The invention discloses a cutting device with protective cover for small meat production, including concave shell, concave part of the casing is provided with a cutting table, the shell is provided with a first roller and a second roller, a cutter ring around the outer side of the first roller and the second roller, an annular cutter blade is arranged on the triangular tooth at one side of the ring, the cutting knife is arranged in the shell, the other side of the concave shell exposed, exposed side cutter in the annular recess is provided with a protective cover, protective cover is arranged on one side of the square groove, above the protective cover through the hinge is connected with the shell, the other side of the protective cover is provided with a pull rod, the pull rod is arranged at the top end the diameter of the rod diameter is larger than the head, is located above the protective cover is arranged on the shell of the U shaped hook; the axis of the second wheel is provided with a belt pulley, the pulley shell passes after the belt is connected with a motor . The invention has the advantages of simple structure, low cost, small investment, good cutting effect, high efficiency and safe use.
【技术实现步骤摘要】
一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备
本专利技术涉及一种用于腊肉生产的切断设备,特别是一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备。
技术介绍
腊肉是将新鲜猪肉经过腌制、晾晒或熏烤等工序后得到的一种风味独特的肉类制品,但是腊肉在制作完成后,其长度较长,不便于包装和运输,因此人们越来越倾向于将制作完成后的腊肉进行切断处理,切成长度为10-20cm的小段,然后再进行包装出售。但是由于市场上没有专门的腊肉切断设备,目前大型腊肉生产企业采用的切断设备是通过改装其他产品的大型切断机得到的,这对于一些小型腊肉加工企业来说投入比较大,成本较高,而如果通过传统的手切或者手锯的方式进行切断又费时费力,生产效率低下,同时,传统的切断设备的刀片长期裸露在外,不使用时,容易对车间来往的操作人员造成误伤,存在一定的安全隐患,使用不安全。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备。本专利技术具有结构简单,成本低,企业投入小,切断效果较好,效率较高,且使用安全的特点。本专利技术的技术方案:一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备,包括有凹形壳体,壳体的凹部设有切割台,壳体内的上方设有第一滚轮,第一滚轮的下方设有第二滚轮,第一滚轮和第二滚轮的外侧环绕有一条环形切刀,环形切刀的刀刃上设有三角齿,环形切刀的一侧位于壳体内,另一侧裸露于壳体的凹部,裸露在凹部的环形切刀的一侧设有保护罩,保护罩的一侧设有方形槽,保护罩的上方经合页连接在壳体上,保护罩的另一侧设有拉杆,拉杆的顶端设有直径大于拉杆直径的圆头,位于保护罩上方的壳体上设有U形挂钩;所述第二滚轮的 ...
【技术保护点】
一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备,其特征在于:包括有凹形壳体(1),壳体(1)的凹部设有切割台(5),壳体(1)内的上方设有第一滚轮(2),第一滚轮(2)的下方设有第二滚轮(3),第一滚轮(2)和第二滚轮(3)的外侧环绕有一条环形切刀(4),环形切刀(4)的刀刃上设有三角齿(9),环形切刀(4)的一侧位于壳体(1)内,另一侧裸露于壳体(1)的凹部,裸露在凹部的环形切刀(4)的一侧设有保护罩(11),保护罩(11)的一侧设有方形槽(12),保护罩(11)的上方经合页(13)连接在壳体(1)上,保护罩(11)的另一侧设有拉杆(14),拉杆(14)的顶端设有直径大于拉杆(14)直径的圆头(15),位于保护罩(11)上方的壳体(1)上设有U形挂钩(16);所述第二滚轮(3)的轴心处设有皮带轮(7),皮带轮(7)穿出壳体(1)后经皮带(8)连接有电机(6)。
【技术特征摘要】
1.一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备,其特征在于:包括有凹形壳体(1),壳体(1)的凹部设有切割台(5),壳体(1)内的上方设有第一滚轮(2),第一滚轮(2)的下方设有第二滚轮(3),第一滚轮(2)和第二滚轮(3)的外侧环绕有一条环形切刀(4),环形切刀(4)的刀刃上设有三角齿(9),环形切刀(4)的一侧位于壳体(1)内,另一侧裸露于壳体(1)的凹部,裸露在凹部的环形切刀(4)的一侧设有保护罩(11),保护罩(11)的一侧设有方形槽(12...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨学飞,
申请(专利权)人:贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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