口服灰树花冻干粉及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种口服灰树花冻干粉的生产工艺，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。浓缩前灰树花浆液浓度为70‑90％，真空浓缩后灰树花浆液浓度为85‑95％。还公开了一种口服灰树花冻干粉，该口服灰树花冻干粉具有多孔结构的孔状固体。

Oral freeze dried powder of Grifola frondosa and its production process

The invention discloses an oral administration of Maitake freeze-dried powder production process, which comprises the following steps: using fresh Maitake by crushing, and then through the air to fresh broken ash tree flower diameter of nano level, add water to get the ash tree flower mixed suspension slurry, the ash tree flower slurry filter vacuum concentrated vacuum freeze drying. The concentration of Grifola frondosa slurry concentration of 70 90%, vacuum concentration g.frondosa slurry concentration of 85 95%. The invention also discloses an oral freeze-dried powder of Grifola frondosa, which has a porous structure and a porous solid.

【技术实现步骤摘要】
口服灰树花冻干粉及其生产工艺
本专利技术涉及冻干粉领域，具体涉及一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺。
技术介绍
俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。几乎没有关于灰树花冻干粉的相关报道。
技术实现思路
本专利技术提供了一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺，该口服灰树花冻干粉是一种具有多孔结构的固体，加水后易分散或者溶散，服用方便。还提供了一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺。该方法与现有技术的生产工艺不同，是采用将鲜灰树花制作成溶浆并经浓缩，再真空冷冻干燥得到蜂窝状或多孔状的固体。本专利技术通过下述技术方案实现：一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。浓缩前灰树花浆液浓度为70-90％，真空浓缩后灰树花浆液浓度为85-95％。真空浓缩的温度为50-60℃。加水量为灰树花浆液重量的10-30％。真空冷冻干燥之前需要进行6-8℃/min的持续降温冷却-保温过程。持续降温冷却-保温过程的保温温度为-10～-15℃。真空冷冻干燥过程中，冷冻干燥温度为-50～-60℃。如前所述的生产工艺制得的口服灰树花冻干粉，为蜂窝状或多孔状的固体，加水后易分散或者溶散。本专利技术的构思在于：将鲜灰树花制备成浆液后，再真空浓缩后进行真空冷冻干燥，浆液进行真空浓缩到一定浓度后，在通过真空冷冻干燥后得到具有多孔结构的孔状固体。本专利技术与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：本专利技术构思巧妙，通过制备浆液-真空浓缩-真空冷冻干燥步骤的有机结合，能够制得具有多孔结构的孔状固体。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本专利技术作进一步的详细说明，本专利技术的示意性实施方式及其说明仅用于解释本专利技术，并不作为对本专利技术的限定。实施例1一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。浓缩前灰树花浆液浓度为70％，真空浓缩后灰树花浆液浓度为85％。真空浓缩的温度为50-60℃。加水量为灰树花浆液重量的30％。真空冷冻干燥之前需要进行6℃/min的持续降温冷却-保温过程。持续降温冷却-保温过程的保温温度为-10～-15℃。保温时间为1h。真空冷冻干燥过程中，冷冻干燥温度为-50～-60℃。实施例2一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。浓缩前灰树花浆液浓度为80％，真空浓缩后灰树花浆液浓度为90％。真空浓缩的温度为50-60℃。加水量为灰树花浆液重量的20％。真空冷冻干燥之前需要进行6-8℃/min的持续降温冷却-保温过程。持续降温冷却-保温过程的保温温度为-10～-15℃。保温时间为2h。真空冷冻干燥过程中，冷冻干燥温度为-50～-60℃。实施例3一种口服灰树花冻干粉及其生产工艺，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。浓缩前灰树花浆液浓度为90％，真空浓缩后灰树花浆液浓度为95％。真空浓缩的温度为50-60℃。加水量为灰树花浆液重量的10％。真空冷冻干燥之前需要进行6-8℃/min的持续降温冷却-保温过程。持续降温冷却-保温过程的保温温度为-10～-15℃。保温时间为3h。真空冷冻干燥过程中，冷冻干燥温度为-50～-60℃。由实施例1-3制备得到的一种口服灰树花冻干粉，具有多孔结构的固体，加水后易分散或者溶散。另外，保温时间对于保护灰树花细胞具有较为显著的作用，灰树花在冷冻干燥过程中，实际上细胞对于极冷温度具有一定的耐受度，本专利技术通过持续降温并保温一段时间可以提高灰树花细胞的耐受性，因此，保温时间对于得到营养物质丰富的灰树花冻干粉品质具有重要作用。以上所述的具体实施方式，对本专利技术的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本专利技术的具体实施方式而已，并不用于限定本专利技术的保护范围，凡在本专利技术的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种口服灰树花冻干粉的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。

【技术特征摘要】
1.一种口服灰树花冻干粉的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：用鲜灰树花经粗碎后，再经气流破碎至鲜灰树花的粒径为纳米级别，再加水得到混合悬浮的灰树花浆液，将灰树花浆液过滤后真空浓缩后进行真空冷冻干燥。2.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，真空浓缩的温度为50-60℃。3.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，加水量为灰树花浆液重量的10-30％。4.根据权利要求1所述的生产...

【专利技术属性】
技术研发人员：高庆凌，
申请(专利权)人：泸州德高生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51