【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种保健米粉汤料。
技术介绍
米粉是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，配以汤料进行汤煮。米粉的味道和营养价值主要取决于汤料，但现在的米粉汤料，多以骨头汤和香辛料为原料熬制而成，营养价值较低。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种具有保健价值的米粉汤料。本专利技术采取的技术方案是：一种保健米粉汤料，包括以下重量份原料组成：北沙参0.1-0.3份、山药0.5-1份、山楂0.3-0.5份、佛手0.3-0.5份、甘草0.3-0.5份、砂仁0.5-1份、肉豆蔻0.5-1份、丁香0.5-1份、小茴香1-1.4份、木香0.5-1份、花椒0.4-0.8份。上述的保健米粉汤料原料还包括：干红辣椒0.4-1份。本专利技术还提供了上述保健米粉汤料的制备方法，具体步骤为：按照上述各原料重量配比配料，与骨头汤以重量比＝1:100的比例混合，熬制10分钟制成汤料。本专利技术所用原料中：北沙参味甘，性凉；功效：润肺止咳，养胃生津。山药味甘，性温平；功效：健脾气，益胃阴，助消化。山楂味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经；功能消食导滞、活血散瘀。佛手
味辛、苦、酸，性温；功效：和胃理气，化湿止呕。甘草味甘，性温；功效：补中益气，润肺祛痰，缓急解毒，调和诸药。本专利技术的优点为：本专利技术的米粉汤料不仅营养丰富，还具有健脾益胃、消食导滞、润肺止吐的保健功效，且加入的中药原料性平或温，入汤后可保持原汤风味，不会产生药味，影响米粉的口感。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例...
【技术保护点】
一种保健米粉汤料，其特征在于包括以下重量份原料组成：北沙参0.1‑0.3份、山药0.5‑1份、山楂0.3‑0.5份、佛手0.3‑0.5份、甘草0.3‑0.5份、砂仁0.5‑1份、肉豆蔻0.5‑1份、丁香0.5‑1份、小茴香1‑1.4份、木香0.5‑1份、花椒0.4‑0.8份。
【技术特征摘要】
1.一种保健米粉汤料，其特征在于包括以下重量份原料组成：北沙参0.1-0.3份、山药0.5-1份、山楂0.3-0.5份、佛手0.3-0.5份、甘草0.3-0.5份、砂仁0.5-1份、肉豆蔻0.5-1份、丁香0.5-1份、小茴香1-1.4份、木香0.5-1份、花椒0...
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