牛奶发酵产物滤液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及牛奶发酵产物滤液及其制备方法和应用，牛奶发酵产物滤液包括牛奶培养基与益生菌发酵后提取的有效成分，该益生菌为乳杆菌和双歧杆菌混合物，益生菌的添加量为总重量的40～80克/吨。本发明专利技术将水和牛奶按照一定比例混合制得牛奶培养基，然后将益生菌加入牛奶培养基在特定条件下发酵，最后发酵后产物经或处理制得牛奶发酵产物滤液。其不含任何化学成分，可以直接作为面膜、精华液、爽肤水等化妆品使用，肌肤零符合，且发酵成分中含有小分子多肽，易于让皮肤充分吸收。本发明专利技术方法采用可食用益生菌发酵，不仅有益肌肤健康又不受酶和化学品等污染，而且条件温和、操作简易、生产步骤简化、节约生产成本，有利于实现工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及化妆品
，特别是涉及一种牛奶发酵产物滤液及其制备方法和应用。
技术介绍
护肤品首先具有养颜美容的功能，能增强皮肤的弹性和活力，其次可使人年轻、美丽，护肤品增强了人的自信心，提高了人的美好形象，促进了社会的文明。随着生活水平的提高，人们越来越注重皮肤的保养，然而内在及外在等原因导致各种皮肤问题。皮肤问题的内在原因主要是因为皮肤表皮层不均一的收缩塌陷引起的，表现即皱纹、鱼尾纹、细纹、眼尾纹等。皮肤由三层结构构成，分别是表皮层、真皮层和皮下脂肪。真皮层包含了胶原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维，上述元素虽然构成了支撑皮肤的骨架，使皮肤显得光滑年轻，但易受UVA、UVB以及臭氧或其他氧化因素的损伤。皮肤问题的外在因素主要由于生活压力和生活环境，如加班熬夜、长时间对电脑、吸烟、睡眠不足、饮酒、用眼过度等。加上全球工业化和城市化对环保的影响很大，各国人民普遍关注污染问题，因此针对皮肤存在的各种问题的化妆品也被研发应用。护肤品的发展经历不同时代，由矿物油时代、天然成分时代、抗氧化时代发展到近期的零负担时代。矿物油时代护肤品化妆品的原料来源于化学工业，价格低廉，原料相对简单，成本低，大多具有有害物质。天然成分时代时发现在护肤品中添加各种天然原料对肌肤有一定的滋润作用，但大部分底料还是沿用矿物油时代的成分，添加剂、防腐剂等仍然有很多难以攻克难题。抗氧化时代最著名的理论是自由基理论，主张肌肤衰老的根本原因是“肌肤氧化”，只有对抗氧化才能阻止肌肤衰老。零负担时代，有别于之前很多护肤产品实属天然实际并不一定天然，给肌肤造成了没必要的损伤，追寻零负担即将成为现阶段护肤发展史中最实质性的变革。基于零负担时代的宗旨，人们寻找具有高科技含量、有益肌肤健康又不受化学品污染的生物技术护肤品。因此，有必要研发一种化妆品、护肤品原料，不仅具有祛斑、亮肤的效果，还可以抚平皱纹及改善皮肤平滑度。
技术实现思路
鉴于上述现有技术存在的缺陷，以“生物转化理论”为指导，本专利技术的目的是提出一种祛斑、亮肤、除皱抗皱的牛奶发酵产物滤液。本专利技术的目的之二是提供上述牛奶发酵产物滤液的制备方法及其应用。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种牛奶发酵产物滤液，包括牛奶培养基与益生菌发酵后提取的有效成分，所述益生菌为乳杆菌和双歧杆菌混合物，其中所述益生菌的添加量为总重量的40～80克/吨。本专利技术牛奶发酵产物滤液，进一步地，所述牛奶培养基由牛奶和水组成，所述牛奶的比重占牛奶培养基重量的5～20％。所述牛奶优选市售的巴氏奶。本专利技术牛奶发酵产物滤液，进一步地，所述乳杆菌和双歧杆菌的重量比为1.2～0.8:0.8～1.2。本专利技术牛奶发酵产物滤液，进一步地，所述乳杆菌包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或罗伊氏乳杆菌中的一种或多种组合。本专利技术牛奶发酵产物滤液，进一步地，所述双歧杆菌包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、婴儿双歧杆菌中的一种或多种组合。本专利技术牛奶发酵产物滤液，进一步地，所述有效成分包括发酵液上清液、发酵液或发酵液上清液的萃取物。本专利技术还提供牛奶发酵产物滤液的制备方法，包括下述步骤：S1、将水和牛奶按照一定比例混合，灭菌处理后制得牛奶培养基；S2、将益生菌加入牛奶培养基，在温度35～45℃条件下发酵24～72h；S3、发酵后产物经离心、过滤后提取得发酵上清液，即牛奶发酵产物滤液。本专利技术制备方法，进一步地，步骤S1前，先将牛奶和水先进行灭菌处理，灭菌条件为80～95℃，20～40min。灭菌处理保证牛奶培养基品质稳定，不会后续发酵过程中引入杂质或杂菌，该灭菌处理条件，既能保留牛奶中的营养成分及活性，又能满足灭菌要求。本专利技术制备方法，进一步地，步骤S3中所述离心条件为，转数5000～10000r/min、离心半径6～12cm、离心时间为15～30min；所述过滤的滤纸为0.22μm。