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一种半成品黄芽茶加工方法技术

技术编号:13349613 阅读:74 留言:0更新日期:2016-07-15 04:22
本发明专利技术涉及茶叶技术领域,具体涉及一种半成品黄芽茶加工方法,黄芽采摘后,在温度为‑10℃~‑15℃、真空度为8‑10kpa下处理2‑3分钟,取出进行揉捻,揉捻结束后,在温度为‑15℃~‑18℃、真空度为12‑14kpa下处理5‑8分钟,取出进行一次烘焙,一次烘焙温度为60‑68℃,一次烘焙时不断进行翻炒,一次烘焙时间为10‑12分钟,一次烘焙结束后在温度为‑20℃~‑22℃、真空度为15‑20kpa下处理5‑8分钟,得到半成品黄芽茶。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种半成品黄芽茶加工方法,其特征在于,黄芽采摘后,在温度为‑10℃~‑15℃、真空度为8‑10kpa下处理2‑3分钟,取出进行揉捻,揉捻结束后,在温度为‑15℃~‑18℃、真空度为12‑14kpa下处理5‑8分钟,取出进行一次烘焙,一次烘焙温度为60‑68℃,一次烘焙时不断进行翻炒,一次烘焙时间为10‑12分钟,一次烘焙结束后在温度为‑20℃~‑22℃、真空度为15‑20kpa下处理5‑8分钟,得到半成品黄芽茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:郭中旺
申请(专利权)人:郭中旺
类型:发明
国别省市:安徽;34

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