冻干白玉兰花粉制造技术

本发明专利技术公开了冻干白玉兰花粉，其制造方法由以下步骤来实现：收集新鲜的白玉兰花清洗干净、置沸水中漂烫1-2分钟，取出后用纯净水洗净；然后速冻、真空干燥；干燥后的菊花用粉碎机粉碎至200目，经真空包装制成成品；用本发明专利技术方法制造的冻干白玉兰花粉，很好地保持了白玉兰花的颜色和营养，且保存期长、使用、食用方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品、农付产品加工领域，尤指冻干白玉兰花粉。
技术介绍
白玉兰先花后叶，花洁白、美丽且清香，早春开花时犹如雪涛云海，蔚为壮观；古时常在住宅的厅前院后配置，名为“玉兰堂”亦可在庭园路边、草坪角隅、亭台前后或漏窗内外、洞门两旁等处种植，孤植、对植、丛植或群植均可；白玉兰对二氧化硫、氯等有毒气体抵制抗力较强，可以在大气污染较严重的地区栽培。白玉兰为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香；白玉兰花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效；可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用；白玉兰的花蕾入药治头痛、鼻窦炎等，并有降压的功效。<br>白玉兰花长期以本文档来自技高网...

【技术保护点】
冻干白玉兰花粉，其特征是：制造方法是由以下步骤来实现的：a.收集、清洗、消毒收集新鲜的白玉兰花清洗干净、置沸水中漂烫1‑2分钟，取出后用纯净水洗净，沥干后摆放在不锈钢盘中；b．速冻将上述放有白玉兰花的不锈钢盘置入冷冻干燥器内，在‑38℃以下冷冻4‑6小时；c.真空干燥冻结后的白玉兰花在冷冻干燥器中升华干燥；干燥流程为：用20分钟时间在40‑100Pa的压力下升温至80℃，保持8‑15小时，然后用0.5‑2.0小时将温度降至50℃，保持2小时，将干燥白玉兰花取出，得到含水量不大于2%的冻干白玉兰花；d．包装干燥后的白玉兰花用粉碎机粉碎至200目，经真空包装即为制成品。

【技术特征摘要】
1.冻干白玉兰花粉，其特征是：制造方法是由以下步骤来实现的：
a.收集、清洗、消毒
收集新鲜的白玉兰花清洗干净、置沸水中漂烫1-2分钟，取出后用纯净水洗净，沥干后摆放在不锈钢盘中；
b．速冻
将上述放有白玉兰花的不锈钢盘置入冷冻干燥器内，在-38℃以下冷冻4-6小时；
c.真空干燥
冻结后的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文知，
申请(专利权)人：张文知，
类型：发明
国别省市：山东;37