一种葛根粉混合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种葛根粉混合物及其制备方法，由以下质量份成分组成：葛根10-20份、红薯5-8份、莲子2-3份、豌豆淀粉2-3份、蜂蜜干粉1-1.5份、人参微粉0.2-0.6份，该葛根粉混合物通过选料、过水、粉碎、搅拌、过滤除渣、烘干蒸发、风干、研磨这些步骤制得成品。本发明专利技术的葛根粉混合物采用多种混合物作为原料，保证了单一葛根粉口感差、味道青涩问题，葛根粉混合物口感稍甜，味道香醇，汤色呈白色，并具有调节内分泌、修复肌肤的效果，对于降低血压、降低血糖血脂有一定的功效。

Kudzu root powder mixture and preparation method thereof

The invention discloses a kudzu powder mixture and a preparation method thereof, which consists of the following components: mass 10-20, Pueraria 5-8, sweet potato lotus 2-3, pea starch 2-3, honey powder 1-1.5 parts, 0.2-0.6 parts of the ginseng powder, kudzu powder mixture by selecting material, water, crushing, mixing, filtering and removing slag, drying, drying, grinding and evaporation of these steps is made. Kudzu powder mixture of the invention adopts various mixture as raw material, the single poor taste, taste astringent pueraria powder, kudzu powder mixture taste slightly sweet, mellow flavor, soup color is white, and has endocrine regulation, repair skin effect, to reduce blood pressure, reduce blood sugar has certain effect.

