一种酶法制备瑞鲍迪甙M的方法技术

本申请提供了一种酶法制备瑞鲍迪甙M的方法，所述方法以瑞鲍迪甙A或瑞鲍迪甙D为底物，在蔗糖和UDP的存在下，使用UDP‑葡萄糖基转移酶和蔗糖合成酶的混合物或含有UDP‑葡萄糖基转移酶和蔗糖合成酶的重组细胞进行催化，反应生成瑞鲍迪甙M。所述反应在温度20℃～60℃以及pH 5.0～9.0的水相体系中进行，反应体系中还含有用于帮助底物溶解的体积比浓度为3％‑5％的二甲亚砜。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】PCT国内申请，说明书已公开。

【技术保护点】
PCT国内申请，权利要求书已公开。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】PCT国内申请，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶军华，李国庆，梁晓亮，李·托马斯，叶普·格雷戈瑞，侯茂奇，陶·安德鲁，
申请(专利权)人：百事可乐公司，
类型：发明
国别省市：美国;US