【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品、农付产品加工领域，尤指冻干牡丹花粉的制造方法。
技术介绍
牡丹为花中之王，有“国色天香”之称。每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色，花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人，我国人民把它作为富丽繁华之象征，称之为“富贵花”、“百两金”。牡丹,是我国久负盛名的花卉,它雍容华贵,端妍富丽,是吉祥昌荣的象征，牡丹在我国黄河上下，大江南北，广大地区，广为栽培，深受我国广大人民的喜爱。牡丹不仅是名贵的观赏花木，而且有较高有经济价值，花可醇酒，根可入药。牡丹花含紫云英甙，还含有牡丹花甙，蹄纹天竺甙等物质；性平而人肝、脾二经，能调理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛；牡丹花还能通经络，利关节，常用作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。牡丹花的食补、食疗作用已引起广泛的重视，已开发的品种有牡丹花粥、牡丹花溜鱼片、牡丹花爆鸡条、牡丹花里脊丝等等，都成了人们喜爱的美食。随着经济的快速发展，作为我国花王的牡丹花，已引起人们的重视，种植越来越多，但花的的综合利用尚未引起足够的重视；花许多优良品质等待开发利用；而国内的天然食用色素十分缺乏，天然的食品增色剂、食品添加剂更是缺乏，将资源丰富的牡丹花加工成天然的、安全的、品质优良的食用紫色素、食品增色剂、食品添加剂无疑是非常有意义的事情。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在充分利用牡丹花的丰富资源和特有的优良品质，提供了冻干牡丹花粉的制造方法，其包含以下制造步骤：a.收集、清洗、消毒<...
【技术保护点】
冻干牡丹花粉的制造方法，其特征是：其包含以下步骤：a.收集、清洗、消毒收集新鲜的牡丹花清洗干净、置沸水中漂烫1‑2分钟，取出后用纯净水洗净，沥干后摆放在不锈钢盘中；b．速冻将上述放有牡丹花的不锈钢盘置入冷冻干燥器内，在‑40℃以下冷冻4‑6小时；c.真空干燥冻结后的牡丹花在冷冻干燥器中升华干燥；干燥流程为：用20分钟时间在40‑100Pa的压力下升温至80℃，保持8‑15小时，然后用0.5‑2.0小时将温度降至50℃，保持2小时，将干燥牡丹花取出，得到含水量不大于2%的冻干牡丹花；d．包装干燥后的牡丹花用粉碎机粉碎至200目，经真空包装即为制成品。
【技术特征摘要】
1.冻干牡丹花粉的制造方法，其特征是：其包含以下步骤：
a.收集、清洗、消毒
收集新鲜的牡丹花清洗干净、置沸水中漂烫1-2分钟，取出后用纯净水洗净，沥干后摆放在不锈钢盘中；
b．速冻
将上述放有牡丹花的不锈钢盘置入冷冻干燥器内，在-40℃以下冷冻4-6小时；
c.真空干燥
冻结后的...
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