一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备制造技术

本发明专利技术属于烟草加工生物技术处理工艺领域，具体为一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备，包括培养基的配制，菌株的培养，之后把培养得到的产物喷洒到烟草物料上，烟草物料在发酵罐内进行发酵，本发明专利技术采用的发酵工艺，保证了烟叶在发酵罐仓体内的温度、湿度和发酵时间，满足了酶和微生物处理必须的活性条件使烟草生物技术能够应用于烟草生产。

Solid state fermentation process for tobacco and fermentation equipment thereof

The invention belongs to the field of biotechnology processing technology of tobacco processing, in particular to a tobacco solid fermentation process and equipment, including medium preparation, bacteria, after the product was cultured and sprayed to tobacco, tobacco material for fermentation in the fermentation tank, the fermentation process of the invention adopts the guarantee of tobacco in the fermentation tank in a chamber temperature and humidity and fermentation time, to meet the conditions of enzyme treatment and microbial activity must make the tobacco biological technology can be used in tobacco production.

【技术实现步骤摘要】
一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备
本专利技术属于烟草加工生物技术处理工艺领域，具体为一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备。
技术介绍
烟草生物技术处理烟草提高品质的研究，行业内外进行了多年的探索，但是，目前还没能够大规模实际应用生产，究其原因是现有的加工工艺不能满足酶和微生物处理必须的活性条件。酶和微生物作用需要一定的水分和时间，而现有制丝线对生物处理而言烟草水分和时间周期都不合适，这些严重了影响了烟草生物技术应用于烟草生产。另外现有的固态发酵设备都是应用于食品、医药等行业。还没有适合用于烟草生产的固态发酵设备。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：现有的固态发酵设备不适合用于烟草的生产，制丝线对生物处理而言烟草水分太低和时间周期太短，这些严重了影响了烟草生物技术应用于烟草生产，为解决上述问题，提供一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备。本专利技术的目的是以下述方式实现的：一种烟草固态发酵工艺，包括以下几个步骤：a、培养基的配制：按照培养基的配方，称取各种原料，加入适量蒸馏水使其溶解，最后补足所需水分进行定容，随后用高压蒸汽灭菌锅灭菌20—30min；b、菌株培养：将灭菌后的培养基冷却至室本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烟草固态发酵工艺，特征在于：包括以下几个步骤：a、培养基的配制：按照培养基的配方，称取各种原料，加入适量蒸馏水使其溶解，最后补足所需水分进行定容，随后用高压蒸汽灭菌锅灭菌20—30min；b、菌株培养：将灭菌后的培养基冷却至室温，在无菌操作台进行接种，接入菌种，将菌种活化后，接种新鲜培养基的种子液于发酵培养基中，发酵培养得到所需产物；c、将得到的产物均匀喷洒在烟草物料上，按每100g烟叶添加20g—60g产物的比例均匀添加，喷洒过的烟草物料装入经过空罐杀菌消毒后的发酵罐仓体内，对发酵罐仓体进行加热，控制发酵罐内的温度在25℃～40℃之间，同时对发酵罐仓体内进行加湿，控制发酵罐内烟草物料水分...

【技术特征摘要】
1.一种烟草固态发酵工艺，特征在于：包括以下几个步骤：a、培养基的配制：按照培养基的配方，称取各种原料，加入适量蒸馏水使其溶解，最后补足所需水分进行定容，随后用高压蒸汽灭菌锅灭菌20—30min；b、菌株培养：将灭菌后的培养基冷却至室温，在无菌操作台进行接种，接入菌种，将菌种活化后，接种新鲜培养基的种子液于发酵培养基中，发酵培养得到所需产物；c、将得到的产物均匀喷洒在烟草物料上，按每100g烟叶添加20g—60g产物的比例均匀添加，喷洒过的烟草物料装入经过空罐杀菌消毒后的发酵罐仓体内，对发酵罐仓体进行加热，控制发酵罐内的温度在25℃～40℃之间，同时对发酵罐仓体内进行加湿，控制发酵罐内烟草物料水分为40%～80%，通过电机控制发酵罐转速为5r/min～20r/min，发酵时间为6h～36h，得到发酵后的烟草物料。2.根据权利要求1所述的一种烟草固态发酵工艺，其特征在于：步骤b中所得到的产物为发酵培养得到的菌液，或者是对菌液进行处理得到的粗酶液。3.根据权利要求2所述的一种烟草固态发酵工艺，特征在于：a、培养基的配制：13gK2HPO4﹒3H2O、1.0g(NH4)2SO4、4.0gKH2PO4、1.0g酵母粉；用蒸馏水定容至1000mL，调节pH值为7.0，且每100mL烟碱培养基中加1mL微量元素，微量元素包括2gMgSO4•7H2O、0.4gMnSO4•H2O和0.2gCaCl2•2H2O，用0.1mol/LHCl溶解并定容至100mL，完成包扎后将其放在121℃高压蒸汽灭菌锅中灭菌；b、菌株培养：接入降烟碱菌株Z3节杆菌菌种，产物为发酵培养12h-18h后得到的菌液，或者是对菌液冷冻离心，冷冻离心后得到细胞菌体，用超声细胞破碎仪进行细胞破碎得到的粗酶液。4.根据权利要求2所述的一种烟草固态发酵工艺，其特征在于：a、培养基的配制：3g牛肉膏、10g蛋白胨、5gNaCl，蛋白胨、肉膏，需加热溶解，加热过程所蒸发的水分，在全部原料溶解后加水补足；用蒸馏水定容至1000mL，混合均匀后分装至10个三角瓶中，完成包扎后在121℃高压蒸汽灭菌锅中灭菌；b、菌株培养：接入增香菌株GXY35菌种，产物为发酵培养24h-36h后得到的菌液，或者是对菌液冷冻离心，冷冻离心后得到细胞菌体，用超声细胞破碎仪进行细胞破碎得到的粗酶液。5.根据权利要求2所述的一种烟草固态发酵工艺，...

【专利技术属性】
技术研发人员：马林，姚二民，王永超，贾梦珠，郭苗苗，程生博，焦凯旋，余梦灵，
申请(专利权)人：郑州轻工业学院，
类型：发明
国别省市：河南,41