一种柠檬营养米粉制造技术

本发明专利技术公开了一种柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉500‑600份、藕粉100‑120份、燕麦粉60‑70份、黑豆30‑40份、红豆30‑40份、柠檬40‑50份、山楂10‑20份、香蕉30‑40份、茯苓6‑8份、芡实6‑8份、薏苡仁8‑10份、红枣8‑10份、甘草6‑8份、枸杞子8‑10份、苹果醋80‑100份、蜂蜜40‑50份、水适量。本发明专利技术的柠檬营养米粉，添加了柠檬等水果，具有一定的养颜美容的功效，添加的豆类丰富了本发明专利技术米粉的蛋白质含量，特别添加茯苓、芡实等中药材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及一种柠檬营养米粉。
技术介绍
米粉是广西人们日常生活的主食之一，传统的米粉主要由大米粉加工而成的，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求也提高了很多，尤其特别注重食品的保健功能，一般的米粉已不能满足人们的要求。
技术实现思路
为弥补现有技术的缺陷，本专利技术的目的是提供一种柠檬营养米粉。本专利技术采取的技术方案是：一种柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麦粉60-70份、黑豆30-40份、红豆30-40份、柠檬40-50份、山楂10-20份、香蕉30-40份、茯苓6-8份、芡实6-8份、薏苡仁8-10份、红枣8-10份、甘草6-8份、枸杞子8-10份、苹果醋80-100份、蜂蜜40-50份、水适量。优选地，所述的柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉550份、藕粉110份、燕麦粉65份、黑豆35份、红豆35份、柠檬45份、山楂15份、香蕉35份、茯苓7份、芡实7份、薏苡仁9份、红枣9份、甘草7份、枸杞子9份、苹果醋90份、蜂蜜45份、水适量。本专利技术还提供了上述柠檬营养米粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑豆、红豆洗净，取柠檬、山楂、香蕉果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮20-30分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；(2)将茯苓、芡实、薏苡仁、红枣、甘草、枸杞子用6-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。本专利技术的优点是：本专利技术的柠檬营养米粉，添加了柠檬等水果，具有一定的养颜美容的功效，添加的豆类丰富了本专利技术米粉的蛋白质含量，特别添加茯苓、芡实等中药材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人体健康。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉500份、藕粉100份、燕麦粉60份、黑豆30份、红豆30份、柠檬40份、山楂10份、香蕉30份、茯苓6份、芡实6份、薏苡仁8份、红枣8份、甘草6份、枸杞子8份、苹果醋80份、蜂蜜40份、水适量。上述柠檬营养米粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑豆、红豆洗净，取柠檬、山楂、香蕉果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮20分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；(2)将茯苓、芡实、薏苡仁、红枣、甘草、枸杞子用6倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。实施例2一种柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉550份、藕粉110份、燕麦粉65份、黑豆35份、红豆35份、柠檬45份、山楂15份、香蕉35份、茯苓7份、芡实7份、薏苡仁9份、红枣9份、甘草7份、枸杞子9份、苹果醋90份、蜂蜜45份、水适量。上述柠檬营养米粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑豆、红豆洗净，取柠檬、山楂、香蕉果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮25分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；(2)将茯苓、芡实、薏苡仁、红枣、甘草、枸杞子用7倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。实施例3一种柠檬营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉600份、藕粉120份、燕麦粉70份、黑豆40份、红豆40份、柠檬50份、山楂20份、香蕉40份、茯苓8份、芡实8份、薏苡仁10份、红枣10份、甘草8份、枸杞子10份、苹果醋100份、蜂蜜50份、水适量。上述柠檬营养米粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑豆、红豆洗净，取柠檬、山楂、香蕉果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；(2)将茯苓、芡实、薏苡仁、红枣、甘草、枸杞子用8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬营养米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：大米粉500‑600份、藕粉100‑120份、燕麦粉60‑70份、黑豆30‑40份、红豆30‑40份、柠檬40‑50份、山楂10‑20份、香蕉30‑40份、茯苓6‑8份、芡实6‑8份、薏苡仁8‑10份、红枣8‑10份、甘草6‑8份、枸杞子8‑10份、苹果醋80‑100份、蜂蜜40‑50份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬营养米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麦粉60-70份、黑豆30-40份、红豆30-40份、柠檬40-50份、山楂10-20份、香蕉30-40份、茯苓6-8份、芡实6-8份、薏苡仁8-10份、红枣8-10份、甘草6-8份、枸杞子8-10份、苹果醋80-100份、蜂蜜40-50份、水适量。2.根据权利要求1所述的柠檬营养米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：大米粉550份、藕粉110份、燕麦粉65份、黑豆35份、红豆35份、柠檬45份、山楂15份、香蕉35...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪铫阳，
申请(专利权)人：广西味之坊食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45