一种通过反应分离提纯莱鲍迪苷A的方法技术
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】-种通过反应分离提纯莱鲍迪音A的方法
本专利技术属于机化学技术
，具体涉及一种通过反应分离提纯莱鲍迪巧A的 方法。 【
技术介绍
】 甜菊糖是从甜叶菊叶子中提取出的一类低热量高倍甜味剂，其甜度是藏糖甜度的 200-350倍，但热量却仅为藏糖的1 / 300,因而是一种非常理想的替代藏糖的甜味剂。斯 替夫巧（stevioside)和莱鲍迪巧A化ebaudioside A)是甜菊糖中含量最多的两种物质，莱 鲍迪巧A是甜菊糖中甜味特性最好的化合物，是FDA唯一认定的"一般安全"（GRA巧物质； 但斯替夫巧则有不良的后苦味而被低值使用。斯替夫巧和莱鲍迪巧A结构式如下：【主权项】1. 一种通过反应分离来提纯莱鲍迪苷A的方法，其特征在于，利用同时具有脂肪酶酶 活和半乳糖苷酶酶活的、来源于Sulfolobus solfataricus的3 -半乳糖苷酶专一'丨生催化 水解斯替夫苷，将斯替夫苷水解为水不溶的甜菊醇，而莱鲍迪苷A则不能被水解而留在溶 液中，从而可以通过后续简单的重结晶而得到高纯莱鲍迪苷A。2. 根据权利要求1所述的一种通过反应分离提纯莱鲍迪苷A的方法，其特征在于，所述 的反应分离可以通过以下方法达到：将甜菊糖原料溶于水中，在75-85°C下预热30min，加 入来源于Sulfolobus solfataricus的(6-半乳糖苷酶在75_85°C反应直至用HPLC(测定 方法参照国标GB8270-1999)检测不到反应液中斯替夫苷的存在，将反应体系固液分离后 得到的固体用水重结晶两次，莱鲍迪苷A从水中析出，干燥晶体即得到高纯度莱...
【技术保护点】
一种通过反应分离来提纯莱鲍迪苷A的方法，其特征在于，利用同时具有脂肪酶酶活和半乳糖苷酶酶活的、来源于Sulfolobus solfataricus的β‑半乳糖苷酶专一性催化水解斯替夫苷，将斯替夫苷水解为水不溶的甜菊醇，而莱鲍迪苷A则不能被水解而留在溶液中，从而可以通过后续简单的重结晶而得到高纯莱鲍迪苷A。
【技术特征摘要】
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