一种羊胎盘发酵制品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种羊胎盘发酵制品的制备方法，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料糯米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及米酒曲，搅拌均匀密封发酵36～80小时产生小于0.5％vol的酒度。通过本发明专利技术的羊胎盘发酵制品的制备方法，能够将羊胎盘中的营养成分充分释放到发酵制品中，制备出的发酵制品营养丰富，营养成分易于人体吸收，且腥味小，口感好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及羊胎盘制品，尤其涉及一种羊胎盘发酵制品的制备方法。
技术介绍
羊胎盘是母羊孕育胎儿时候负责母体和胎儿血液和养分交换的组织，能够产生非常多活性物质。而羊胎盘是自然界中最为接近人类胎盘的组织，所以能够很好的被吸收。羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人的胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。羊胎盘在3至4月的叫羊胚胎，因为有很多奶泡没有被小羊吸收而具有更好的利用价值，要比产后的羊胎盘的营养来的要高。市面上所说羊胎盘主要以胶囊制剂，多以冻干粉配一些食品添加剂，由于个体差异的原因，存在不易吸收，腥味大，口感不好等缺点。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种羊胎盘发酵制品的制备方法。本专利技术的羊胎盘发酵制品的制备方法，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料糯米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及米酒曲，搅拌均匀密封发酵36～80小时产生小于0.5％vol的酒度；S40、将步骤S30中发酵后所得固体压榨后并灭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羊胎盘发酵制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料糯米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及米酒曲，搅拌均匀密封发酵36～80小时产生小于0.5％vol的酒度；S40、将步骤S30中发酵后所得固体压榨后并灭菌后得所述发酵制品。

【技术特征摘要】
1.一种羊胎盘发酵制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料糯米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及米酒曲，搅拌均匀密封发酵36～80小时产生小于0.5％vol的酒度；S40、将步骤S30中发酵后所得固体压榨后并灭菌后得所述发酵制品。2.根据权利要求1所述的羊胎盘发酵制品的制备方法，其特征在于，所述羊胎盘、木香、杏仁及米酒曲加入量按重量计分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎贤书，
申请(专利权)人：伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：新疆;65