一种营养平衡保健调和油及其制备方法技术

一种营养平衡保健调和油及其制备方法本发明专利技术涉及食用油领域，公开了一种营养平衡保健调和油及其制备方法，该营养平衡保健调和油是由特级初榨椰子油、特级初榨牡丹籽油、特级初榨元宝枫籽油、特级初榨核桃油、特级初榨茶油、特级初榨花生油、特级初榨葵花油、特级初榨橄榄油、元宝枫油乳液组成；本营养平衡保健调和油中饱和脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸营养比例为1：1：1，不饱和脂肪酸中n-6和n-3的比值是5.49：1；本调和油符合世卫组织和营养学会推荐的营养平衡比例，本调和油还含有丰富的维生素E、神经酸等；长期食用该营养平衡保健调和油，有促进血液循环、预防心脑血管疾病；改善消化系统功能、提高内分泌系统功能；有保护皮肤、防癌、防辐射作用；有抗衰老和预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松功能；有改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退及提高人体免疫能力等功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用油
，具体涉及一种含有特级初榨牡丹籽油等的营养平衡保健调和油及其制备方法。
技术介绍
食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。营养学家的研究表明，任何一种食物都不可能提供全面的营养，所以建议人们要“食物多样化”。然而，80%的家庭长期食用的却是单一原料生产的植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油等。大豆油只能提供大豆的营养成分，花生油只能提供花生的营养成分，如果人们长期使用单一原料的油，是不可能达到营养均衡的。吃油不当会影响身体健康，因为食用油里含有三类对身体很重要的脂肪酸，脂肪酸吸收是否均衡，是营养健康的关键。它们分别是，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如同等边三角形，三者相互依靠、缺一不可。如果饱和脂肪酸过多，就会引起身体内胆固醇增高，血压高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病容易发生；而过多摄入多不饱和脂肪酸对身体不利，因为多不饱和脂肪酸在体内极易被氧化产生过氧化物，有潜在的致癌作用。我国居民长期消费的单一植物油中各种脂肪酸组成差异很大，其饱和脂肪酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养平衡保健调和油及其制备方法是按照以下重量份和程序配制而成：在配制本营养平衡保健调和油时选用带有可加热、能封闭的食品级搪瓷或食品级不锈钢或食品级玻璃专用搅拌容器，将搅拌容器进行加温，在搅拌容器温度升为27摄氏度到30摄氏度的时，先将2.68份椰子油、1.29份橄榄油进行混合搅拌1‑5分钟，再投入1份牡丹籽油、1份元宝枫籽油、1份茶油、1份核桃油进行混合搅拌1‑5分钟，其次投入1份花生油、1份葵花油再次搅拌1‑5分钟，最后将0.03份元宝枫油乳液在搅拌过程中投入进行搅拌1‑5分钟直到混合均匀。

【技术特征摘要】
1.一种营养平衡保健调和油及其制备方法是按照以下重量份和程序配制而成：在配制本营养平衡保健调和油时选用带有可加热、能封闭的食品级搪瓷或食品级不锈钢或食品级玻璃专用搅拌容器，将搅拌容器进行加温，在搅拌容器温度升为27摄氏度到30摄氏度的时，先将2.68份椰子油、1.29份橄榄油进行混合搅拌1-5分钟，再投入1份牡丹籽油、1份元宝枫籽油、1份茶油、1份核桃油进行混合搅拌1-5分钟，其次投入1份花生油、1份葵花油再次搅拌1...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱益明，
申请(专利权)人：南通中科睿智科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32