一种挂面制造技术

本发明专利技术涉及面条生产技术领域，公开了一种挂面，包括面条本体，面条本体内部为空心状，面条本体内部包裹有紫菜，紫菜的多个部位穿过面条本体并向面条本体的外侧拱起而形成多个毛鳞片，毛鳞片的根部有凸出节，凸出节为面粉制成的面团，凸出节将毛鳞片的根部固定在面条本体的表面上，凸出节也为空心状，且凸出节上有多个通孔，通孔均用蜂胶封闭，在凸出节中装有食盐和食用油。通过本发明专利技术能够解决面条易从筷子上滑落的问题，便于食用。

【技术实现步骤摘要】
一种挂面
本专利技术涉及面条生产
，具体涉及一种挂面。
技术介绍
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面条的制作需要用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。中国面食种类花样繁多，如山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、东北冷面、陕西油泼面、河北的捞面、河南烩面、上海阳春面、广东云吞面、四川担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。传统的面条均为表面平滑的条状物，在使用筷子进食的过程中，面条容易从筷子上滑落，有时还会造成面汤溅起，若面汤溅至人眼中，对人眼的伤害极大，并且面汤溅至衣服上，也影响衣服的穿着，难以进行清洗，而且对于使用筷子不熟练的人来说，用筷子食用面条就显得更为不便。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种挂面，以解决面条易从筷子上滑落的问题，便于食用。为达到上述目的，本专利技术的基础技术方案如下：一种挂面，包括面条本体，面条本体内部为空心状，面条本体内部包裹有紫菜，紫菜的多个部位穿过面条本体并向面条本体的外侧拱起而形成多个毛鳞片，毛鳞本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种挂面，包括面条本体，其特征在于：所述面条本体内部为空心状，面条本体内部包裹有紫菜，紫菜的多个部位穿过面条本体并向面条本体的外侧拱起而形成多个毛鳞片，毛鳞片的根部有凸出节，凸出节为面粉制成的面团，凸出节将毛鳞片的根部固定在面条本体的表面上，凸出节也为空心状，且凸出节上有多个通孔，通孔均用蜂胶封闭，在凸出节中装有食盐和食用油。

【技术特征摘要】
1.一种挂面，包括面条本体，其特征在于：所述面条本体内部为空心状，面条本体内部包裹有紫菜，紫菜的多个部位穿过面条本体并向面条本体的外侧拱起而形成多个毛鳞片，毛鳞片的根部有凸出节，凸出节为面粉制成的面团，凸出节将毛鳞片的根部固定在面条本体的表面上，凸出节也为空心状，且凸出节上有多个通孔，通孔均用蜂胶封闭，在凸出节中装有食盐和食用油。2.根据权利要求1所述的一种挂面，其特征在于：所述毛鳞片均用蜂胶粘附在面条本体的外表面上。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢同明，
申请(专利权)人：遵义市桐梓县宇强农产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52