【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及枣类食品加工
，具体涉及一种枣菊冰茶的制备工艺。
技术介绍
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是现有技术中的红枣通常都是直接将红枣枣肉用开水冲泡制得，口感较差，完全无法激起饮用的欲望，而且红枣枣肉中的有益成分不能被充分利用和被人体吸收，其保健功能也较为单一。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是小麦的生命中枢，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。同时，其含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，被营养学家誉为“人类天然的营养宝库”，“天然维生素E的仓库”。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供了一种枣菊冰茶的制备工艺。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种枣菊冰茶的制备工艺，以55%~95%质量配比的金丝枣作为主料，辅料占5%~45%质量配比，辅料包括：枣芽、枣花粉、枣花蜂蜜、桑葚干、枸杞、菊花和小麦胚芽粉，将金丝枣、枣芽、枣花粉、桑葚干、枸杞、菊花、小...
【技术保护点】
一种枣菊冰茶的制备工艺，其特征是以55%~95%质量配比的金丝枣作为主料，辅料占5%~45%质量配比，辅料包括：枣芽、枣花粉、枣花蜂蜜、桑葚干、枸杞、菊花和小麦胚芽粉，将金丝枣、枣芽、枣花粉、桑葚干、枸杞、菊花、小麦胚芽粉和枣花蜂蜜混合搅拌，然后送至转筒式热风干燥机进行干燥脱水，然后输送到高频微波干燥机中，首先启动抽真空设备，使干燥机内压力达到100Pa~200Pa，温度控制在120‑150℃之间，进行低温真空加热干燥，使水分含量低于5%，再降至常温后送至粉碎机中进行粉碎，最后包装而成。
【技术特征摘要】
1. 一种枣菊冰茶的制备工艺，其特征是以55%~95%质量配比的金丝枣作为主料，辅料占5%~45%质量配比，辅料包括：枣芽、枣花粉、枣花蜂蜜、桑葚干、枸杞、菊花和小麦胚芽粉，将金丝枣、枣芽、枣花粉、桑葚干、枸杞、菊花、小麦胚芽粉和枣花蜂蜜混合搅拌，然后送至转筒式热风干燥机进行干燥脱水，然后输送到高频微波干燥机中，首先启动抽真空设备，使干燥机内压力达...
【专利技术属性】
技术研发人员：李振国，
申请(专利权)人：乐陵市天天食品枣业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。