The invention belongs to the processing field of tea products, in particular to a tea roasting method with rosemary fragrance. The invention relates to a tea roasting method with rosemary fragrance, which is characterized in that during the tea roasting process, rosemary is added to bake together. The invention has the advantages that the tea in the baking process of mixed specific proportion range and moisture content of rosemary, baking under certain conditions, add rosemary fragrance in the tea itself does not destroy the aroma, which is like nature itself flavor, but also has a God in the town of Jingan, rosemary refreshing effect.
【技术实现步骤摘要】
一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法
本专利技术属于茶制品的加工领域,具体地涉及一种一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法。
技术介绍
茶叶是一种嗜好性健康型饮料。随着人们生活水平和消费理念的不断提升,茶叶香气、口感等内质风味优异与否将成为消费者选择茶类的首要条件。申请号为201410467768.X的中国专利公开了一种陈皮红茶的制备方法,其将摊青好的茶叶中加入陈皮并混合均匀从而得到茶叶混合物,将茶叶混合物倒入揉捻机中揉捻,使其与茶叶共同加工制得。CN103300169A公开了一种竹香绿茶的加工方法,将经摊晾、刹青、揉捻、理条整形工序后的茶叶置于新鲜竹篾编织的烘笼内的甑杯上,底部加热并保持烘笼内茶叶温度90~100℃,翻炒茶叶至含水率4~9%出笼,使新鲜竹篾编织的烘笼及甑杯烘烤时渗出的竹沥浓郁清香与绿茶的清高香气结合,从而既起到增强绿茶的清香气味,也使绿茶具有独特的竹香味。迷迭香是属于唇形科的常绿性灌木。是一种名贵的天然香料植物,生长季节会散发一种清香气味,有清心提神的功效。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油,有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。也是西餐中是经常使用的香料,清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺点与不足,本专利技术公开了一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法。一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法,即,在茶叶烘焙过程中,向其中加入迷迭香共同烘焙。进一步地,所述迷迭香的质量 ...
【技术保护点】
一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法,其特征在于,在茶叶烘焙过程中,向其中加入迷迭香共同烘焙。
【技术特征摘要】
1.一种具有迷迭香香气的茶叶烘焙方法,其特征在于,在茶叶烘焙过程中,向其中加入迷迭香共同烘焙。2.根据权利要求1所述的茶叶烘焙方法,其特征在于:所述迷迭香的质量小于茶叶的5%。3.根据权利要求2所述的茶叶烘焙方法,其特征在于:所述迷迭香为干叶,其水分含量小于10%。4.根据权利要求1或3所述的茶叶烘焙方法,其特征在于:所述的茶叶选自绿...
【专利技术属性】
技术研发人员:苏明文,
申请(专利权)人:台山市合利生物质科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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