本实用新型专利技术公开了一种制酒发酵罐,包括发酵罐体和支架,加料口、排污口和排液口,以及搅拌机构,发酵罐下部设置支架上部设置上盖,搅拌电机竖向固定在上盖中心,电机转轴沿轴向深入发酵罐体内部并固定有搅拌叶片;在发酵罐体底部内侧设置有锥形过滤网,锥形过滤网将发酵罐体分为渣室和液室,排污口连通于渣室,出液口连通于液室。本实用新型专利技术设置了锥形过滤网,使发酵罐体分为渣室和液室,利于渣液分离,通过定期排渣和出液循环发酵,可提高发酵效果。本实用新型专利技术设置了蒸汽排管加热系统和排气管,改善发酵环境,提高发酵效率。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于制酒行业领域中使用的发酵罐设备,具体涉及一种制酒发酵罐。
技术介绍
现有制酒发酵罐体大都不具备自动搅拌功能或循环功能发酵功能,制酒效率低,效果欠佳,或因温控因素影响制酒品质。
技术实现思路
本技术针对现有制酒发酵罐存在的问题和不足,提供一种具备搅拌、循环和辅热功能的制酒发酵罐。本技术的技术方案为:提供了一种制酒发酵罐,包括发酵罐体和支架,加料口、排污口和排液口,以及搅拌机构,发酵罐下部设置支架上部设置上盖,搅拌电机竖向固定在上盖中心,电机转轴沿轴向深入发酵罐体内部并固定有搅拌叶片;在发酵罐体底部内侧设置有锥形过滤网,锥形过滤网将发酵罐体分为渣室和液室,排污口连通于渣室,出液口连通于液室。在所述发酵罐体内壁上盘绕有蒸汽排管,蒸汽排管的两端分别为蒸汽入口和蒸汽出口。所述出液口通过管道引入进料口内。在发酵罐体的上部设置有排气管。发酵罐体侧壁设置有连通器。本技术的有益效果是:本技术具备搅拌功能,可以使物料充分均匀发酵,效果好。本技术设置了锥形过滤网,使发酵罐体分为渣室和液室,利于渣液分离,通过定期排渣和出液循环发酵,通过14天发酵和5次循环,可提高发酵效果。本技术设置了蒸汽排管加热系统和排气管,改善发酵环境,提高发酵效率。【附图说明】图1是本技术的剖面结构示意图。图中标号1为发酵罐体,2为支架,3为上盖,4为电机,5为转轴,6为搅拌叶片,7为加料口,8为锥形过滤网,9为渣室,10为液室,11为排污口,12为出液口,13为蒸汽排管,14为蒸汽入口,15为蒸汽出口,16为连通器,17为排气管。【具体实施方式】以下结合附图对本技术的具体实施方案做出详细的描述:参见图1,制酒发酵罐,包括发酵罐体1和支架2,加料口 7、排污口 11和排液口,以及搅拌机构等。在发酵罐下部设置支架2上部设置上盖3,搅拌电机4竖向固定在上盖3中心,电机4转轴5沿轴向深入发酵罐体1内部并固定有搅拌叶片6。发酵罐体1侧壁设置有连通器16。在发酵罐体1底部内侧设置有锥形过滤网8,锥形过滤网8将发酵罐体1分为渣室9和液室10,排污口 11连通于渣室9,出液口 12连通于液室10。在所述发酵罐体1内壁上盘绕有蒸汽排管13,蒸汽排管13的两端分别为蒸汽入口14和蒸汽出口 15。在发酵罐体1的上部设置有排气管17。可以将出液口 12通过管道引入进料口内,实现发酵循环。例如通过14天发酵和5次循环,可实现充分发酵的目的。【主权项】1.一种制酒发酵罐,包括发酵罐体和支架,加料口、排污口和排液口,以及搅拌机构,其特征是:发酵罐下部设置支架上部设置上盖,搅拌电机竖向固定在上盖中心,电机转轴沿轴向深入发酵罐体内部并固定有搅拌叶片;在发酵罐体底部内侧设置有锥形过滤网,锥形过滤网将发酵罐体分为渣室和液室,排污口连通于渣室,出液口连通于液室。2.根据权利要求1所述的制酒发酵罐,其特征是:在所述发酵罐体内壁上盘绕有蒸汽排管,蒸汽排管的两端分别为蒸汽入口和蒸汽出口。3.根据权利要求1所述的制酒发酵罐,其特征是:所述出液口通过管道引入进料口内。4.根据权利要求1所述的制酒发酵罐,其特征是:在发酵罐体的上部设置有排气管, 发酵罐体侧壁设置有连通器。【专利摘要】本技术公开了一种制酒发酵罐,包括发酵罐体和支架,加料口、排污口和排液口,以及搅拌机构,发酵罐下部设置支架上部设置上盖,搅拌电机竖向固定在上盖中心,电机转轴沿轴向深入发酵罐体内部并固定有搅拌叶片;在发酵罐体底部内侧设置有锥形过滤网,锥形过滤网将发酵罐体分为渣室和液室,排污口连通于渣室,出液口连通于液室。本技术设置了锥形过滤网,使发酵罐体分为渣室和液室,利于渣液分离,通过定期排渣和出液循环发酵,可提高发酵效果。本技术设置了蒸汽排管加热系统和排气管,改善发酵环境,提高发酵效率。【IPC分类】C12G3/02【公开号】CN205046099【申请号】CN201520729897【专利技术人】李国志 【申请人】李国志【公开日】2016年2月24日【申请日】2015年9月21日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种制酒发酵罐,包括发酵罐体和支架,加料口、排污口和排液口,以及搅拌机构,其特征是:发酵罐下部设置支架上部设置上盖,搅拌电机竖向固定在上盖中心,电机转轴沿轴向深入发酵罐体内部并固定有搅拌叶片;在发酵罐体底部内侧设置有锥形过滤网,锥形过滤网将发酵罐体分为渣室和液室,排污口连通于渣室,出液口连通于液室。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:李国志,
申请(专利权)人:李国志,
类型:新型
国别省市:河南;41
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