【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种从淡水鱼下脚料中精制鱼油的方法,其特征在于具体制备步骤为:(1)取500~1000g新鲜的黑鱼,将其宰杀后取头部、内脏和腹部脂肪部分,用清水将血渍清干净后放入绞肉机中绞碎,形成均浆,向均浆中加入5倍体积的蒸馏水进行搅拌,搅拌后放入酶解罐中,设置温度为55~65℃,按1200u/g加入复合蛋白酶,用质量分数10%氢氧化钠和盐酸调节pH值为7.0,在搅拌的状态下进行酶解1~3h,将酶解液在100~105℃下进行灭酶处理10~15min;所述的复合蛋白酶是用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶和碱性蛋白酶按照质量比1:2:1:2:1混合;(2)将上述灭酶处理后的酶解液冷却至室温,用离心机在6000~8000r/min转速下离心分离15~20min,得上清液,将上清液按体积比1:2与石油醚混合进行萃取2~3h,萃取后得粗鱼油;(3)将上述得到的粗鱼油放入水浴中加热至65~80℃,在搅拌条件下,向粗鱼油中按体积比20:1加入质量浓度为60~80%磷酸溶液,保持65~80℃温度下搅拌15~35min,搅拌后在4000~6000rpm下离心分离12min,取上清液即为脱胶鱼油;(4)向上述 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:裴俊,王统军,
申请(专利权)人:常州市鼎日环保科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。