消毒；S3：取粒；S4：清洗；S5：装瓶；S6：过滤：将S5中的玻璃瓶放置15‑20天左右，将玻璃瓶中的葡萄酒倒入纱布中进行过滤转移到另一个玻璃瓶中，然后盖上瓶盖放在阴凉处1‑2个月进行二次发酵，本发明专利技术具有靠谱干好、营养价值高等优点。

A method of making wine

The invention discloses a method for manufacturing Wine, comprising the steps of: S1: Material: select full particles, no damage, no pesticides selected grapes, scissors, rubber gloves, screen, disinfectant; disinfection: S2: scissors, screen with cover, glass bottles, yarn cloth and rubber gloves in disinfection liquid disinfection; S3: S4: S5 particle; cleaning; bottling; S6: filter: the glass bottle in S5 15 placed 20 days or so, the glass bottle Wine into gauze filter transfer to another glass bottle, then put the bottle cap at 1 in 2 months cool two fermentation, the invention has the advantages of reliable, high nutritional value.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒的制作方法
本专利技术涉及一种葡萄酒，具体是涉及一种葡萄酒的制作方法。
技术介绍
随着社会的发展，人们对健康的关注度越来越高，葡萄中富含大量的营养物质，但是新鲜葡萄保存的时间非常的短，因此大多数种植户都选择奖葡萄酿成葡萄酒进行销售，由于人的生活品质的提高，越来越多的人购买葡萄进行酿酒，因此葡萄酒的口感也越来越受到人们的重视，而传统的人工酿酒由于没有工业酿酒的设备，因此酿出的葡萄酒的口感参差不齐，大多数葡萄酒口感较差。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点，本专利技术的目的在于提供一种葡萄酒的制作方法，用于解决现有技术中人工酿酒口感差的问题。为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术公开了一种葡萄酒的制作方法，其步骤如下：S1：选料：选取颗粒饱满、无破损、没有杀虫剂的葡萄，选取剪刀、橡胶手套、筛网、消毒液;S2：消毒：将剪刀、筛网、带盖的玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入消毒液中消毒，然后将剪刀、筛网、玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入清水中冲洗，将残留的消毒液冲洗干净并晾干;S3：取粒：工人手戴手套通过剪刀将葡萄一粒一粒的剪下来，在剪取葡萄粒时带有2-3mm的果柄;S4：清洗：将S3中剪取的葡萄粒放在筛网上，然后通过清水冲洗葡萄粒且水流速度不足以冲洗掉葡萄粒上的白霜，冲洗完成后将葡萄粒放在阴凉处晾干;S5：装瓶：工人手戴消毒冰凉干后的橡胶手套，将葡萄粒放入玻璃瓶中并通过手将葡萄粒捏碎，每个玻璃瓶装四分之三的葡萄，然后安装质量比5:1放入蔗糖，然后盖上瓶盖，放在阴凉处;S6：过滤：将S5中的玻璃瓶放置15-20天左右，将玻璃瓶中的葡萄酒倒入纱布中进行过滤转移到另一个玻璃瓶中，然后盖上瓶盖放在阴凉处1-2个月进行二次发酵。如上所述，本专利技术的一种葡萄酒的制作方法，具有以下有益效果：1、葡萄酒口感好；2、营养价值高。具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本专利技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本专利技术的其他优点及功效。为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术公开了一种葡萄酒的制作方法，其步骤如下：S1：选料：选取颗粒饱满、无破损、没有杀虫剂的葡萄，选取剪刀、橡胶手套、筛网、消毒液;S2：消毒：将剪刀、筛网、带盖的玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入消毒液中消毒，然后将剪刀、筛网、玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入清水中冲洗，将残留的消毒液冲洗干净并晾干;S3：取粒：工人手戴手套通过剪刀将葡萄一粒一粒的剪下来，在剪取葡萄粒时带有2-3mm的果柄;S4：清洗：将S3中剪取的葡萄粒放在筛网上，然后通过清水冲洗葡萄粒且水流速度不足以冲洗掉葡萄粒上的白霜，冲洗完成后将葡萄粒放在阴凉处晾干;S5：装瓶：工人手戴消毒冰凉干后的橡胶手套，将葡萄粒放入玻璃瓶中并通过手将葡萄粒捏碎，每个玻璃瓶装四分之三的葡萄，然后安装质量比5:1放入蔗糖，然后盖上瓶盖，放在阴凉处;S6：过滤：将S5中的玻璃瓶放置15-20天左右，将玻璃瓶中的葡萄酒倒入纱布中进行过滤转移到另一个玻璃瓶中，然后盖上瓶盖放在阴凉处1-2个月进行二次发酵。最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本专利技术而并非限制本专利技术所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本专利技术已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本专利技术进行修改或等同替换；而一切不脱离本专利技术的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄酒的制作方法，其特征在于：其步骤如下：S1：选料：选取颗粒饱满、无破损、没有杀虫剂的葡萄，选取剪刀、橡胶手套、筛网、消毒液;S2：消毒：将剪刀、筛网、带盖的玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入消毒液中消毒，然后将剪刀、筛网、玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入清水中冲洗，将残留的消毒液冲洗干净并晾干;S3：取粒：工人手戴手套通过剪刀将葡萄一粒一粒的剪下来，在剪取葡萄粒时带有2‑3mm的果柄;S4：清洗：将S3中剪取的葡萄粒放在筛网上，然后通过清水冲洗葡萄粒且水流速度不足以冲洗掉葡萄粒上的白霜，冲洗完成后将葡萄粒放在阴凉处晾干;S5：装瓶：工人手戴消毒冰凉干后的橡胶手套，将葡萄粒放入玻璃瓶中并通过手将葡萄粒捏碎，每个玻璃瓶装四分之三的葡萄，然后安装质量比5:1放入蔗糖，然后盖上瓶盖，放在阴凉处;S6：过滤：将S5中的玻璃瓶放置15‑20天左右，将玻璃瓶中的葡萄酒倒入纱布中进行过滤转移到另一个玻璃瓶中，然后盖上瓶盖放在阴凉处1‑2个月进行二次发酵。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒的制作方法，其特征在于：其步骤如下：S1：选料：选取颗粒饱满、无破损、没有杀虫剂的葡萄，选取剪刀、橡胶手套、筛网、消毒液;S2：消毒：将剪刀、筛网、带盖的玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入消毒液中消毒，然后将剪刀、筛网、玻璃瓶、纱布和橡胶手套放入清水中冲洗，将残留的消毒液冲洗干净并晾干;S3：取粒：工人手戴手套通过剪刀将葡萄一粒一粒的剪下来，在剪取葡萄粒时带有2-3mm的果柄;S4：清洗：将S3中剪取的葡萄粒放在筛...

【专利技术属性】
技术研发人员：李质玉，
申请(专利权)人：合肥果成科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34