【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于天然化合物改性
，具体涉及一种高溶解度甜菊糖苷复合物的 制备方法。
技术介绍
甜叶菊为菊科宿根多年生草本植物，数百年前南美洲土著人就已经开始使用这种 植物的叶子作为甜味剂。甜菊糖苷是一类天然的高甜度低热值甜味剂，被誉为继甘蔗和甜 菜之后的"第三糖源"。从2008年FDA批准为甜菊糖中瑞鲍迪苷A(rebaudioside A，Reb A) 为GRAS物质，再到2011年欧盟委员会最终批准甜菊糖可以用作食品添加剂，甜菊糖已经被 广泛的认可和使用，而我国已经成为世界上甜菊糖最大的生产国，约占全球80 %份额。毒理 学实验表明，甜菊糖不具有致畸、致癌和致突变毒性。甜菊糖苷至少含九种甜味成分，属于 四环二猫类化合物，包括甜菊苷（stevioside，St，图1)、瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷 C、瑞鲍迪苷E、瑞鲍迪苷F、甜茶苷、杜克苷、甜菊双糖苷（steviolbioside，Sbio,图1)。它 们具有相同的苷元--甜菊醇（steviol，图1)，仅C19和C13位上连接不同数量的葡萄糖 基、鼠李糖基或木糖基，从而形成味质、理化性能各异的甜菊糖苷。甜菊糖苷类物质具有贝 壳杉烯的苷元结构，通过简单的水解即可得到甜菊醇和异甜菊醇（isosteviol，图1)。【主权项】1. ，其特征在于以HP--⑶为母体，配制 成100-450mg/mL的水溶液，45-80°C下恒温；将一定量甜菊糖苷溶解在良有机溶剂中，然后 缓慢滴加到HP--CD水溶液中；连续搅拌24h后室温下继续搅拌6h ;过滤，冷冻干燥或直 接真空干燥即可得甜菊糖苷复合物。...
【技术保护点】
一种高溶解度甜菊糖苷复合物的的制备方法，其特征在于以HP‑β‑CD为母体，配制成100‑450mg/mL的水溶液，45‑80℃下恒温；将一定量甜菊糖苷溶解在良有机溶剂中，然后缓慢滴加到HP‑β‑CD水溶液中；连续搅拌24h后室温下继续搅拌6h；过滤，冷冻干燥或直接真空干燥即可得甜菊糖苷复合物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：万会达，夏咏梅，方云，李丹，覃晓雨，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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