【技术实现步骤摘要】
一种葛根粉混合物及其制备方法
本专利技术涉及一种食品加工工艺，尤其涉及一种葛根粉混合物及其制备方法。
技术介绍
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。葛根一般生吃味道不佳，都是将将葛根制成粉体，然后制成冲剂喝，但是一般的葛根粉味道青涩，口感稍差，饮用效果差。
技术实现思路
本专利技术的目的针对上述技术中葛根饮用口感差，味道青涩的问题，为此，提供一种葛根粉混合物及其制备方法，该葛根粉混合物采用多种混合物作为原料，保证了单一葛根粉口感差、味道青涩问题。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种葛根粉混合物，由以下质量份成分组成：葛根10-20份、红薯5-8份、莲子2-3份、豌豆淀粉2-3份、蜂蜜干粉1-1.5份、人参微粉0.2-0.6份。进一步地，一种葛根粉混合物的制备方法，其制备步骤如下：1)选料：选取新鲜葛根和红薯，然后清洗，接着切成等大的片状；2)过水：将切好等大的片状葛根和红薯过热水煮1min，然后将捞起沥干：3)粉碎：将捞起沥干后的片状葛根和红薯与莲子一起送入粉碎机中进行粉碎处理，然后将粉碎后的混合物料收集起来；4)搅拌：将粉碎后的混合物料加入豌豆淀粉、密封干粉、人参微粉混合搅拌；5)过滤除渣：将搅拌后的混合物料进行过滤除渣处理，除去其中的滤渣；6)烘干蒸发：将过滤除渣后的滤液进行烘干蒸发处理，蒸发掉其中的水份；7)风干：将烘干蒸发后的物料放置于阴凉处自动风干处理；8)研磨：将风干后的物料进行研磨处理，然后将研磨的粉体收集起来，即可得到成品。有益效果：本专利技术的葛根粉混合物采用多种混合物作为原料，保证了单一葛根粉口感差、味道青涩问题，葛根粉混合物口感稍甜，味道香醇，汤色呈白色，并具有调节内分泌、修复肌肤的效果，对于降低血压、降低血糖血脂有一定的功效。具体实施方式实施例1一种葛根粉混合物，由以下质量份成分组成：葛根10份、红薯5份、莲子2份、豌豆淀粉2份、蜂蜜干粉1份、人参微粉0.2份，，其制备步骤如下：1)选料：选取新鲜葛根和红薯，然后清洗，接着切成等大的片状；2)过水：将切好等大的片状葛根和红薯过热水煮1min，然后将捞起沥干：3)粉碎：将捞起沥干后的片状葛根和红薯与莲子一起送入粉碎机中进行粉碎处理，然后将粉碎后的混合物料收集起来；4)搅拌：将粉碎后的混合物料加入豌豆淀粉、密封干粉、人参微粉混合搅拌；5)过滤除渣：将搅拌后的混合物料进行过滤除渣处理，除去其中的滤渣；6)烘干蒸发：将过滤除渣后的滤液进行烘干蒸发处理，蒸发掉其中的水份；7)风干：将烘干蒸发后的物料放置于阴凉处自动风干处理；8)研磨：将风干后的物料进行研磨处理，然后将研磨的粉体收集起来，即可得到成品。实施例2一种葛根粉混合物，由以下质量份成分组成：葛根15份、红薯6.5份、莲子2.5份、豌豆淀粉2.5份、蜂蜜干粉1.2份、人参微粉0.4份，，其制备步骤如下：1)选料：选取新鲜葛根和红薯，然后清洗，接着切成等大的片状；2)过水：将切好等大的片状葛根和红薯过热水煮1min，然后将捞起沥干：3)粉碎：将捞起沥干后的片状葛根和红薯与莲子一起送入粉碎机中进行粉碎处理，然后将粉碎后的混合物料收集起来；4)搅拌：将粉碎后的混合物料加入豌豆淀粉、密封干粉、人参微粉混合搅拌；5)过滤除渣：将搅拌后的混合物料进行过滤除渣处理，除去其中的滤渣；6)烘干蒸发：将过滤除渣后的滤液进行烘干蒸发处理，蒸发掉其中的水份；7)风干：将烘干蒸发后的物料放置于阴凉处自动风干处理；8)研磨：将风干后的物料进行研磨处理，然后将研磨的粉体收集起来，即可得到成品。实施例3一种葛根粉混合物，由以下质量份成分组成：葛根20份、红薯8份、莲子3份、豌豆淀粉3份、蜂蜜干粉1.5份、人参微粉0.6份，，其制备步骤如下：1)选料：选取新鲜葛根和红薯，然后清洗，接着切成等大的片状；2)过水：将切好等大的片状葛根和红薯过热水煮1min，然后将捞起沥干：3)粉碎：将捞起沥干后的片状葛根和红薯与莲子一起送入粉碎机中进行粉碎处理，然后将粉碎后的混合物料收集起来；4)搅拌：将粉碎后的混合物料加入豌豆淀粉、密封干粉、人参微粉混合搅拌；5)过滤除渣：将搅拌后的混合物料进行过滤除渣处理，除去其中的滤渣；6)烘干蒸发：将过滤除渣后的滤液进行烘干蒸发处理，蒸发掉其中的水份；7)风干：将烘干蒸发后的物料放置于阴凉处自动风干处理；8)研磨：将风干后的物料进行研磨处理，然后将研磨的粉体收集起来，即可得到成品。上面所述的实施例仅仅是对本专利技术的优选实施方式进行描述，并非对本专利技术的构思和范围进行限定。在不脱离本专利技术设计构思的前提下，本领域普通人员对本专利技术的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根粉混合物，其特征在于，由以下质量份成分组成：葛根10‑20份、红薯5‑8份、莲子2‑3份、豌豆淀粉2‑3份、蜂蜜干粉1‑1.5份、人参微粉0.2‑0.6份。

【技术特征摘要】
1.一种葛根粉混合物，其特征在于，由以下质量份成分组成：葛根10-20份、红薯5-8份、莲子2-3份、豌豆淀粉2-3份、蜂蜜干粉1-1.5份、人参微粉0.2-0.6份。2.一种如权利要求1所述的葛根粉混合物的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下：1)选料：选取新鲜葛根和红薯，然后清洗，接着切成等大的片状；2)过水：将切好等大的片状葛根和红薯过热水煮1min，然后将捞起沥干：3)粉碎：将捞起沥干后的片状葛根...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨吉亮，
申请(专利权)人：池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34