一种刺梨人参果蜂蜜膏及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种刺梨人参果蜂蜜膏，由下列原料制成：刺梨、人参果、红豆、小麦、番木瓜、青菜、营养液、纯净水适量、蜂蜜、核桃油、五味子粉；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备杂粮浆；(3)、制备瓜菜汁；(4)、制备营养液；(5)、将混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入核桃油、五味子粉和蜂蜜，调成膏状即得成品。本发明专利技术通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。

A Cili ginseng honey paste and preparation method thereof

The invention provides a Cili ginseng fruit honey paste, made from the following ingredients: Rosa, ginseng fruit, papaya, red beans, wheat, vegetables, nutrition, pure water amount, honey, walnut oil, fruit powder; the production method includes the following steps: (1), preparation of mixed fruit pulp (; 2), preparation of cereals pulp; (3), the preparation of vegetable juice; (4), the preparation of nutrient solution; (5), mixed pulp, pulp, juice, vegetables and grains of nutrient solution mixed with walnut oil, fruit powder and honey, tune into a paste is finished. The Chinese herbal medicine, Cereals, nourishing honey and Vegetable & Fruit scientifically together, taste richer, the full complement of nutrients, enhance human immunity, is Buzhongyiqi, detoxification beauty, anti-aging, lowering blood pressure and other health effects.

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨人参果蜂蜜膏及其制作方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种刺梨人参果蜂蜜膏及其制作方法。
技术介绍
人参果(Ginsengfruit)又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。人参果可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。中国是养蜂大国，蜂蜜在我国已有上千年的食用历史。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。现代人由于生活方式、饮食习惯的改变，以及环境污染的加剧，人体出现机能退化，身体处于“亚健康”状态。随着人们保健意识的不断加强，对具有保健功效的蜂蜜等产品需求越来越大，由于蜂蜜含水量高，吸潮性强，易发酵变质，不便于储藏和运输，且口味比较单一，营养全面性有待提高，因此可与人参果等食品互为补允，开发出风味独特、方便贮运的蜂蜜产品，使其口感更为丰富，较为全面地补充人体所需的营养物质，具有广泛的应用价值和食用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种刺梨人参果蜂蜜膏及其制作方法，通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。为了实现本专利技术的目的，本专利技术通过以下方案实施：一种刺梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：刺梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、小麦3～8份、番木瓜2～5份、青菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、核桃油1～2份、五味子粉2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：紫薯15～40份、广金钱草6～15份、薄荷叶4～10份、含笑花4～10份、柳橙皮4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将刺梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、小麦洗净，浸泡6～12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和青菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将紫薯、广金钱草、薄荷叶、含笑花和柳橙皮清洗后混合，加适量纯净水浸泡3～5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2～3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入核桃油和五味子粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过将蜂蜜和刺梨、人参果、红豆、小麦等蔬果和杂粮科学地融合在一起，同时添加五味子、紫薯、广金钱草等保健有益成分，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效；其制作方法科学合理，具有广泛的应用价值和食用价值。具体实施方案下面通过具体实例对本专利技术进行详细说明。实施例1:一种刺梨人参果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：刺梨30份、人参果30份、红豆5份、小麦3份、番木瓜2份、青菜2份、营养液8份、纯净水适量、蜂蜜30份、核桃油1份、五味子粉2份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：紫薯15份、广金钱草6份、薄荷叶4份、含笑花4份、柳橙皮4份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将刺梨和人参果除杂、清洁，加2倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、小麦洗净，浸泡6小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和青菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将紫薯、广金钱草、薄荷叶、含笑花和柳橙皮清洗后混合，加适量纯净水浸泡3小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入核桃油和五味子粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。实施例2:一种刺梨人参果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：刺梨50份、人参果50份、红豆8份、小麦8份、番木瓜5份、青菜5份、营养液15份、纯净水适量、蜂蜜60份、核桃油2份、五味子粉4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：紫薯40份、广金钱草15份、薄荷叶10份、含笑花10份、柳橙皮12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将刺梨和人参果除杂、清洁，加3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、小麦洗净，浸泡12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和青菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将紫薯、广金钱草、薄荷叶、含笑花和柳橙皮清洗后混合，加适量纯净水浸泡5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入核桃油和五味子粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刺梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：刺梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、小麦3～8份、番木瓜2～5份、青菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、核桃油1～2份、五味子粉2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：紫薯15～40份、广金钱草6～15份、薄荷叶4～10份、含笑花4～10份、柳橙皮4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将刺梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、小麦洗净，浸泡6～12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和青菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将紫薯、广金钱草、薄荷叶、含笑花和柳橙皮清洗后混合，加适量纯净水浸泡3～5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2～3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入核桃油和五味子粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。

【技术特征摘要】
1.一种刺梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：刺梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、小麦3～8份、番木瓜2～5份、青菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、核桃油1～2份、五味子粉2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：紫薯15～40份、广金钱草6～15份、薄荷叶4～10份、含笑花4～10份、柳橙皮4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将刺梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈苗霞，
申请(专利权)人：安庆天然蜂坊蜂业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34