该离心条件的转速、离心半径和离心时间是经实验验证后的最好分离效果又最节省时间的离心条件。本专利技术所述牛奶发酵产物滤液可在制备化妆品中应用，所述化妆品包括具有清除DPPH自由基、抑制酪氨酸酶活性、美白、抗衰老中至少一种功能的产品。借由上述方案，本专利技术至少具有以下优点：本专利技术方法采用可食用益生菌发酵，产品天然不需要添加酶等物质，不仅有益肌肤健康又不受酶和化学品等污染，而且最大化的简化了生产步骤、节约生产成本。本专利技术方法条件温和、操作简易，有利于实现大量生产、工业化生产，且充分保证产品质量的稳定性。本专利技术牛奶发酵产物滤液不含任何化学成分，可以直接作为面膜、精华液、爽肤水等化妆品使用，比现有市面上的其他产品更加天然，不会给肌肤造成任何负作用，且发酵成分中含有小分子多肽，易于让皮肤充分吸收。上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本专利技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。附图说明图1是本专利技术牛奶发酵产物滤液对DPPH清除作用折线图；图2是本专利技术牛奶发酵产物滤液对对酪氨酸酶活性的抑制作用柱形图；图3是本专利技术牛奶发酵产物滤液对色斑改善作用柱形图；图4是本专利技术牛奶发酵产物滤液对皮肤黑色素改善作用折线图；图5是本专利技术牛奶发酵产物滤液抚平皱纹效果柱形图；图6是本专利技术牛奶发酵产物滤液改善皮肤平滑度折线图。具体实施方式本领域的技术人员可以对本专利技术进行各种改动和变型而不脱离本专利技术的精神和范围。这样，倘若本专利技术的这些修改和变型属于本专利技术权利要求及其等同技术的范围之内，则本专利技术也意图包含这些改动和变型在内。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。下述实施例中的液体培养基由溶质和溶剂组成，溶剂为水，溶质重量比10％左右，溶质为牛奶。下述实施例中的牛奶来自市面销售。【实施例1】牛奶发酵产物滤液的制备方法牛奶发酵产物滤液制备：将一定量的牛奶和水按照1:9的比例称量，得到发酵培养液；95℃，20min灭菌后，按照60g/吨的量接入益生菌，其中植物乳杆菌和乳双歧杆菌各30g/吨，得到发酵体系。将发酵体系在37℃恒温箱中发酵48小时，得到发酵产物；将发酵产物在6500r/min、离心半径为9cm的条件下离心20min，弃沉淀，收集离心上清液，然后用0.22μm滤膜过滤，再将此上清液108℃高压灭菌20min，得到灭菌后的发酵滤液，即为本专利技术提供的牛奶发酵产物滤液。【实施例2】牛奶发酵产物滤液在作为化妆品中的应用一、牛奶产物发酵滤液的安全性检测人体斑贴试验主要是用于检测化妆品终产品或原料的刺激性。本专利技术对实施例1获得的牛奶发酵产物滤液进行人体封闭式斑贴试验，旨在对其潜在皮肤刺激性进行评估。1、试验对象选择合适的志愿者30人，年龄范围在18-60岁随机选择。2、试验方法称取0.020g-0.025g固体样品或半固体的样品放入斑试器中备用。将液体样品0.2mL到0.025mL滴加在滤纸片上，再将滤纸片置于斑试器内。每个样品均设置空白对照，在对照斑试器孔内加入与样品等量的样品溶剂，如蒸馏水或橄榄油。试验部位选为人体背部，利用无刺激性的胶带将斑试器固定贴敷于受试者背部。测试周期持续24h。为了试验结果的准确、可信和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛奶发酵产物滤液，其特征在于：包括牛奶培养基与益生菌发酵后提取的有效成分，所述益生菌为乳杆菌和双歧杆菌混合物，其中所述益生菌的添加量为总重量的40～80克/吨。

【技术特征摘要】
1.一种牛奶发酵产物滤液，其特征在于：包括牛奶培养基与益生菌发酵后提取的有效成分，所述益生菌为乳杆菌和双歧杆菌混合物，其中所述益生菌的添加量为总重量的40～80克/吨。2.如权利要求1所述的牛奶发酵产物滤液，其特征在于：所述牛奶培养基由牛奶和水组成，所述牛奶的比重占牛奶培养基重量的5～20％。3.如权利要求1所述的牛奶发酵产物滤液，其特征在于：所述乳杆菌和双歧杆菌的重量比为1.2～0.8:0.8～1.2。4.如权利要求1所述的牛奶发酵产物滤液，其特征在于：所述乳杆菌包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或罗伊氏乳杆菌中的一种或多种组合。5.如权利要求1所述的牛奶发酵产物滤液，其特征在于：所述双歧杆菌包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、婴儿双歧杆菌中的一种或多种组合。6.如权利要求1所述的牛奶发酵产物滤液，其特征在于：所述有效成分包括发酵液上清液、发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，占英英，姜甜，杨帆，冯胜鹏，
申请(专利权)人：江苏微康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32