The invention belongs to the processing field of tea products, in particular to a tea baking method with rice aroma. The invention relates to a tea baking method with rice aroma, which is characterized in that rice is baked in the process of roasting tea. The invention has the advantages that the tea in the baking process of mixed specific proportion range and moisture content of rice, roasted under certain conditions, add rice flavor in tea flavor does not destroy itself at the same time, it has the smell of like nature itself.
【技术实现步骤摘要】
一种具有大米香气的茶叶烘焙方法
本专利技术属于茶制品的加工领域，具体地涉及一种一种具有大米香气的茶叶烘焙方法。
技术介绍
茶叶是一种嗜好性健康型饮料。随着人们生活水平和消费理念的不断提升，茶叶香气、口感等内质风味优异与否将成为消费者选择茶类的首要条件。申请号为201410467768.X的中国专利公开了一种陈皮红茶的制备方法，其将摊青好的茶叶中加入陈皮并混合均匀从而得到茶叶混合物，将茶叶混合物倒入揉捻机中揉捻，使其与茶叶共同加工制得。CN103300169A公开了一种竹香绿茶的加工方法，将经摊晾、刹青、揉捻、理条整形工序后的茶叶置于新鲜竹篾编织的烘笼内的甑杯上，底部加热并保持烘笼内茶叶温度90～100℃，翻炒茶叶至含水率4～9％出笼，使新鲜竹篾编织的烘笼及甑杯烘烤时渗出的竹沥浓郁清香与绿茶的清高香气结合，从而既起到增强绿茶的清香气味，也使绿茶具有独特的竹香味。大米(Rice)，是禾本科稻属的植物。稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理制成的成品。大米本身有一种清新想起，煮熟的大米气味更是醇正芳香。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺点与不足，本专利技术公开了一种具有大米香气...
【技术保护点】
一种具有大米香气的茶叶烘焙方法，其特征在于，在茶叶烘焙过程中，向其中加入大米共同烘焙。
【技术特征摘要】
1.一种具有大米香气的茶叶烘焙方法，其特征在于，在茶叶烘焙过程中，向其中加入大米共同烘焙。2.根据权利要求1所述的茶叶烘焙方法，其特征在于：所述大米的质量小于茶叶的5％。3.根据权利要求2所述的茶叶烘焙方法，其特征在于：所述大米经浸泡后进行1小时蒸汽处理，再干燥至水分含量小于15％。4.根据权利要求1或3所述的茶叶烘焙方法，其特征在于：所述的...
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