一种桃保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种桃保鲜剂，所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E 0.006-0.008份、水200份。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术的桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉，使用时操作方便、保鲜效果好，使用后，桃保鲜期长达2个月。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种桃保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人体有危害。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种桃保鲜剂。为此，本专利技术还提供其制备方法。本专利技术提供一种桃保鲜剂，所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E0.006-0.008份、水200份。优选地，所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6.5份、原花青素0.4份、碳酸氢钠0.2份、硬脂酸钠0.2份、柠檬酸0.3份、海藻酸钠0.3份、茶多酚0.02份、酒石酸钠0.03份、维生素E0.007份、水200份。本专利技术还提供桃保鲜剂的制备方法，是将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合，搅拌10-15min，之后升温至45-50℃，加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌5-10min，冷却至室温即可。<br>本专利技术提供桃保鲜剂在桃保鲜中的应用。优选地，所述应用是将桃放入桃保鲜剂中，浸泡30-50s取出即可。本专利技术的桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉，使用时操作方便、保鲜效果好，使用后，桃保鲜期长达2个月。具体实施方式以下的实施例便于更好地理解本专利技术，但并不限定本专利技术。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。实施例1本专利技术的桃保鲜剂的配方如下：蔗糖酯6.5份、原花青素0.4g、碳酸氢钠0.2g、硬脂酸钠0.2g、柠檬酸0.3g、海藻酸钠0.3g、茶多酚0.02g、酒石酸钠0.03g、维生素E0.007g、水200g。本专利技术的桃保鲜剂的制备方法为：将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合，搅拌12min，之后升温至48℃，加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌8min，冷却至室温即可。使用时，将桃放入桃保鲜剂中，浸泡35s取出即可。实施例2本专利技术的桃保鲜剂的配方如下：蔗糖酯6份、原花青素0.5g、碳酸氢钠0.1g、硬脂酸钠0.3g、柠檬酸0.2g、海藻酸钠0.4g、茶多酚0.01g、酒石酸钠0.04g、维生素E0.008g、水200g。本专利技术的桃保鲜剂的制备方法为：将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合，搅拌10min，之后升温至50℃，加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌10min，冷却至室温即可。使用时，将桃放入桃保鲜剂中，浸泡40s取出即可。实施例3本专利技术的桃保鲜剂的配方如下：蔗糖酯7份、原花青素0.3g、碳酸氢钠0.3g、硬脂酸钠0.1g、柠檬酸0.4g、海藻酸钠0.2g、茶多酚0.03g、酒石酸钠0.02g、维生素E0.006g、水200g。本专利技术的桃保鲜剂的制备方法为：将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合，搅拌15min，之后升温至45℃，加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌5min，冷却至室温即可。使用时，将桃放入桃保鲜剂中，浸泡30s取出即可。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桃保鲜剂，其特征在于：所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6‑7份、原花青素0.3‑0.5份、碳酸氢钠0.1‑0.3份、硬脂酸钠0.1‑0.3份、柠檬酸0.2‑0.4份、海藻酸钠0.2‑0.4份、茶多酚0.01‑0.03份、酒石酸钠0.02‑0.04份、维生素E 0.006‑0.008份、水200份。

【技术特征摘要】
1.一种桃保鲜剂，其特征在于：所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E0.006-0.008份、水200份。
2.根据权利要求1所述的桃保鲜剂，其特征在于：所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯6.5份、原花青素0.4份、碳酸氢钠0.2份、硬脂酸钠0.2份、柠檬酸0.3份、海藻酸钠0.3份...

【专利技术属性】
技术研发人员：余琼，
申请(专利权)人：柳州市园中园养殖场，
类型：发明
国别省市：广西;45